aha! Allergiezentrum Schweiz / aha! Centre d'Allergie Suisse
Berne (ots) - Deux des prix principaux lauréats de l'édition 2015 des aha!awards proposent une aide pratique pour l'école et la vie quotidienne aux enfants souffrant de maladie coeliaque ou d'allergies alimentaires graves. Le troisième projet primé montre aux personnes allergiques au venin d'abeilles et de ...
Berne (ots) - Le marché suisse du fastfood bouge. Les besoins nutritionnels de la population changent. Les tendances, besoins et attentes d'un genre nouveau occupent la branche. A côté des offreurs branchés et nouveaux, il existe un acteur connu depuis longue date qui se sent parfaitement à l'aise. Les ...
Verband Schweizerischer Vereine für Pilzkunde
Wangen an der Aare (ots) - L'Union Suisse des Sociétés de Mycologie (USSM, 90 sociétés environ avec plus de 5000 membres répartis dans les quatre régions linguistiques de Suisse) organise les 17 et 18 octobre 2015, dans la Salzhaus de Wangen an der Aare, la première exposition nationale du champignon. Les ...
Zürich (ots) - Le Conseil des Etats s'est prononcé contre l'exclusion des denrées alimentaires du champ d'application du principe du Cassis de Dijon. Il ne suit donc pas le Conseil national qui avait approuvé l'initiative. GastroSuisse salue la décision de la petite Chambre en faveur de l'économie. Le projet ...
Basel (ots) - Avec 752 vins issus des plus grands vignobles du monde, le concours de vins indépendant La Sélection s'impose une nouvelle fois comme une re-vue importante de l'offre vinicole sur le marché suisse. Deux vins ont obtenu la distinction «Sélection de l'année», 57 la «Médaille d'or» et 183 la «Médaille d'argent». Un nombre élevé de vins ...
Schweizerischer Nationalfonds / Fonds national suisse
Bern (ots) - La qualité du régime alimentaire est influencée par les moyens financiers du consommateur, montre une étude financée par le Fonds national suisse. Certains immigrés se nourrissent plus sainement que les personnes nées en Suisse. Les personnes qui jouissent d'un niveau d'éducation élevé ont les habitudes alimentaires les plus proches du régime méditerranéen, considéré comme ayant une action ...
Zurich (ots) - Pour la cinquième fois déjà, GastroJournal et Bischofszell Produits Alimentaires SA décerneront le titre de «Maître d'apprentissage de l'année» dans la branche des denrées alimentaires. Les meilleurs chefs des professions de spécialiste en viande, de boulanger-ère - ...
Glattbrugg (ots) - Certains l'aiment onctueux et crémeux tandis que d'autres le préfèrent noiseté et corsés. Mais une chose est sûre: la Suisse, la France, l'Italie et les Pays-Bas n'ont pas l'apanage des bons fromages. Les États baltes, le Pays de Galles et les États-Unis s'y connaissent aussi dans l'art de fabriquer du fromage. Laissez vos papilles vous guider au cours d'un voyage de découvertes culinaires! ...
Zurich (ots) - Le Conseil fédéral a rejeté l'initiative parlementaire «Importations de viande assaisonnée. Abolition du traitement préférentiel prévu dans le tarif douanier». La Fédération de branche GastroSuisse salue cette décision favorable à l'économie. En particulier, compte tenu du franc fort, ...
Londrese (ots) - Jean-Marc Duvoisin, Directeur général de Nestlé Nespresso fait un point sur les initiatives mises en oeuvre en matière de café lors du 3ème Nespresso Sustainability Advisory Board A l'occasion du premier anniversaire de The Positive Cup, la stratégie de développement durable de Nespresso ...
Berne (ots) - Le 17 juin 2015, le Conseil des Etats se prononcera sur l'initiative parlementaire Bourgeois visant à exclure les denrées alimentaires du principe du Cassis de Dijon. hotelleriesuisse recommande de rejeter cette proposition, car l'achat facilité d'aliments représente un facteur de coûts important pour les hôtels et autres établissements ...
Max Havelaar-Stiftung (Schweiz)
Laufon (ots) - En 2014, l'entreprise familiale suisse Ricola a encore enregistré une croissance. Son chiffre d'affaires de 313,2 millions de francs suisses en 2013 est en effet passé à 315,9 millions en 2014, soit une hausse de +0,9%. Parallèlement, son internationalisation s'est poursuivie. Fortement axée sur les exportations, Ricola réalise près de 90% de son chiffre d'affaires global sur plus de 50 marchés ...
Weinfelden (ots) - Lidl Suisse est le nouveau sponsor principal de l'association Fitness for Kids. A partir de mai 2015, le détaillant verse les recettes des taxes de stationnement prescrites par la loi intégralement à l'association et renforce ainsi son engagement en faveur de « l'alimentation saine et de l'activité physique des jeunes ». En Suisse, un enfant sur cinq et 41 % des adultes sont touchés par le surpoids ou l'obésité. La raison : de mauvaises habitudes ...
Laufon (ots) - Ricola Familienholding AG cède à compter du 8 mai 2015 toutes les actions de la société Disch AG à l'entreprise familiale suisse Alrupa Finanz Holding AG. Cette vente s'appuie sur des points de vue stratégiques et va permettre aux entreprises concernées de se recentrer sur leurs compétences de base. Grâce à cette acquisition, Alrupa renforce son domaine d'activité lié aux confiseries ...
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Bern (ots) - La hausse des températures et la douceur des soirées marquent l'ouverture de la saison des grillades. Mais chaque année, les barbecues provoquent de nombreux accidents, causés par le non-respect des règles de sécurité. L'utilisation notamment d'aides à l'allumage hautement explosives est extrêmement dangereuse. Le Centre d'information pour la prévention des incendies (CIPI) diffuse des conseils pour ...
Technorama - Swiss Science Center
Winterthur (ots) - Le Swiss Science Center Technorama est partenaire programmatique du pavillon suisse à l'Expo Milano 2015. Spécialement aménagé pour l'occasion, l'Atelier del cioccolato svizzero reprend le concept du workshop chocolat extrêmement apprécié au Technorama. Du 1er mai au 31 octobre 2015, deux workshops par jour seront organisés pour les visiteurs de l'exposition universelle à Milan. Ainsi, le Swiss ...
Colombier (ots) - Apprendre la boulangerie et la pâtisserie sans gluten est désormais possible grâce aux ateliers sans-gluten qu'Alternis le spécialiste Suisse du sans-gluten et sa division B2C i-can-eat.ch lancent en avant-première ce samedi 28 mars à Crissier. A cette occasion, les journalistes sont invités ...
aha! Allergiezentrum Schweiz / aha! Centre d'Allergie Suisse
Berne (ots) - Le 26 mars, Journée Nationale de l'Allergie, aha! Centre d'Allergie Suisse proposera une action dans sept gares suisses avec des images d'allergies fréquentes projetées sur des écrans géants. La Journée sera aussi placée sous le signe des allergies et de la peau, thème de la campagne d'information et de sensibilisation de l'année. Des images d'arachide, de pollen de noisetier ou d'abeilles qui se ...
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Luzern (ots) - Les personnes en difficulté sociale sont de plus en plus nombreuses à acheter des produits de première nécessité dans les Épiceries Caritas. En 2014, le chiffre d'affaires des 24 Épiceries a augmenté de 19 % et se monte désormais à 12,7 millions de francs. À Zurich, une seconde Épicerie a ...