(ots) - LOffice fédéral de lagriculture a publié aujourdhui la demande denregistrement de lindication géographique protégée (IGP) «Viande séchée du Valais» dans la Feuille davis officielle suisse du commerce. Cest lAssociation Valaisanne des Maîtres- Bouchers qui a demandé la protection de cette dénomination. La « Viande ...
(ots) - La branche doit assumer rapidement davantage de responsabilité en ce qui concerne ladaptation de la quantité de lait. En outre, la quantité doit pouvoir être ajustée dune manière différenciée selon le canal de mise en valeur. Le Conseil fédéral a adopté aujourdhui le message pertinent. Les propositions devraient être traitées par le ...
Interprofession de la Vigne et du Vin
Conthey (ots) - Depuis le 17 octobre, l'Interprofession de la Vigne et du Vin propose sur internet une vaste plate-forme, regroupant un maximum d'informations sur la viticulture en Valais. Ce portail se veut le rassemblement du plus grand nombre possible d'encaveurs en Valais, le référencement des vins du canton, et bien sûr la base de donnée avec la description et l'explication des cépages, des accords mets ...
Sucht Schweiz / Addiction Suisse / Dipendenze Svizzera
Lausanne (ots) - C'est la saison des champignons et les amateurs font de belles cueillettes. L'Institut suisse de prévention de l'alcoolisme et autres toxicomanies (ISPA), à Lausanne, signale qu'il vaut mieux éviter de consommer certaines espèces de champignons accompagnées d'alcool. Sinon, on risque en ...
Altdorf (ots) - Le vendredi 4 octobre 2002, l'Initiative des Alpes se mobilise contre les transports absurdes à travers deux actions: de la crème suisse est transportée par la route sur près de 2'000 kilomètres jusqu'en Belgique ou en Italie pour y être conditionnée en bombes aérosol à usage unique, avant de revenir en Suisse où elle est mise en vente chez Migros, Coop, etc. De tels transports sont ...
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Des repas pour 20'000 enfants et malades Lucerne (ots) - Caritas Suisse et la Mission Bethléem Immensee s'engagent dans un vaste programme d'aide d'urgence dans la région de Gweru. Pendant 10 mois, 20'000 enfants, orphelins et malades du sida recevront des repas. Le programme coûtera un demi-million de francs. La moitié de la population du Zimbabwe, soit 6 ...
Kriens (ots) - Avec lédition 2003 du guide-bleu.ch, le plus ancien guide gastronomique de Suisse (1976) présente ses nouvelles recommandations y compris les établissements trends & musts pour jeunes et moins jeunes, pour tous ceux qui aiment manger. Pour la première fois, le guide recommande plus de 130 établissements exotiques où à la mode. Une ...
(ots) - Le 18 septembre 2002, la Commission de la concurrence (Comco) a décidé d'autoriser la reprise des activités froma-gères de SDF par Emmi. L'autorisation résulte de la prise en compte de toutes les circonstances du marché suisse du fromage ainsi que de l'ouverture progressive de ce marché au marché internatio-nal dans le cadre des accords ...
Voir: Les photos sont étés envoyées par Photopress via le réseau satellite de Keystone Berne (ots) - Le 12 septembre 2002, l'Expoagricole a pris des allures de Mecque des spécialités fromagères suisses. FROMARTE les Artisans suisses du fromage a accueilli plus de 500 invités et visiteurs de l'Expo à la remise des SWISS CHEESE AWARDS 2002. Plus de 340 fromages, tous excellents, ont été présentés dans 19 ...
Zurich (ots) - Selon une étude réalisée par Internutrition, les ventes en Suisse de produits biologiques contenant des matières premières importées ou de provenance étrangère se montent à environ 200 millions de francs par an. La part des produits bio avec des matières premières importées ou de ...
Office fédéral pour l'approvisionnement
Berne (ots) - Pour la première fois de son histoire, le comité d'étude pour le ravitaillement et l'agriculture (abréviation anglaise FAPC) au sein du Conseil de partenariat euro-atlantique (CPEA) tient sa conférence annuelle en Suisse. Cette conférence, organisée par l'Office fédéral pour l'approvisionnement économique du pays, aura lieu à Berne du 2 au 4 ...
CH engage deux millions de franc suisse supplémentaires Berne (ots) - La Direction du développement et de la coopération (DDC) engagera deux millions de francs suisses supplémentaires pour les victimes de la faim en Afrique australe. La Suisse met ce montant à disposition du Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM) pour l'achat de céréales. Le montant total de l'aide d'urgence de la Suisse à ...
(ots) - Le Manuel suisse des denrées alimentaires paraît pour la deuxième fois sous forme de CD-ROM. Dans un souci de convivialité, il a subi de nouvelles modifications et présente des fonctionnalités supplémentaires. Une des nouveautés réside dans la possibilité de consulter les textes de loi dans les trois langues officielles. De plus, toutes les ...
Berne (ots) - Ulrich Kihm quittera fin mars 2003 son poste de directeur de l'Office vétérinaire fédéral. En près de dix ans d'activité, Kihm a marqué de son empreinte la politique de lutte contre la maladie de la vache folle en Suisse et a acquis de la sorte une stature internationale. À 57 ans, il entend relever encore un nouveau défi professionnel dans la fonction de conseiller spécialiste de l'encéphalite ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - L'Etat et la recherche publique doivent relever un défi en ce qui concerne la sécurité alimentaire et la qualité des produits. Voilà ce qu'ont constaté les participants à une séance d'information organisée aujourd'hui à Morat par l'unité Recherche agronomique de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG). Les consommateurs et le public ...
