(ots) - Im September 2003 startete in Zürich das Pilotprojekt "Pommes frites", welches in Gastrobetrieben un-tersucht, ob sich der Acrylamid-Gehalt in Pommes frites mit einfachen Tipps reduzieren lässt. Erste Er-gebnisse dieser Studie finden sich im Webdokument ...
Unterhaching (ots) - Deutschland-Chef Dr. Frank Birkel (40) und Pacific Region Managing Director Denis Schrey (40) werden Regional Vice Presidents für den Bereich Westeuropa und werden an Ron Waters, Chief Operating Officer der Wm. Wrigley Jr. Company, berichten. Sie treten die Nachfolge von Ulli Gritzuhn an, ...
Eidg. Departement des Innern (EDI)
Bern (ots) - Am 27. März 2002 hat der Bundesrat die erste grosse Revision des Lebensmittelrechts seit dessen Inkrafttreten im Jahre 1995 verabschiedet. Zahlreiche Neuerungen zum Schutz der Gesundheit sind inzwischen erfolgreich umgesetzt worden. Bei einzelnen Verordnungen hat sich während der Übergangsfrist gezeigt, dass für die Umsetzung Anpassungen ...
SKIV - Schweiz. Kioskinhaber-Verband
Winterthur (ots) - Der Schweizerische Kioskinhaber-Verband (SKIV) richtet seinen Einkauf und seine Logistik neu aus und beabsichtigt damit, die Nachfragemacht und Wettbewerbsfähigkeit seiner mehr als 250 Mitglieder zu stärken. Wie Hansluz Nussbaum, der Präsident des Branchenverbandes mitteilt, macht der harte Verdrängungswettbewerb im Kioskgeschäft diese ...
Hamburg (ots) - Getrüffelte Bandnudeln - auch ausserhalb der Trüffelsaison rund ums Jahr für gerade mal 12 Euro zu haben: Wie kann das sein? Fragt die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrer Januar-Ausgabe 1/2004 (jetzt im Handel). Das Kilogramm weisse Trüffeln kostet immerhin um 4000 bis 5000 Euro, und selbst der schwarze Trüffel ist kaum unter 500 Euro das ...
München (ots) - Auf den Weihnachtsmärkten in ganz Deutschland ist sie nicht wegzudenken: die Thüringer Bratwurst. Die Landesspezialität ist laut einer Umfrage die beliebteste deutsche Zwischenmahlzeit. Der Name ist sogar patentrechtlich geschützt: Die Wurst muss überwiegend aus Thüringer Erzeugnissen ...
München (ots) - Sie dürfen bei keinem Kinobesuch, Fernseh-Abend und auf keiner Party fehlen. M&Ms gibt es aus purer Schokolade, mit einer Erdnuss oder, seit Neuestem, mit einem Reispuffer unter der bunten Hülle. Am beliebtesten sind die Erdnuss-M&Ms. "Galileo" zeigt, wie sie hergestellt werden - zu sehen am Freitag, 5. Dezember 2003, um 19.25 Uhr auf ProSieben. Haguenau im Elsass. Auf einem riesigen Fabrikgelände lagern in Silos tonnenweise Zucker, Milch, ...
Hamburg (ots) - Am 27. November 2003 hat die Zeitschrift WEIN GOURMET aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG den "Pinot-Noir-Cup 2003" vergeben: Die begehrte Auszeichnung ging an das Weingut Schnaitmann aus Fellbach in Württemberg. Mit diesem Preis, der seit 2002 jährlich für den besten Spätburgunder Rotwein vergeben wird, soll nicht nur auf die kontinuierlich gestiegene Qualität der deutschen Rotweine aufmerksam ...
(ots) - Vaduz, 19. November (pafl) - Die Regierung ist in einer Stellungnahme auf die Fragen, die an der ersten Lesung im Landtag zur Abänderung des Arbeitsgesetzes aufgeworfen wurden, eingegangen. Bei dieser Lesung sind Fragen zur Notwendigkeit, die Ladengeschäfte offen zu halten, sowie zum neuen Artikel 27a der Gesetzesvorlage aufgeworfen worden. Die Regierung weist in ihrer Stellungnahme als Erstes ...
