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pafl: Frisch und regional: bewusst(er)leben Bauernmarkt in Vaduz

Vaduz (ots)

Durch die Wahl unserer Nahrungsmittel und durch die
bewusste Entscheidung beim Einkauf kann sehr viel zu einem 
nachhaltigen Lebensstil beigetragen werden. Ein Gruppe von 
engagierten Initiatoren und die Gesundheitskampagne 
"bewusst(er)leben" führen morgen Samstag auf dem Rathausplatz in 
Vaduz zum letzten Mal in diesem Jahr den bereits zur Tradition 
gewordenen Bauernmarkt durch. Anbieter vor Ort sind: Bangshof aus 
Ruggell, Aeulehof aus Balzers, Agra aus Mauren, Imkerverein Vaduz, 
Welt- und Naturlada aus Schaan, Bäckerei Dörig aus Vaduz, Gartenbau 
Jehle aus schaan sowie Sarah und Hans Jäger-Röckle mit hausgemachten 
Spezialitäten. "Die Kunden des Vaduzer Bauernmarktes sind 
frischeorientiert. Sie legen grössten Wert auf regionale Produkte, 
die möglichst naturbelassen sind und deren Herkunft sie kennen", 
erklären Esther Walser und Kathrin Ospelt vom Amt für Gesundheit.
Vielfältiges Angebot an frischen, saisonalen und regionalen Produkten
Das Angebot beim "bewusst(er)leben" Markt ist vielfältig. Von 
erntefrischem Gemüse über hausgemachte Spezialitäten, Milchprodukte 
bis zu Eiern und Nudeln kann alles frisch vom Produzenten gekauft 
werden. "Die Verbraucher erwarten vom Angebot der Erzeuger 
einwandfreie Qualität, Sicherheit und Service. Für diese 
anspruchsvolle Aufgabe sind unsere heimischen Produzenten gerüstet. 
Sie verfügen über ein breites Wissen und vielfältige Erfahrung, um 
den Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden", betont Kathrin 
Ospelt vom Amt für Gesundheit
Ergänzung zu den bestehenden Wochenmärkten
Bei vielen Verbrauchern besteht der Wunsch nach klarer Herkunft und 
nachvollziehbarer Qualität von Produkten. Eine naturnahe Produktion 
von Lebensmitteln, deren Weiterverarbeitung und Vermarktung in der 
Region setzen an diesem Bedürfnis an. Mit Angeboten aus der Region 
wird Authentizität und Individualität einer Region verbunden. Esther 
Walser: "Aus der Region für die Region ist ein Leitmotiv eines 
veränderten Konsumbedürfnisses. Mit dem Markt in Vaduz möchten wir 
bewusst den Einsatz von heimischen Erzeugnissen fördern und sehen die
neue Initiative als Ergänzung zu den erfolgreichen Märkten in 
Balzers, Mauren und Schaan."
Essen soll Wohlbefinden fördern
Wie eine "gesunde Ernährung" aussehen soll, wissen die 
Liechtensteinerinnen und Liechtensteiner bereits durch verschiedene 
Initiativen der Regierungskampagne "bewusst(er)leben": wenig Fett und
Zucker, viel frisches Obst, Gemüse und Salat, wenig Fleisch und viele
Getreide- sowie Milchprodukte. Aber zu gesunder Ernährung gehört 
nicht allein das Wissen um Kalorien, Vitamin, Mineral- und 
Ballaststoffe. Esther Walser vom Amt für Gesundheit: "Gesunde 
Ernährung sollte nicht zu einer komplizierten Wissenschaft werden, 
die im Alltag nur schwer durchführbar ist und in Stress ausartet. 
Essen ist Genuss, Essen soll Spass machen und Essen soll das 
Wohlbefinden fördern. Auch im kommenden Jahr gibt es durch die 
Unterstützung der Gemeinde Vaduz wieder zahlreiche Bauernmärkte in 
Vaduz".
Vaduzer Bauernmarkt, Samstag, 18. Oktober 2008, 09.00 - 12.00 Uhr 
Rathausplatz Vaduz

Kontakt:

Ressort Gesundheit
Markus Amann
Tel. +423 236 63 06
www.bewussterleben.li

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