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Actualités sur Gastronomie
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Caritas/SV Fondation: Lancement du nouveau concept de restaurants Bon Lieu
Berne/Lucerne/Coire (ots) - Avec Bon Lieu, SV Fondation et Caritas Suisse lancent un projet de restaurants d'un nouveau genre, pour surmonter ce qui sépare : des personnes en situation de pauvreté et d'autres gagnant normalement leur vie ont ainsi la possibilité de manger bien et sainement dans un même restaurant Bon Lieu, à des conditions adaptées à la ...
plusGastroSuisse se réjouit de la révision avec mesure de la Loi sur les denrées alimentaires
Zürich (ots) - La révision de la Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels a aujourd'hui été terminée par le parlement. GastroSuisse se réjouit que le pilori pour l'hôtellerie et la restauration ainsi que l'obligation générale de déclarer l'origine de l'ensemble des contenus de denrées alimentaires aient été évités. De cette ...
plusCasimir Platzer de Kandersteg est le nouveau président de GastroSuisse / Les délégués ont élu à Flims le successeur de Klaus Künzli
plusApplication local.ch: Une mise à jour offre une nouvelle expérience de recherche
plusLancement de la campagne d'image: L'hôtellerie-restauration suisse apporte beaucoup à notre pays...
Zürich (ots) - Ces semaines, nous initions la campagne d'image de GastroSuisse intitulée «L'hôtellerie-restauration suisse apporte beaucoup à notre pays...» Le but poursuivi est de montrer aux clients et au grand public quelle signification énorme la branche revêt pour la Suisse. La campagne est lancée au sein des établissements d'hôtellerie et de ...
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GastroJournal et Bischofszell Produits alimentaires SA décernent le prix «Porteurs d'avenir 2014» / Les meilleurs maîtres d'apprentissage de l'année
Zurich (ots) - Jeudi, 12 juin 2014, au Kaufleuten à Zurich, cela fera la quatrième fois que les meilleurs maîtres d'apprentissage de l'année dans les catégories boulanger-ère - pâtissier-ère/ confiseur-eure, cuisinier-ière, spécialiste en restauration et boucher-ère seront récompensés. GastroJournal et ...
plusInvitation à la 123e Assemblée des délégués à Flims, GR
Zurich (ots) - Nous avons le plaisir de vous convier à la 123e Assemblée des délégués de GastroSuisse. Nous serions ravis de pouvoir vous accueillir le mardi 17 juin 2014 à la Waldhaus Arena à Waldhaus Flims. La partie publique de notre Assemblée des délégués débute à 11 h 45 et devrait se terminer vers 13 h 30. Au cours de cette assemblée, ...
2 DocumentsplusMaître d'apprentissage de l'année dans la profession de spécialiste en restauration a été élu (IMAGE)
plusLe maître d'apprentissage de l'année dans la profession de cuisinier a été élu (IMAGE)
plusMaître d'apprentissage de l'année dans la profession de boucher (IMAGE)
plusLe peuple suisse a dit Non à l'initiative sur les salaires minimums: grand soulagement dans l'hôtellerie-restauration
Zurich (ots) - Le peuple suisse a clairement rejeté l'initiative sur les salaires minimums. GastroSuisse, la fédération de l'hôtellerie et de la restauration en Suisse, a pris connaissance avec grand soulagement de ce résultat. «Le peuple a reconnu les conséquences négatives que cette initiative impliquait. ...
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Maître d'apprentissage de l'année dans la profession de boulanger-pâtissier / confiseur élu (IMAGE)
plusInterbrand publie les Best Swiss Brands 2014 - Nescafé reste le numéro un incontesté / ABB fait son entrée dans le top 10 / Les marques B2B gagnent en importance / L'industrie du luxe confirme sa vitalité
Zurich (ots) - Cette année encore, Nescafé reste le numéro un incontesté des Best Swiss Brands Interbrand. Devant Roche et sa maison-mère Nestlé, la marque de café est en tête du classement 2014 des 50 marques ayant le plus de valeur. L'étude Interbrand, publiée de nouveau en collaboration avec la revue ...
plusLe tourisme suisse contre les salaires minimums
Berne (ots) - Un oui à l'initiative sur les salaires minimums aurait des conséquences dramatiques pour le tourisme suisse. Une fixation de salaires minimums par l'Etat constituerait non seulement une atteinte à un partenariat social qui a fait ses preuves, mais amplifierait également les problèmes de rentabilité auxquels sont exposées, en particulier, les petites entreprises typiques de la branche. La Fédération ...
plusInvitation aux médias: Semaine de délices «Davidoff Saveurs Gstaad 2014» - Semaine de délices «Davidoff Saveurs»: un sommet de la gastronomie (IMAGE)
plusBed and Breakfast: légère hausse du nombre de nuitées en Suisse
Villars-sur-Glâne (ots) - En dépit du contexte difficile dans le secteur du tourisme, l'intérêt pour l'hébergement chez l'habitant ne faiblit pas. Après plusieurs années de croissance soutenue, le nombre de nuitées s'est maintenu à un niveau élevé en 2013 (+ 1%), grâce notamment aux visiteurs suisses et allemands. Passer un séjour touristique chez l'habitant reste une option prisée par les visiteurs suisses ...
plusL'hôtellerie-restauration remplit une fonction essentielle et requiert des conditions équitables
Bern / Zurich (ots) - L'hôtellerie-restauration suisse est le quatrième plus grand employeur de notre pays. Le président de GastroSuisse, Klaus Künzli, lors de la conférence de presse annuelle du 23 avril 2014 à Berne en souligne l'importance: «Quelque 210 000 employés trouvent un travail et un salaire dans ...
