Actualités sur Gastronomie

Panta Rhei PR AG

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Palace (R)evolution: l’innovation à la rencontre de la tradition

Panta Rhei PR AG

Une distinction suit l’autre: Franz W. Faeh est nommé «Cuisinier de l’année»

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Changement de direction: Michael Ming et Sonja Gübeli quittent le charmant chalet-hôtel au bout de sept ans

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Prix du «Mérite Culinaire Suisse»: la plus haute distinction pour le Culinary Director Franz W. Faeh

ESTHER BECK Public Relations

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Détente et regain d'énergie au Park Hotel Vitznau : un moment de temps suspendu

Panta Rhei PR AG

Le chef Yothin apporte une ambiance toute thaïlandaise et l’art des sushis au Gstaad Palace

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Séjour estival à la montagne au Gstaad Palace: le sac à dos de l’été est prêt

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Les saisons dans l’assiette: promenades gourmandes à travers le Japon

ESTHER BECK Public Relations

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Un retour passionnant ! Éric Favre reprend la direction de l'Hôtel Le Mirador Resort & Spa pour la troisième fois.

ESTHER BECK Public Relations

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La confirmation d'une expertise : le Park Hotel Vitznau dispose de la meilleure carte des vins du monde

VIER PFOTEN - Stiftung für Tierschutz

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Pas d'alternative au foie gras? Le cuisinier étoilé Tobias Buholzer en discute avec QUATRE PATTES

Panta Rhei PR AG

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L’ÉTÉ À LA MODE SUISSE: LE GSTAAD PALACE DÉROULE LE TAPIS VERT

Panta Rhei PR AG

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La famille Schneider-Ammann reprend entièrement l’Hotel Alpenland à Lauenen

Rivella AG

COMMUNIQUÉ DE PRESSE concernant la marche des affaires 2021 du Groupe Rivella / L'eau vitaminée suisse Focuswater affiche un résultat record

Too Good To Go

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Communiqué : « Remix » le premier livre de cuisine zéro déchet de Too Good To Go

GastroSuisse

Sans indemnisation, les restrictions seraient insupportables

Zurich, le 5 septembre 2021 (ots) - Dans l'ensemble, la situation dans l'hôtellerie-restauration est plus tendue qu'il y a un an. Les liquidités se sont à nouveau détériorées au cours de cet été. Les réserves sont épuisées. En même temps, en cas de nouvelles restrictions, les établissements ...

localsearch

Première suisse : possibilité de réserver votre restaurant par commande vocale pour la première fois

Innovation de local.ch Première suisse : possibilité de réserver votre restaurant par commande vocale pour la première fois Zurich, le 2 juin 2021 – À l’avenir, réserver au restaurant sera encore plus simple ! L’intégration de local.ch ...

GastroSuisse

Bien positionnée et économiquement majeure

GastroSuisse

La population approuve une ouverture des restaurants

Zurich (ots) - La population suisse souhaite un changement de stratégie du Conseil fédéral par rapport au confinement et ne soutient pas ses mesures contre le coronavirus, comme le montre une enquête d'opinion menée par AmPuls Market Research. Une majorité s'exprime en faveur d'une ouverture des restaurants à la mi-mars. Par ailleurs, 86% sont d'avis ...

GastroSuisse

Un établissement sur cinq a déjà dû jeter la clé

Zurich (ots) - Les résultats d'une récente enquête auprès des membres sont dramatiques: dans l'hôtellerie-restauration, près de 20% ont déjà dû renoncer à leur établissement. Vingt pour cent supplémentaires sont sur le point de le faire. En outre, près de la moitié des personnes, qui ont déposé une demande pour cas de rigueur, attend une ...

GastroSuisse

Le Conseil fédéral décide sur la troisième vague de licenciements

Zurich (ots) - D'ici la fin de mars, la moitié de tous les établissements de l'hôtellerie-restauration feront faillite s'ils ne reçoivent pas dès maintenant une indemnisation financière. C'est ce que montre une enquête récente auprès des membres de GastroSuisse. Il appartient donc au Conseil ...

CUPRA / AMAG Import AG

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Ensemble jusqu'au sommet

GastroSuisse

GastroSuisse tire la sonnette d'alarme: Le gouvernement risque de mener la restauration droit dans le mur

Zurich (ots) - Le nouveau durcissement du Conseil fédéral et, en particulier, de certains cantons, met l'hôtellerie-restauration au bord du gouffre. Une deuxième fermeture prononcée par les autorités entraînera inévitablement la faillite ...

GastroSuisse

La Loi COVID-19 sur les loyers commerciaux est conforme à la constitution

Zürich (ots) - La loi COVID-19 sur les loyers commerciaux est compatible avec la Constitution fédérale. Un nouvel avis de droit du professeur de droit Felix Uhlmann le confirme et contredit donc l'Association des propriétaires fonciers. Le 29 octobre 2020, le Conseil national se penchera sur la Loi ...