Küssnacht am Rigi (ots) - Grâce à une augmentation des ventes dans le secteur d'activité principal et des mesures de réduction des coûts, le fabricant de fromages à pâte molle Baer SA a réussi à compenser la baisse des prix de l'an passé. Des investissements de CHF 5,4 millions ont été consacrés à des rationalisations, à la modernisation du système de production de froid et de chaleur ainsi qu'à la ...
Lenzburg (ots) - Le manque de temps est de loin la raison la plus souvent invoquée par les Suisses pour expliquer leur faible consommation de fruits. Dans une récente enquête de l'Institut GfK-IHA, un Suisse sur deux déclare être trop occupé durant la journée pour préparer des fruits et les manger. En ...
Zurich (ots) - 2005 a été la première année entière de lintégration totale de la maison Mérat dans la communauté Migros. Les premières synergies importantes avec Micarna SA ont pu être réalisées dans le courant de lannée, entre autres en ce qui concerne la concentration de certaines productions et luniformisation du système ...
Zurich (ots) - La branche suisse de la viande a subi, en 2005, de grands changements au niveau de sa structure. Les réformes en matière de politique agricole, les processus de concentration et la guerre des prix se sont poursuivis. Les médias ont prêté beaucoup dattention à larrivée, sur le marché, des goupes ALDI et LIDL; la présence de discounters, au sein du marché suisse de la viande étant ...
Zurich (ots) - Lannée dernière a été très mouvementée du côté dOptigal. Des fatalités, des influences extérieures et des projets internes ont marqué lexercice 2005, nécessitant lintroduction de mesures doptimisation. Afin daméliorer la qualité, la productivité et la conduite, les départements de labattoir ont été remaniés dans le cadre du projet de construction Optifutura, ...
Zurich (ots) - Lattente est terminée: dès le 31 janvier 2006, les nouvelles tranches au lait M-Budget seront à disposition dans les magasins Migros au prix sensationnel de Fr. 1.90. La dispute autour du prix dachat des tranches au lait Kinder de Ferrero a atteint son paroxysme lorsque Migros a vu son approvisionnement stoppé au cours des dernières semaines, se retrouvant ainsi dans limpossibilité ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
Aarau (ots) - Au travers du programme national "Poids corporel sain" qu'elle lancera en 2007, Promotion Santé Suisse souhaite combattre la tendance croissante à l'obésité. L'objectif majeur de ce programme est la création de conditions cadres appropriées et la mise en oeuvre de mesures visant ...
Zurich (ots) - Grâce à la baisse du prix des céréales panifiables provenant de la récolte suisse 2005, Migros diminue à compter de ce jour le prix de vente de deux sortes de pain à toast appréciées: Toast Soleil (500 g) désormais Fr. 2.70 (- 60 centimes) XXL-Toast (730 g) désormais Fr. 3.30 (- 30 centimes) Dès le 30 janvier 2006, le pain bis et le pain mi-blanc seront également proposés à ...
Munich (ots) - Le triathlète Faris Al-Sultan mise désormais sur la nourriture de compétition PowerBar. Un partenariat entre le champion du monde de l'Ironman 2005 et le spécialiste de la nutrition sportive a par conséquent été annoncé à Munich aujourd'hui. La collaboration commence dès à présent et s'étend sur les trois années à venir. "Je crois ...
Gesundheitsförderung Schweiz / Promotion Santé Suisse
"Poids corporel sain" et "Santé psychique - stress" - relevons le défi! Berne (ots) - La 8ème Conférence nationale sur la promotion de la santé à Aarau a le plaisir d'accueillir le Conseiller fédéral Pascal Couchepin qui y prendra la parole. La conférence est largement consacrée aux deux thèmes fondamentaux "Poids corporel sain" et "Santé psychique - ...
European Centre for Allergy Research Fou
Berlin (ots) - La fondation européenne pour la recherche sur les allergies (ECARF) de la clinique de dermatologie de la Charité de Berlin (hôpital universitaire) crée un label de qualité pour les aliments afin d'aider les personnes allergiques dans le choix de leurs produits. Le label ECARF représente une assurance qualité contrôlée dans le domaine des ...
Schweizerischer Nationalfonds / Fonds national suisse
Berne (ots) - Mieux comprendre et traiter des maladies incurables Le Fonds national suisse a donné son feu vert à trois études de cohorte. Ces études à long terme étudient à large échelle le déclenchement et lévolution de certaines maladies sur de vastes groupes de patients, cela en vue daméliorer la prise en charge des personnes ...
Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP)
Posieux (ots) - Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), la station fédérale de recherches en production animale et laitière, a effectué un test de consommation portant sur les fromages à grandes ouvertures. Les résultats les plus marquants indiquent que les jeunes préfèrent les fromages doux et les personnes plus âgées les fromages corsés. ALP ...
Zurich (ots) - Internutrition, l'Association suisse pour la recherche en alimentation, regrette vivement l'acceptation du moratoire de cinq ans sur le génie génétique dans l'agriculture. C'est un signal négatif pour l'innovation en Suisse. L'association invite expressément les partisans du moratoire à ne ...
Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP)
Posieux (ots) - Agroscope Liebefeld-Posieux a effectué les premiers contrôles sur les aliments pour animaux de compagnie. Trois-quarts des échantillons analysés présentaient des fautes légères. Cela peut sexpliquer par lentrée en vigueur récente de la législation. Après une période transitoire, Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), la station ...