Berne (ots) - Une nouvelle méthode d'analyse permet désormais de détecter non seulement la présence de résidus d'antibiotiques de la famille des nitrofuranes, mais également celle de leurs métabolites. Lors de premiers contrôles effectués sur la base de cette nouvelle méthode, des métabolites des ...
Lucerne (ots) - Le conseil d'administration de Emmi AG a débattu de la nouvelle situation concernant la reprise des activités fromage de SDF. Emmi regrette la décision de la ComCO de réaliser une analyse approfondie. Les activités ne se déroulent pas comme prévu, ce qui implique à nouveau l'élaboration de nouveaux plans d'activités et de financement. ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - L'Office fédéral de l'agriculture a publié aujourd'hui la demande d'enregistrement de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) "Emmental" dans la Feuille d'avis officielle suisse du commerce. C'est l'interprofession Emmentaler Switzerland qui a demandé la protection de cette dénomination. L'emmental est un fromage gras à pâte dure au lait cru. Il a reçu son nom d'après la contrée du canton ...
"Vivre la recherche sur les plantes" à l'Expoagricole Zurich (ots) - Durant les trois jours de l'exposition "Vivre la recherche sur les plantes" organisée du 23 au 25 juillet 2002 sur l'Expoagricole de Morat, la dégustation-test d'une bière inédite a été un franc succès : au bar, plus de 80 % des ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - L'Office fédéral de l'agriculture a publié aujourd'hui la demande d'enregistrement de lindication géographique protégée (IGP) "Saucisse d'Ajoie» dans la Feuille d'avis officielle suisse du commerce. C'est l'Association des Maîtres-Bouchers du district de Porrentruy qui a demandé la protection de cette dénomination. Elle doit sa réputation à l'Ajoie qui se situe dans l'aire géographique: le ...
"Vivre la recherche sur les plantes" à l'Expoagricole Zurich (ots) - Dans le cadre de l'exposition "Vivre la recherche sur les plantes" organisée du 23 au 25 juillet sur l'Expoagricole de Morat, les organisateurs proposent au bar des choses à déguster et à discuter: la bière "Cool Corn" et le fromage spécial "Vegi-Chäs" (fromage végétarien). Les deux ...
Oeuvre suisse d'entraide ouvrière OSEO
Zurich / Lausanne (ots) - Les pays dAfrique australe sont frappés par une situation catastrophique, sur laquelle la presse internationale reste quasiment muette. Plus dun demi-million de personnes souffrent de la famine et de la sécheresse dans le seul Mozambique, un des pays où l'Oeuvre suisse dentraide ouvrière OSEO est active. Sur les dix provinces ...
Berne (ots) - Plusieurs pays de l'Union européenne rapportent que du sirop de glucose contaminé à la MPA a été utilisé dans la fabrication de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. L'acétate de médroxyprogestérone, ou MPA, est une hormone synthétique qui, à raison d'une quantité allant jusqu'à 2,5 mg par jour, est utilisée à des fins thérapeutiques (contraception, traitement de la ...
Sûreté alimentaire Berne (ots) - Les résultats de la rencontres d'experts organisée conjointement par l'OMS et la FAO ainsi que lopinion du Comité scientifique sur l'alimentation (SCF) de la Commission européenne sont disponibles sur Internet. Les connaissances scientifiques sont encore insuffisantes pour évaluer le problème posé par l'acrylamide dans les denrées alimentaires. Les experts ...
Lucerne/Gstaad (ots) - Emmi, leader du marché suisse des produits laitiers, entame un partenariat avec le meilleur joueur de tennis suisse, Roger Federer. "Ce partenariat réunit deux numéros 1 qui ont en commun une ascension rapide et des perspectives de succès durable", a expliqué à Gstaad Fritz Wyss, délégué du conseil d'administration d'Emmi SA. Ce nouveau partenariat a été annoncé aux médias mercredi dernier à l'occasion de l'Allianz Suisse Open. La ...
Chers représentants des médias, Lucerne (ots) - Les meilleurs joueurs de tennis se retrouvent à Gstaad pour disputer l'Allianz Suisse Open 02 et offrent à Emmi une belle occasion pour afficher ses nouveaux partenariats. Pour en savoir plus, nous vous invitons à assister à la conférence de presse qu'Emmi donnera le mercredi, 10 juillet 02, 10h00 dans les locaux de l'Hôtel Palace, hall Pierrot, de ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - «Sécurité alimentaire et qualité des produits», tel est le sujet du rapport de gestion 2001 de l'unité Recherche agronomique (URA) de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG). L'URA souligne par là l'importance qu'elle accorde à ce thème. Les stations fédérales de recherches agronomiques montrent, à l'aide de projets choisis, la priorité absolue qui revient à la sécurité des denrées ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - «Sécurité alimentaire et qualité des produits», tel est le sujet du rapport de gestion 2001 de l'unité Recherche agronomique (URA) de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG). L'URA souligne par là l'importance qu'elle accorde à ce thème. Les stations fédérales de recherches agronomiques montrent, à l'aide de projets choisis, la priorité absolue qui revient à la sécurité des denrées ...
Bâle (ots) - L'été est propice aux joyeuses grillades. Mais la "grillade" insouciante est aussi sournoise: risque d'hyperacidité pour l'organisme. Ce sont surtout les viandes et saucisses qui sont passées au grill dans les fêtes, et seront ensuite "métabolisées" en acide dans l'organisme. Un excès d'aliments produisant des acides, dont surtout les protéines, mais aussi l'alcool et le café, produisent ...