Munich (ots) - 240 personnes ont contracté l'hépatite A - une inflammation infectieuse du foie également connue sous le nom "d'hépatite du voyageur" - après avoir fréquenté une chaîne de fast-food mexicaine dans l'état de Pennsylvanie, aux USA. Entre-temps, un homme est décédé des suites de cette maladie. Cette épidémie a été apparemment déclenchée par l'ingestion d'aliments infectés dans un ...
Berne (ots) - A partir de janvier 2004, resp. de la saison d'été 2004, les salaires minimaux dans l'hôtellerie et la restauration seront augmentés d'environ 0,7%. Compte tenu de la situation économique difficile, cette compensation du renchérissement ne va pas de soi pour hotelleriesuisse, l'association des employeurs du secteur de l'hôtellerie. Le 6 ...
SMU, Swiss Management University
Montreux (ots) - ETMC Holding SA, annonce le rachat des hôtels Belvédère et Mont-Blanc à Leysin. Ces deux hôtel seront transformés en "Learning Resort" ETMC Holding SA est propriétaire de trois écoles hôtelières sur la commune de Montreux: SHMS SA (Caux), HIM SA et SMU SA (Montreux). Après des transformations budgetées à 10 millions de CHF, ...
Zurich (ots) - Après l'achèvement de la phase de mise en place et d'essai, le Groupe Globus cède ses Coffee Shops à Alessandro Nannini pour assurer la future expansion de la chaîne. Depuis leur ouverture au printemps 2002, les Nannini Coffee Shops, qui misent sur la tradition, la qualité et le style de vie italien, jouissent de la grande sympathie des clientes et des clients, et enregistrent des chiffres ...
Bâle (ots) - Un client arrive, s'assied, choisit son repas, se laisse gâter et mange, puis réfléchit ou s'enthousiasme afin de compléter ses notes qui lui permettront d'établir un rapport comportant soit l'éloge soit la critique destinés à être publiés à l'intention d'un lectorat qui interprétera les ...
Kriens (ots) - guide-bleu.ch est "co-promoteur" de cette banque de donnée pour les offres gastronomiques proposées par les établissements reconnus. Pas de répertoire téléphonique, pas de liste avec des adresses de restaurants, mais des milliers d'offres avec des références de caves, de cuisine ou de desserts qui conduisent le surfeur au restaurant de son choix. De l' "Agneau" à la "Soupe à l'oignon", de ...
Lucerne (ots) - Après quatre rondes de négociations, les négociations sur les conventions collectives pour l'année 2004 ont échoué entre les partenaires sociaux du secteur de la restauration, avec du côté patronal la Société suisse des hôteliers, Gastrosuisse et l'AGAB (Restauration de collectivité et ...
Indication: un photo par Photopress via Keystone Berne/Bulle (ots) - Le nec plus ultra de la production fromagère artisanale de Suisse a été présenté au 4e Salon suisse des Goûts & Terroirs, qui s'est déroulé à Bulle du 18 juin au dimanche 22 juin. Le point d'orgue de cette présence en terre gruérienne était bien sûr le concours Swiss Cheese Awards 2003. Ces distinctions ont été décernées d'une part ...
Schweizer Tourismus-Verband / Fédération suisse du tourisme
Le nouveau label de qualité niveau III décerné à 25 exploitations touristiques Berne (ots) - A l'occasion de cette Journée Suisse des Vacances de Suisse Tourisme, le label de qualité niveau III a été décerné à 25 exploitations touristiques. Cinq mois après le lancement du troisième niveau de ce programme de gestion de la qualité destiné aux exploitations touristiques de Suisse, 25 exploitations ont ...
Kriens (ots) - Avec lédition 2003 du guide-bleu.ch, le plus ancien guide gastronomique de Suisse (1976) présente ses nouvelles recommandations y compris les établissements trends & musts pour jeunes et moins jeunes, pour tous ceux qui aiment manger. Pour la première fois, le guide recommande plus de 130 établissements exotiques où à la mode. Une ...
Kriens (ots) - Chaque année, le guide-bleu.ch décerne une distinction aux restaurateurs qui lui paraissent les plus accueillants, les plus motivés et qui offrent le meilleur service à leurs clients. Plus de 77 collaborateurs et rédacteurs du guide-bleu.ch font part, chaque année, de leurs remarques et de leurs suggestions. La liste des lauréats sera publiée ...
Zurich-Spreitenbach (ots) - Aujourd'hui lundi, 13 mai 2002, à 12h00, le premier restaurant Burger King Drive Thru de Suisse ouvre ses portes à Spreitenbach. Le nouveau restaurant s'est installé à l'Industriestrasse, au coin de la Müslistrasse, à proximité du centre commercial Shoppi Tivoli Spreitenbach et de l'accès à l'autoroute A1 Dietikon/Spreitenbach. ...
Kriens (ots) - Qui prend le volant aujourd'hui peut se fier à sa "Voice-Navigation" pour rejoindre l'établissement de son choix. CONNECT le permet. Le système télématique maintient le contact avec la localisation de l'endroit choisi pendant tout le parcours. On ne paie pour ce service rendu que le prix d'un SMS normal pour s'acquitter du prix de la communication avec l'émetteur et la centrale. Le système de ...
Schweizer Tourismus-Verband / Fédération suisse du tourisme
Embargo: 12 mars 2002, 11heures Berne (ots) - Dans le cadre du programme "Label de qualité pour le tourisme suisse", le 999e, 1000e et 1001e label a été attribué aux établissements concernés, ceci quatre ans après son lancement. L'honneur d'être le millième établissement échoit à l'auberge Schönbühl près de Berne. Le 999e établissement est l'Office du tourisme de Château-d'Oex et le 1001e le ...
Interprofession de la Vigne et du Vin du
Rouvinez, Imesch et Biollaz - les vins valaisans et suisses au sommet! Conthey (ots) - Les Vinalies Internationales de Paris ont consacré six vins suisses dont trois crus valaisans, deux crus vaudois et un de Genève. Deux des trois commerces valaisans récompensés sont sierrois - Rouvinez Vins et Imesch - et le troisième, Albert Biollaz Les Hoirs, vient de St-Pierre-de-Clages. Les Rouvinez ont remporté la médaille d'or avec leur assemblage Les Grains Nobles 2000, ...
Bâle (ots) - Igeho 01 est la 19e édition du salon international de la restauration collective, de l'hôtellerie et de la restauration. Avec 837 exposants et une surface nette occupée de 41'000 m2, Igeho offre cette année encore un aperçu complet des tendances actuelles et des développements de la branche. Du 23 au 28 novembre 2001, les halles de la Foire de Bâle seront ouvertes aux visiteurs professionnels ...
Zurich (ots) - A l'occasion d'une Assemblée des délégués extraordinaire, la Société suisse des hôteliers (SSH) a approuvé les adaptations de la CCNT 98 pour les années 2002 et 2003, qui avaient été déjà entérinées en été par les comités directeurs des associations contractantes (AGAB, Hotel & ...