Eidg. Volkswirtschaftsdepartement (EVD)
EVD: Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz
Bern (ots) - Der Bundesrat hat vom Bericht Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz Kenntnis genommen. Es wäre positiv, wenn ein derartiges Verzeichnis der kulinarischen Spezialitäten der Schweiz erstellt würde, heisst es im Bericht. Das Inventar würde erlauben, die spezifischen Besonderheiten von lokalen und traditionellen Produkte zu identifizieren und damit besser zu verstehen. Vernachlässigte ...