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Nouvelle édition d'un livre sur le vin suisse

Genève (ots)

Riches d'une tradition ancestrale, les vignobles
suisses proposent un éventail rémarquable, souvent original si ce
n'est unique, de grands crus et de spécialités locales. Unique
ouvrage présentant de manière systématique et didactique l'ensemble
des régions viticoles et des vins suisses, Das Buch vom Schweizer
Wein suscite autant l'intérêt des amateurs qu'il constitue un outil
de travail fondamental pour les professionnels. Le texte aborde de
façon claire et accessible l'histoire, le climat, les cépages ainsi
que la culture, la vendange et la vinification telles qu'elles sont
pratiquées en Suisse. Les thèmes sont abondamment illustrés en
couleurs par des tableaux, des schémas et des cartes. Sont également
traités les problèmes liés à la mise en bouteille (bouchons,
étiquettes, types de bouteilles), les maladies, la recherche, la
formation professionnelle et la législation fédérale, sans oublier
les aspects commerciaux. Le portrait détaillé des cantons viticoles,
l'harmonie de leurs vins et des mets sont suivis de pages pratiques
concernant la dégustation, la façon de servir les vins, leur stockage
et la gestion de cave.
L'édition en langue allemande a été entièrement remise à jour
suite aux nombreux changements intervenus ces dernières années dans
l'économie viti-vinicole et est disponible dès à présent en libraire
au prix de fr. 79.-, ou directement à l'adresse de contact.
Das Buch vom Schweizer Wein existe également en langue française
et anglaise.
Il s'agit d'un volume relié sous couverture illustrée, au format
21 x 29,7 cm (A4), 194 pages, environ 200 illustrations
(photographies couleurs, cartes topographiques, schémas, tableaux et
dessins explicatifs).

Contact:

OFD Communication
Av. A.-Bertrand 2
Case postale 464
1211 Genève 12
E-Mail: pub@ofd-communication.ch