Restauration : forte croissance des réservations de table en ligne
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Actualités sur Gastronomie
Neapolis - Le Taverne di Lucullo
Neapolis - Le Taverne di Lucullo - crée la pizza QuattroLingue (« quatre langues »), un hommage à la Confédération suisse
plusLe projet «Stay Kooook» remporte l'Hotel Innovations-Award 2019 / GastroSuisse et la Société suisse de crédit hôtelier encouragent des concepts hôteliers innovants
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Décernement de la «Flamme de l'accueil» lors de la première Journée de l'accueil / Prix d'honneur de GastroSuisse décerné au grand chef, Anton Mosimann
plus Communiqué de presse: Il est temps d'affiner sa silhouette - fitness et balance à l'aja City-Resort Zürich, 24h/24
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Hôtellerie-restauration suisse: la reprise se poursuit, mais pas partout / Plus de clients et plus d'emplois, mais un chiffre d'affaires réduit
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Communiqué de presse : Avec Franz W. Faeh, la cuisine du Palace a le vent en poupe
Un documentplus Schweizer Reisekasse (Reka) Genossenschaft
Nouveau : Paiement avec la Reka-Card aux distributeurs Selecta
plusVIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz
Urgence : Deux nouveaux ours pour Arosa Terre des Ours
plusPlus de 30 000 porte-gobelets tricotés : c'est parti pour la dernière ligne droite !
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ICOMOS décerne le prix «Hôtel / Restaurant historique de l'année 2019»: Grand honneur pour le «Grand Hôtel des Rasses», la flotte Belle Epoque sur le Léman et la Chartreuse d'Ittingen
plus Coopération entre GastroSuisse et esurance, courtier numérique en assurance: / Solutions d'assurances sur mesure pour l'hôtellerie-restauration
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Le projet «Nestwood» gagne l'Hotel Innovations-Award
plus127e Assemblée des délégués de GastroSuisse, le 8 mai 2018, à Locarno, avec les élections de renouvellement complet du Conseil GastroSuisse en bonne position pour la nouvelle législature
plusRéouverture de l'aire de repos du St-Gothard
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Conférence de presse annuelle GastroSuisse, 25 avril 2018, à Berne / L'hôtellerie-restauration suisse récupère: Premiers signes d'un redressement après des années difficiles
plus Touring Club Schweiz/Suisse/Svizzero - TCS
Ouverture de la saison chez TCS Camping: rétrospective d'un exercice réjouissant
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ICOMOS met à l'honneur l'Engadine et le Valais: L'hôtel Piz Linard à Lavin est l'hôtel historique et l'auberge Godswärgjistubu à Albinen le restaurant historique de l'année 2018
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L'Albergo Corippo gagne l'Hotel Innovations-Award 2017 / Récompense d'un concept hôtelier «modèle» pour la promotion du tourisme dans le secteur alpin
plus Schweizer Reisekasse (Reka) Genossenschaft
Reka et Tissot: un nouveau partenariat pour un concept touristique inédit dans le Jura / Village de vacances Reka Montfaucon: un centre qui fait désormais la part belle au temps
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Conférence de presse annuelle GastroSuisse / Hôtellerie-restauration suisse en mutation: Défis et nouvelles chances d'un tournant
plus Le conseil annonce la nomination suivante: Daniel Borner devient le nouveau directeur de GastroSuisse
plusEau courante dans l'hôtellerie-restauration: Première étude concernant la consommation d'eau courante dans l'hôtellerie-restauration
Un documentplusGuide MICHELIN Suisse 2017 : de nouvelles étoiles confirment le haut niveau
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MILESTONE 2016: le jury sélectionne 14 projets et personnalités
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ICOMOS élit l'hôtel/le restaurant historique de l'année 2017: Les gagnants sont l'hôtel Militärkantine à St-Gall et la Brasserie Le Cardinal à Neuchâtel
plus Porteur d'avenir 2016: catégorie spécialiste en restauration / La meilleure formatrice de l'année en restauration vient de Bâle
plusPorteur d'avenir 2016: Catégorie spécialiste en viande Le maître d'apprentissage de l'année vient d'Arlesheim
plusPorteur d'avenir 2016: catégorie Cuisinier/-ère / Un restaurateur d'Illnau est élu maître d'apprentissage de l'année
plusPorteurs d'avenir 2016: Catégorie boulanger-ère/ pâtissier- ère/ confiseur-euse / Un confiseur de Romanshorn devient meilleur maître d'apprentissage de l'année
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