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Fête fédérale de lutte suisse et des jeux alpestres 2016: Feldschlösschen est le partenaire boissons de la «Fête fédérale de lutte suisse et des jeux alpestres» à Estavayer (IMAGE)
plusGastroSuisse : Invitation à la conférence de presse annuelle du 23 avril à Berne
Zürich (ots) - GastroSuisse invite à la conférence de presse annuelle, qui se tiendra le mercredi 23 avril 2014 à 10 h 30 au Kulturcasino de Berne. Les exposés seront centrés sur un tour d'horizon politique ainsi que sur les derniers chiffres concernant la conjoncture et la consommation avec la ...
3 DocumentsplusLes meilleurs maîtres d'apprentissage de l'année / Désignation des nominés pour le titre «Porteur d'avenir 2014»
Zürich (ots) - Les nominés pour le titre «Porteur d'avenir 2014 - maître d'apprentissage de l'année» ont été désignés. Avec cette distinction, GastroJournal et Bischofszell Produits alimentaires SA rendent honneur tous les ans aux meilleurs maîtres d'apprentissage de l'année dans les catégories ...
plusLe « Davidoff Tour Gastronomique » 2014 - dixième du nom / Explorer, Expérimenter, Découvrir et Apprécier (IMAGE)
plusMettre enfin un terme à la discrimination de la restauration - le peuple et les cantons ont à présent le dernier mot / Malgré la décision du Conseil des Etats, les chances sont bonnes pour la votation
Zurich (ots) - L'hôtellerie-restauration suisse est l'un des secteurs économiques les plus importants de Suisse et l'une des principales vitrines de notre pays face aux touristes locaux et étrangers. Précisément à l'heure où notre pays est considéré d'un oeil critique à l'étranger, il est ...
plusCarlo Crisci: quand la cuisine étoilée innovante rencontre le plaisir de conduire innovant (Image)
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Mobilitätsakademie / Académie de la mobilité / Accademia della mobilità
En CaKi-Bike à la crèche d'enfants: des familles bernoises testent une nouvelle mobilité individuelle
Bern (ots) - Le coup d'envoi à un projet novateur de l'Académie de la mobilité sera donné le 5 mars à Berne. En collaboration avec Energie Wasser Bern et avec le soutien de SuisseEnergie, l'Académie de la mobilité met à disposition de familles bernoises des vélos électriques permettant de transporter des ...
plusInvitation au congrès annuel de l'International Hotel & Restaurant Association, IH&RA les 10 et 11 mars 2014 à Interlaken (DOC)
Zurich (ots) - Les représentants de l'International Hotel & Restaurant Association (IH&RA) se rencontrent les 10 et 11 mars 2014 pour leur congrès annuel au Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa à Interlaken afin de relever les défis de la branche. ...
2 DocumentsplusLe peuple dit OUI à l'initiative contre une immigration de masse : inquiétude dans l'hôtellerie-restauration
Zurich (ots) - Les électeurs suisses ont accepté de justesse l'initiative contre une immigration de masse. GastroSuisse, la Fédération de l'hôtellerie et de la restauration en Suisse prend connaissance de ce résultat de scrutin avec préoccupation. Avec une proportion d'étrangers traditionnellement haute ...
plusGastroSuisse regrette la décision de la CER-E
Zurich (ots) - GastroSuisse regrette la décision de la Commission de l'économie et des redevances du Conseil des Etats (CER-E). Celle-ci demande à son Conseil de recommander le refus de l'initiative populaire «Stop à la TVA discriminatoire pour la restauration !». Le Conseil des Etats, en tant que deuxième conseil, fera connaître sa recommandation dans le cadre de la session de printemps, en mars 2014. Les ...
plusUne pluie d'étoiles
Bâle (ots) - Le chef le plus étoilé au monde est souvent en déplacement dans la campagne à la recherche de produits du terroir. Mais, cette fois il visite pour une toute autre raison une ferme d'un autre genre dans le village du Brassus en Suisse: la Manufacture de haute horlogerie Blancpain, un domaine qui fait également vibrer la corde sensible de Joël Robuchon. Pour accéder au Multimedia News Release, veuillez cliquer sur le lien: ...
plusGastroSuisse: Non au diktat de l'Etat sur les salaires / Le conseil national recommande de refuser l'initiative pour un salaire minimum
Zurich (ots) - Le Conseil national, comme avant lui le Conseil des Etats, dans ses délibérations d'aujourd'hui sur l'initiative pour un salaire minimum, a clairement recommandé le refus à raison de 128 voix contre 59. GastroSuisse salue cette décision en tant que signe positif pour le maintien des places de ...
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