Schweizerischer Nationalfonds / Fonds national suisse
Berne (ots) - Une thérapie ciblée sur les parents aide les enfants en surpoids En Suisse, les enfants souffrant de surpoids sont toujours plus nombreux. Afin daméliorer son efficacité, le traitement de lobésité infantile doit être centré sur les parents, comme le montre une étude réalisée à Bâle avec le soutien du Fonds national suisse. En Suisse, près dun enfant sur cinq présente un ...
(ots) - A plusieurs reprises, des magasins dalimentation proposant surtout des produits ethniques ont vendu de lacide acétique concentré (80 %). Dilué, ce dernier sert à la préparation de conserves au vinaigre dans les ménages. Daprès le Centre dinformation toxicologique, on a enregistré en Suisse plusieurs cas dintoxication imputables à cet ...
Unilever Bestfoods Schweiz GmbH
Küssnacht am Rigi (ots) - La maison BAER SA rejette le recours à des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans les produits alimentaires et s'engage à renoncer à l'utilisation de matières premières issues du génie génétique pour ses produits. BAER a décidé d'intensifier sa communication dans ce domaine et de prendre publiquement position sur ...
Forum Biotechnologie und Nahrung
Zurich (ots) - A l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, le Forum "Biotechnologie et Alimentation" tient à rappeler ce dimanche que le génie génétique est aussi une méthode susceptible de contribuer à l'amélioration de l'agriculture et de l'alimentation dans les pays en développement. Dans ...
Bâle (ots) - Aujourd'hui, planète bio suisse achève sa tournée annuelle à Granges-Paccot près de Fribourg. Quelque 2000 jeunes, âgés pour la plupart de 15 ans, soit une centaine de classes, sont partis à la découverte de la planète bio dans neuf fermes bio entre Zurich et Lausanne. Les responsables de ...
Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP)
Posieux (ots) - Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP), la station fédérale de recherches en production animale et laitière, a examiné des produits destinés à la fabrication des aliments pour animaux ainsi que des aliments composés pour évaluer la quantité de dioxines présentes. Aucune teneur na dépassé les valeurs maximales prescrites. En 2004 ...
Zurich (ots) - Dès ce mois d'octobre, Migros va choyer ses clients avec une nouvelle ligne de spécialités soigneusement sélectionnées. Cet assortiment baptisé Sélection comprend au lancement 35 produits haut de gamme. Ils concrétisent un choix rigoureux, une exigence de qualité absolue et une ...
Sucht Schweiz / Addiction Suisse / Dipendenze Svizzera
Depuis quelque temps déjà, les champignons garnissent les sols humides des prés et des bois. Il est préférable d'être prudent avant d'en consommer. L'Institut suisse de prévention de l'alcoolisme et autres toxicomanies (ISPA) signale ainsi que le coprin noir d'encre ne doit en aucun cas être consommé avec de l'alcool. Il s'agit en effet d'un mélange qui ...
(ots) - La présence de salmonelles a été détectée dans du fromage de chèvre en provenance de France. La consommation des trois produits concernés peut entraîner un risque pour la santé. Le producteur a dores et déjà procédé au rappel des fromages en question mais il se peut que certains se trouvent encore en circulation chez des particuliers. ...
Sursee (ots) - Le 19 mai, la Conférence suisse des directrices et directeurs cantonaux de la santé a décidé d'uniformiser la formation des diététiciens/nes diplômés/ées en la plaçant au niveau des Hautes Ecoles Spécialisées HES (bachelor). Suite à cette décision, à la mi-juin, le département de ...
Berne (ots) - La saison des grillades a commencé. Mais on peut faire cuire sur la braise autre chose que de la viande et des saucisses. Les légumes et les fruits s'y prêtent à merveille. Pour qu'aucune mauvaise surprise ne vienne gâcher le plaisir des barbecues, quelques points méritent d'être observés. Cuits au grill, les légumes et les fruits ont un goût plus intense, car une partie de l'eau qu'ils ...
(ots) - Le produit «Beurre de cacahuètes» vendu par la société A-Chau Trading AG est impropre à la consommation. Il contient de l'aflatoxine, une substance toxique produite par une moisissure. L'Office fédéral de la santé publique (OFSP) conseille de ne pas consommer et de jeter le produit précité. Un laboratoire cantonal a informé l'OFSP ...
Brugg (ots) - Communiqué de presse en commun de l' Union maraîchère suisse, la Féderation romande des consommateurs, le Konsumentenforum, Bio Suisse e l'Union Suisse des Paysans Maraîchers, agriculteurs et consommateurs unissent leur voix pour réclamer le respect d'une production de produits agricoles de proximité dans le cadre des négociations actuelles de l'OMC. Le round de négociations de Doha vise une ...
(ots) - Les derniers cas de listérioses lont montré: la lutte contre les zoonoses ces maladies des animaux transmissibles à lhomme est essentielle. Pour surveiller et combattre efficacement ces zoonoses, une approche multidisciplinaire est nécessaire. En Suisse, cest le rôle du Groupe de travail «Zoonoses » qui publie aujourdhui son « Rapport 2004 ». Ce sont les zoonoses liées aux ...