Basel (ots) - Zum 20. Mal startet am Freitag, 21. November 2003 die Igeho in den Hallen der Messe Basel. Mit einer Rekordbeteiligung von 836 Ausstellern (Igeho 01: 820 Aussteller) präsentiert sich die Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsgastronomie, Gastronomie und Hotellerie bis zum 25. November 2003 einem internationalen Fachpublikum. Die seit 40 Jahren bestehende Igeho gehört zu den wichtigsten ...
Luzern (ots) - Emmi und Nestlé Schweiz laden zur gemeinsamen Medienkonferenz ein: Mittwoch, 19. November 2003, 11.00 Uhr im Swissôtel Zürich, Schulstr. 44, Am Marktplatz/Oerlikon, 8050 Zürich ZH (direkt vis-à-vis Bahnhof Oerlikon) ots Originaltext: Emmi Schweiz AG Internet: www.newsaktuell.ch Kontakt: Emmi Schweiz AG Habsburgerstrasse 12 CH-6002 Luzern Tel. +41/41/227'27'27 Fax ...
Bern (ots) - Die Kindernährmittel Adapta® der Firma Wander weisen eine geringere Menge an Vitamin D auf, als vorgeschrieben ist und auf der Packung steht. Dies stellt kein gesundheitliches Risiko dar. Wander ist höchster Qualität verpflichtet und hat sofort entschieden, neue Adapta® Produkte herzustellen. In Absprache mit dem Berner Kantonschemiker wird Wander innert Wochenfrist die betroffenen Produkte im Handel ...
80'000 eigene Bienchen - eine Patenschaft für Bienenvölker von Aristaeos beschert den Paten den feinsten Honig aus der Sierra Morena Cala (ots) - Reinsten und feinsten Honig, Gesundheit pur und wohl eines der originellsten Weihnachtsgeschenke mit Langzeitwirkung können Sie durch einen Klick bei Aristaeos erwerben. Jetzt gibt es nicht nur Patenschaften für Olivenbäume mit dem Öl vom eigenen Baum, in Zukunft ...
München (ots) - 240 Menschen sind nach dem Besuch einer Mexikanischen Fast-Food Kette im US Bundesstaat Pennsilvania an Hepatitis A - einer infektiösen Leberentzündung, die auch als "Reisegelbsucht" bekannt ist - erkrankt. Ein Mann ist inzwischen an den Folgen dieser Erkrankung gestorben. Ausgelöst wurde diese Epidemie offenbar durch den Verzehr von infizierten Lebensmitteln in einem Restaurant in Beaver Valley, ...
Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit, Beschaffung, Produktion, sowie Lagerverwaltung und Distribution sind entscheidende Faktoren Zug (ots) - Intentia, der Anbieter von ERP- und Collaboration Lösungen bietet dank jahrelanger Erfahrung und Branchen-Know-How eine Lösung für die Lebensmittelindustrie, die ihresgleichen sucht. Bei der Entwicklung von Movex Food & Beverage berücksichtigte Intentia die ...
Wädenswil/Taiji (ots) - Japan hat die Treibjagd auf Delfine vergangene Woche wieder aufgenommen. Gruppen von Kleinwalen werden aufgespürt, in eine Bucht getrieben und dort eingekesselt. Die Tiere werden brutal getötet und landen als Dosenfleisch in den Regalen japanischer Supermärkte; für den Verkauf an Zoos und Vergnügungsparks werden einzelne Delfine auch lebend eingefangen. Aktuelle Bilder dokumentieren das ...
(ots) - Die Untersuchung der Geschäftsprüfungskommission des Nationalrates (GPK-N) hat ergeben, dass die Schweiz ein hohes Niveau an Lebensmittelsicherheit aufweist. Einen zentralen Beitrag leistet dazu das insbesondere im Lebensmittelgesetz verankerte Prinzip der Selbstkontrolle, wobei im Bereich der kleineren und kleinsten Unternehmen gewisse Probleme ...
Wettingen (ots) - Die MyIdee-Group mit Sitz in Wettingen AG (www.myidee.com), bereits bestens bekannt durch das äusserst erfolgreiche WC-Papier-Abo unter www.wc-papier.com, glänzt mit einem neuen Produkt-Highlight auf dem Schweizer E-Business-Markt: Frässpäckli.ch! Wie es der Name bereits verrät, können unter www.fraesspaeckli.ch verschiedenste nützliche und süsse Dinge bestellt werden und via Postpac an ...
