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Contingents laitiers: plus de 80'000 kg en moyenne

(ots)

Durant l’année laitière 2001/2002, le contingent laitier moyen a nettement dépassé, au plan national, les 80'000 kilogrammes. Les contingents acquis par achat ou location constituent une quantité de 0,589 million de tonnes sur l’ensemble du contingent réparti, qui s’élève à 3,146 millions de tonnes. Cette quantité représente à peine 20% du contin-gent.

L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a évalué les données 
concernant le contingentement laitier 2001/2002. Les fédérations 
laitières régionales, qui sont chargées de l'exécution du 
contingentement laitier, transmettent ces données à l’OFAG une fois 
par année.
La statistique donne un aperçu de l’évolution des conditions 
structurelles de la production lai-tière. Durant l’année laitière 
2001/2002, 36'231 producteurs ont commercialisé du lait. Le nom-bre 
des producteurs a donc diminué de 1'851, soit une réduction de 4,9 % 
par rapport à l’exercice précédent. Dans le même intervalle, le 
contingent moyen a augmenté de 5,3 %, soit de 4'226 kilogrammes; il 
a passé à 83'407 kilogrammes. La taille moyenne des exploitations a 
augmenté de 0,5 ha (+ 2,6 % ); elle a passé à 19,6 ha. Ainsi, en 
termes de pourcentage, la taille moyenne des exploitations a moins 
augmenté que le contingent moyen. L’accroissement de la surface des 
exploitations de production laitière a cependant été identique à 
celui caractérisant les autres types d’exploitation.
Tous les producteurs ont pu commercialiser durant l’année laitière 
2001/2002 une quantité de 3% supérieure au contingent qui avait été 
attribué au début de l’exercice. Les fédérations laitiè-res ont 
ainsi attribué un supplément de 92,3 millions de kilogrammes de 
lait. Malgré cette aug-mentation, les surlivraisons assujetties à la 
taxe ont atteint durant l’exercice la quantité record de 7’341’662 
kilogrammes. Les taxes se sont élevées à quelque 4,4 millions de 
francs.
Les quantités suivantes ont été transférées par le biais du commerce 
des contingents: 3’720 producteurs ont acheté en 2001/2002 environ 
72’598 tonnes de contingents et 9’564 en ont loué 140'639 tonnes. 
Les producteurs de montagne ont acheté environ 2'745 tonnes de plus 
qu’ils n’en ont vendu et pris quelque 3'256 tonnes de plus en 
location qu’ils n’en ont cédé. A l’inverse, 5'518 tonnes sont 
revenues à la région de plaine, les agriculteurs concernés assurant 
en échange l’élevage des animaux. Le commerce a donc apporté à la 
région de montagne des contingents supplémentaires de quelque 483 
tonnes.
La brochure « Evaluation des données sur le contingentement laitier, 
année laitière 2001/2002 » peut être commandée à l’OFAG, section 
Contingentement laitier ou consultée sur Internet à l’adresse 
http://www.blw.admin.ch/fakten/statistik/f/
Pour de plus amples renseignements:
Théodore Muller, section Contingentement laitier, tél. 031 322 26 01
Office fédéral de l’agriculture
Service de presse et d'information

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