VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz
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Pas d'alternative au foie gras? Le cuisinier étoilé Tobias Buholzer en discute avec QUATRE PATTES
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Actualités sur Gastronomie
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L’ÉTÉ À LA MODE SUISSE: LE GSTAAD PALACE DÉROULE LE TAPIS VERT
Un documentplus Conseils de sécurité du CIPI avant la saison des grillades
Bern (ots) - Le printemps s'installe en Suisse, et la saison des grillades ne saurait tarder. Dans la mesure où l'utilisation inappropriée des grils est chaque année à l'origine d'incendies, le Centre d'information pour la prévention des incendies (CIPI) réitère ses mises en garde. Il recommande de contrôler les grils à gaz avant leur première utilisation. Les pièces défectueuses ou les tuyaux craquelés ...
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Bon pour toi, bon pour la planète: un plaisir durable dans plus de 500 restaurants de SV Group
plus "Le Centre" est le groupe parlementaire le plus favorable à l'hôtellerie-restauration
Zurich (ots) - GastroSuisse a analysé le comportement de vote des parlementaires durant la 51e législature entre 2019 et 2022. Il en ressort que les membres du parti "Le Centre" sont les plus favorables aux intérêts de l'hôtellerie-restauration et du tourisme. Les parlementaires du groupe "Le Centre" ont le plus souvent soutenu les revendications de ...
plusLes meilleurs chefs s'affrontent pour le titre
plus77 recettes phares pour toute la famille
plusGastroSuisse appelle à refuser la loi sur la protection du climat
Zurich (ots) - GastroSuisse rejette la loi sur la protection du climat, car elle met en danger la sécurité énergétique et risque d'entraîner une hausse des coûts pour les entreprises. Le Comité recommande également le non à la modification de la loi Covid-19, tout en saluant l'introduction d'une imposition supplémentaire des plus grandes fortunes. GastroSuisse s'oppose à ce que la Suisse s'engage légalement à ...
plusPascal Scherrer est le nouveau directeur de GastroSuisse
plusPistor réalise un chiffre d'affaires record
plusGlion Institut de Hautes Études lance un nouveau Bachelor en gestion du Luxe
plusPour une réforme de la LPP, mais pas à n'importe quel prix!
Zurich (ots) - Le Conseil national et le Conseil des États se sont mis d'accord. À l'avenir, 80% du salaire annuel AVS seront assurés, et le salaire minimum du seuil d'entrée soumis à la LPP passera à CHF 19 845. GastroSuisse déplore cette décision. Elle entraîne des coûts supplémentaires massifs pour les employeurs et les employés de l'hôtellerie-restauration. La réforme de la LPP décidée aujourd'hui ne ...
plusPistor passe la barre des 600 collaborateurs et crée plus de 50 emplois supplémentaires
plusL'association de l'initiative arrête prématurément la collecte des signatures
Zurich (ots) - L'association de l'initiative arrête à mi-parcours la collecte des signatures pour l'initiative populaire "Pour des dédommagements réglementés en cas d'épidémie (Initiative sur les dédommagements)". Cette mesure fait suite au rejet de l'augmentation des cotisations des membres nécessaire au financement de la collecte prononcé par les membres de ...
plusHonneur à l'excellence dans la formation professionnelle!
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Nous aimons les légumes: Veganuary dans plus de 500 restaurants de SV Group
plus Le Conseil national renforce les conventions collectives de travail déclarées de force obligatoire (CCT DFO)
Zurich (ots) - Le Conseil national confirme la décision du Conseil des États, estimant que les dispositions d'une CCT déclarée de force obligatoire concernant le salaire minimum, le 13e mois et les vacances doivent primer sur celles du droit cantonal en cas de divergence. Il a donc adopté une motion en ce sens. ...
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La famille Schneider-Ammann reprend entièrement l’Hotel Alpenland à Lauenen
Un documentplus Schweizerischer Städteverband / Union des villes suisses
Prévision de session d'hiver: impôt complémentaire aussi pour les villes et moins de déperditions énergétiques
Bern (ots) - À partir du 28 novembre, les Chambres fédérales se réuniront pour la session d'hiver. Un éventail varié d'objets concerne également les villes: ainsi, elles doivent participer aux recettes générées par l'impôt complémentaire qui sera créé dans le cadre de la réforme fiscale de l'OCDE. Les ...
plusCe jeudi, plus de 40'000 Romands vont se ruer sur le Passeport Gourmand
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L'économie circulaire remporte le prix Hotel Innovation-Award
plus Le directeur quitte GastroSuisse
plusInvitation à la "Journée de l'innovation hôtelière" et à la cérémonie de remise du prix "Hotel Innovation Award" / le mardi 8 novembre 2022 au Musée Suisse des Transports de Lucerne
Zürich (ots) - Cette année, le mot d'ordre de la Journée de l'innovation hôtelière est "Les mégatendances nous guident vers l'avenir". Plusieurs intervenants présenteront les mégatendances en s'appuyant sur des exemples de bonnes pratiques. Le meilleur concept hôtelier de l'année 2022 sera en outre ...
plusTrois concepts hôteliers nominés pour le prix "Hotel Innovation Award"
Zurich (ots) - Dans le cadre de la Journée de l'innovation hôtelière, GastroSuisse et la Société suisse de crédit hôtelier décernent pour la 6e fois le prix "Hotel Innovation Award" à un concept hôtelier visionnaire. Trois concepts porteurs d'avenir ont été nominés. Le nom du gagnant ou de la gagnante sera annoncé lors de la "Journée de l'innovation ...
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Victoire pour le retour de la Belle Époque
plus GastroSuisse salue le OUI à la réforme de l'AVS
Zurich (ots) - La Réforme AVS21 renforcera la prévoyance vieillesse de manière durable tout en restant compatible avec l'économie. En disant NON à l'initiative sur l'élevage intensif, le peuple suisse s'oppose clairement à la hausse des prix des denrées alimentaires et soutient la production nationale. Sans adaptations structurelles, l'AVS présenterait un déficit cumulé supérieur à CHF 260 milliards d'ici ...
plusLes gagnants du concours "Porteur d'avenir 2022 - Formateur de l'année"
plusLa pénurie d'énergie annoncée inquiète l'hôtellerie-restauration
Zurich (ots) - Six établissements de l'hôtellerie-restauration sur dix se déclarent préoccupés par la menace d'une pénurie d'énergie. La Fédération GastroSuisse est aussi membre fondatrice de l'Alliance pour les économies d'énergie. En tant que telle, elle soutient résolument les efforts de la Confédération, de l'économie et de la société visant à ...
plusGastroSuisse est favorable au financement durable de l'AVS
Zurich (ots) - GastroSuisse soutient la Réforme AVS 21. Le projet stabilise la prévoyance professionnelle. En revanche, la Fédération rejette l'initiative sur l'élevage intensif qui ferait augmenter les prix des denrées alimentaires. Le Conseil de GastroSuisse a prononcé ses consignes de vote pour les objets soumis à la votation fédérale du 25 septembre 2022. Il recommande à ses membres d'accepter la Réforme ...
plusPromotion de TOP-Entreprise formatrice par GastroSuisse
Zurich (ots) - La Fédération GastroSuisse intensifie la collaboration entretenue avec TOP-Entreprise formatrice (TEF), un système national d'appui et de certification intersectoriel. Dans ce contexte, GastroSuisse et les associations cantonales s'engagent pour une formation de haute qualité dans l'hôtellerie-restauration. Le renforcement de la collaboration fait partie du plan en cinq points pour lutter contre la ...
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