Bremen/Frankfurt am Main (ots) - Roland Brandstätt (38), übernimmt ab 1. Oktober 2003 bei KELLOGG'S in Bremen die Funktion des Director Marketing für Deutschland, Österreich und die Schweiz und wird damit auch Mitglied der Geschäftsleitung. Roland Brandstätt kommt von Sara Lee Household & Body Care, ...
aha! Allergiezentrum Schweiz / aha! Centre d'Allergie Suisse
Bern (ots) - Neurodermitis (auch atopische Dermatitis) ist die häufigste chronische Krankheit im Kleinkindesalter. Die Ursachen sind vielfältig, der Verlauf meist unberechenbar und das Beschwerdebild sehr individuell. Mit Informationsbroschüren, Beratung an der Infoline und mit interdisziplinären Schulungen unterstützt die Patientenorganisation aha! betroffene Eltern in ihrem oft schwierigen Familienalltag. ...
Bern (ots) - Gen Suisse lehnt das Moratorium, wie es die heute eingereichte Initiative für Lebensmittel aus gentechnikfreier Landwirtschaft fordert, klar ab. Ein fünfjähriges Verbot für den kommerziellen Anbau transgener Pflanzen in der Landwirtschaft ist aus Sicht der Stiftung wissenschaftlich nicht begründet, gesetzlich überflüssig und setzt ein falsches ...
Zürich (ots) - Die heute eingereichte Gentechfrei-Inititative verlangt ein fünfjähriges Moratorium für die kommerzielle Anwendung der Gentechnik in der Schweizerischen Landwirtschaft. InterNutrition, der Schweizerische Arbeitskreis für Forschung und Ernährung, lehnt dieses Moratorium ohne Vorbehalt ab. ...
Leopoldsdorf bei Wien (ots) - Rezepte und Tipps von Bio-Bäuerinnen Vor dem Hintergrund zahlreicher Lebensmittelskandale und ernährungsbedingter Gesundheitsprobleme steigt das Interesse an wertvoller, gesunder Kost. Aus diesem Grund haben sechs Bio-Bäuerinnen aus Österreich gemeinsam "Das grosse Bio-Kochbuch", das auf den Grundlagen der Vollwerternährung ...
Funktionalität und Kompetenz im Bereich Nahrungsmittel Industrie gaben den Ausschlag für Movex. Zug (ots) - Der weltweite führende Hersteller von Fruchtgummi, Lakritze und Schaumzucker-Erzeugnissen hat einen Rahmenvertrag mit dem ERP-Anbieter Intentia abgeschlossen. Das Potential der Vereinbarung beläuft sich auf über 1'000 Benutzer in den kommenden Jahren. Es sollen dabei die Einzelanwendungen mit dem System ...
(ots) - Seit Monaten laufen international koordinierte Forschungsprojekte zur Einschätzung der Problematik von Acrylamid in Lebensmitteln und verschiedene Projekte zur Eindämmung von Acrylamid. In der Schweiz verfolgt das Bundesamt für Gesundheit (BAG) gemeinsam mit den kantonalen Laboratorien, Konsumentenorganisationen, Hochschulen und Wirtschaft das Ziel, ...
Wädenswil (ots) - Die Emil Flachsmann AG wurde im Juni 2003 von Frutarom Industries Limited erworben. Flachsmann wird als erkennbares, neues Mitglied vollständig in die Frutarom Gruppe integriert und erhält ab sofort einen neuen Namen: aus der Emil Flachsmann AG wird neu Frutarom Switzerland Ltd. Der neue Firmenname vereint die Stärken zweier Unternehmen, mit dem Ziel, Ihre Position im weltweiten Markt für ...
NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
Hamburg (ots) - In der Sommerhitze hat der Eiskonsum Hochkonjunktur. Im vergangenen Jahr verspeisten die Deutschen durchschnittlich 7,8 Liter der kalten Leckerei. Davon wurden allerdings nur 1,5 Liter auswärts verzehrt. Die restlichen 6,3 Liter wurden als Eis am Stiel oder Vorratspackung aus der Kühltruhe ...
Über zwanzig Jahre standen Bauern und Hobbygärtner dem Himbeersterben machtlos gegenüber. Nun haben Wissenschafter der Forschungsanstalt Wädenswil (FAW) eine Methode mit Grüngutkompost entwickelt, mit der der Pilz wirkungsvoll bekämpft werden kann. Die rosaroten Köstlichkeiten verströmen zur Zeit in den Früchteregalen ihren süssen Duft: Es ist Himbeersaison. Nach den Erdbeeren ist die Himbeere die ...