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pafl: Nachhaltig und Frisch - "bewusst(er)leben"-Bauernmarkt in Vaduz

Vaduz (ots)

Vaduz, 23. Mai (pafl) - "Durch die Wahl unserer
Nahrungsmittel und durch die bewusste Entscheidung beim Einkauf kann 
sehr viel zu einem nachhaltigen Lebensstil beigetragen werden." 
Regierungsrat Martin Meyer unterstützt die Initiatoren für den neuen 
Bauernmarkt in Vaduz.
Im Rahmen der Gesundheitskampagne "bewusst(er)leben" führt das Amt
für Gesundheit auf dem Rathausplatz in Vaduz am Samstag, 24. Mai 
2008, von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr einen Bauernmarkt durch. Anbieter 
vor Ort sind: der Bangshof aus Ruggell, der Aeulehof aus Balzers, der
Liechtensteinische Milchhof, Agra Mauren, der Imkerverein, der Welt- 
und Naturlada aus Schaan, das MüKo Pflanzencenter, Gartenbau Jehle 
sowie die Winzergenossenschaft Balzers. "Die Kunden der Bauernmärkte 
sind frischeorientiert. Sie legen grössten Wert auf regionale 
Produkte, die möglichst naturbelassen sind und deren Herkunft sie 
kennen", erklären Esther Walser und Kathrin Ospelt vom Amt für 
Gesundheit.
Vielfältiges Angebot an frischen, saisonalen und regionalen 
Produkten
Das Angebot beim "bewusst(er)leben"-Markt ist vielfältig. Von 
erntefrischem Gemüse über hausgemachte Spezialitäten, Milchprodukte 
bis zu Eiern und Nudeln kann alles frisch vom Produzenten gekauft 
werden. "Die Verbraucher erwarten vom Angebot der Erzeuger 
einwandfreie Qualität, Sicherheit und Service. Für diese 
anspruchsvolle Aufgabe sind unsere heimischen Produzenten gerüstet. 
Sie verfügen über ein breites Wissen und vielfältige Erfahrung, um 
den Wünschen der Verbraucher gerecht zu werden", betont Regierungsrat
Martin Meyer.
Für das leibliche Wohl sorgt die Gastronomie Liechtenstein
Wer das Einkaufen beim "bewusst(er)leben"-Bauernmarkt mit einem 
feinen Mittagessen verbinden möchte, der wird von der Gastronomie 
Liechtenstein verwöhnt. Regionale Spezialitäten wie Ribel, Käsknöpfle
und Kartoffelsalat mit Bauernwürsten stehen zur Auswahl. Daneben kann
man diverse Fruchtcocktails, frisch gemixt von Jugendlichen des 
Jugendcafés Camäleon, geniessen.
Spezielles Angebot für Kinder
Für Kinder, die mit ihren Eltern einkaufen gehen, wird ein 
spezielles Programm geboten. Spielpädagogin Maria Keckeisen bietet 
Spielspass für Gross und Klein an. Jonglieren, Riesenmemory, Pedalos,
Stelzenlaufen und vieles mehr laden zum Verweilen, Einkaufen, 
Flanieren und Geniessen ein.
Ergänzung zu den bestehenden Wochenmärkten
Bei vielen Verbrauchern besteht der Wunsch nach klarer Herkunft 
und nachvollziehbarer Qualität von Produkten. Eine naturnahe 
Produktion von Lebensmitteln und deren Weiterverarbeitung und 
Vermarktung in der Region setzen an diesem Bedürfnis an. Mit 
Angeboten aus der Region werden Authentizität und Individualität 
einer Region verbunden. Kathrin Ospelt: "'Aus der Region, für die 
Region' ist ein Leitmotiv eines veränderten Konsumbedürfnisses. Mit 
dem neuen Markt in Vaduz möchten wir bewusst den Einsatz von 
heimischen Erzeugnissen fördern und sehen die neue Initiative als 
Ergänzung zu den erfolgreichen Märkten in Balzers, Mauren und 
Schaan."
Essen soll Wohlbefinden fördern
Wie eine "gesunde Ernährung" aussehen soll, wissen die 
Liechtensteinerinnen und Liechtensteiner bereits durch verschiedene 
Initiativen der Regierungskampagne "bewusst(er)leben": Wenig Fett und
Zucker, viel frisches Obst, Gemüse und Salat, wenig Fleisch und viele
Getreide- sowie Milchprodukte. Aber zu gesunder Ernährung gehört 
nicht allein das Wissen um Kalorien, Vitamine, Mineral- und 
Ballaststoffe. Esther Walser vom Amt für Gesundheit: "Gesunde 
Ernährung sollte nicht zu einer komplizierten Wissenschaft werden, 
die im Alltag nur schwer durchführbar ist und in Stress ausartet. 
Essen ist Genuss, Essen soll Spass machen und Essen soll das 
Wohlbefinden fördern."
"bewusst(er)leben"-Bauernmarkt, Samstag, 24. Mai 2008, 10.00 Uhr -
14.00 Uhr, Rathausplatz Vaduz

Kontakt:

Amt für Gesundheit
Esther Walser / Kathrin Ospelt
Tel.: +423 236 75 62 / Tel.: +423 236 73 47

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