Berne (ots) - La Ligue suisse contre le cancer (LSC) est très préoccupée par la présence d'acrylamide dans certains aliments transformés, comme l'a montré une étude récemment publiée. Certains de ces aliments (pommes chips, par exemple) sont très appréciés des enfants et des jeunes, ce qui constitue ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - Au total, 12'000 tonnes de fromage peuvent être importées en franchise en Suisse dans la première année suivant l'entrée en vigueur de l'Accord bilatéral agricole avec l'Union européene (UE). L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a mis aux enchères le premier contingent tarifaire semestriel. Le produit total des enchères avoisine 2,9 ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - «Formaggio d'alpe ticinese» est la première AOC tessinoise et la cinquième AOC fromagère suisse enregistrée. Après «l'Etivaz», le «Gruyère», la «Tête de Moine, fromage de Bellelay» et le « Sbrinz », l'Office fédéral de l'agriculture a inscrit le 22 mai 2002 la dénomination «Formaggio d'alpe ticinese» au registre des AOC/IGP. La demande d'enregistrement «Formaggio d'alpe ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - Les différences dans les résultats d'analyse relatifs aux échantillons de soja contenant des éléments génétiquement modifiés autorisés en tant qu'aliments pour animaux ont conduit l'année dernière au déclassement de produits vendus sous label dans le domaine de la viande et des oeufs. La Confédération, l'importateur, le fabricant d'aliments pour animaux ainsi que les deux grands ...
Caritas Schweiz / Caritas Suisse
Lucerne (ots) - Nestlé Suisse s'engage à fournir régulièrement des produits pour les épiceries Caritas. Ces magasins permettent à des personnes en situation de détresse financière de faire leurs achats à bon marché. Les représentants de Caritas et de Nestlé Suisse ont signé une convention de collaboration le 25 avril 2002 à Lausanne. Nestlé Suisse s'engage dans le cadre d'une convention à ...
Berne (ots) - Ca y est: le Centre vert à la BEA/CHEVAL 2002 vous invite à découvrir l'agriculture suisse. Informations et divertissements certes, mais avant tout de nombreux arrangements colorés de fruits et de légumes seront offerts aux visiteurs dans les 10 prochains jours. Cette année, l'exposition spéciale "Sol" vue sous la perspective du ver de terre vous surprendra. Un voyage souterrain offre des aperçus surprenants de l'écosystème: un parcours ...
Lucerne (ots) - Emmi AG a l'intention de réaliser, au cours de cette année, l'introduction en bourse annoncée. Pour plus d'informations nous vous convions donc à assister à notre conférence annuel de presse: Jeudi, 25 avril 2002, 9h30 Hotel Schweizerhof, Berne Avec meilleurs salutations ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - La rente maximale possible obtenue sur les importations de viandes effectuées à l'intérieur des contingents tarifaires dans le cadre du régime actuel de la prestation en faveur de la production suisse est de l'ordre de 300 millions de francs par an. La répartition de cette rente entre les différents partenaires de la filière est inconnue. C'est en résumé la teneur d'un rapport établi par ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - «Sbrinz» est la quatrième AOC fromagère suisse enregistrée. Après «l'Etivaz», le «Gruyère» et la «Tête de Moine, fromage de Bellelay», l'Office fédéral de l'agriculture a inscrit le 22 avril 2002 la dénomination «Sbrinz» au registre des AOC/IGP. La demande d'enregistrement «Sbrinz» a été soumise à une enquête publique le ...
Le Raclette Suisse - le fromage à raclette suisse - vous attend aussi sur Internet. Informations, idées de recettes et brochures vous invitent au plaisir. Besoin rapidement d'idées pour une raclette appétissante? Pas de problème, vous trouverez sur www.raclette-suisse.ch toutes les recettes, astuces et informations sur le délicieux fromage à raclette suisse. Étonnez vos hôtes avec quelque chose d'inédit : une raclette "Sens dessus dessous" ou "Mignon ...
Neuchâtel (ots) - Leschiffres d'affaires toujours en forte progression, avec +3,1% Selon les résultats provisoires de l'Office fédéral de la statistique (OFS), les chiffres d'affaires nominaux du commerce de détail ont progressé de 3,1% en février 2002 par rapport à la période correspondante de l'année dernière. Cela correspond à une augmentation de ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - Le chef du DFE, le conseiller fédéral Pascal Couchepin, mènera la délégation suisse au "Sommet mondial de l'alimentation: cinq ans après", qui aura lieu du 10 au 13 juin 2002 à Rome. Lors de cette rencontre organisée par l'ONU, il s'agira de consolider les engagements pris en 1996 dans la "Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale". Les participants qui assisteront à ce Sommet ...
Bâle (ots) - Le risque d'hyperacidité de l'organisme est particulièrement grand au printemps, avec les cures de jeûne et les régimes. Causes et conséquences d'une hyperacidité A part le manque d'activité physique et le stress, la principale cause d'hyperacidité de l'organisme est l'alimentation acide. La viande (les protéines), le fast food, l'alcool, le café, les boissons sucrées surtout sont ...
Lerenchérissement annuel atteint 0,5% Berne (ots) - En mars 2002, l'indice suisse des prix à la consommation établi par l'Office fédéral de la statistique (OFS) est resté pratiquement inchangé par rapport au mois précédent (+0,02%). Il a néanmoins progressé à 101,5 points (mai 2000 = 100, février 2002 = 101,4) en raison de cette très légère hausse. En rythme annuel, le renchérissement a atteint ...
Raclette Suisse est le fromage suisse idéal pour Pâques: simple et facile à préparer, original et terriblement goûteux. Berne (ots) - Surprenez vos invités avec une nouveauté. Offrez-leur par exemple une Raclette tricolore. Et vous ferez de votre repas pascal un évènement convivial. Oubliez les longues heures de préparation. Vite fait, bien fait, et varié. C'est facile avec du Raclette Suisse. Le produit ...
Davantage de protection et de transparence, moins d'entraves au commerce Berne (ots) - Approuvée par le Conseil fédéral, la révision du droit sur les denrées alimentaires entre en vigueur le 1er mai 2002. Elle améliore la protection de la santé, la transparence envers les consommateurs, la protection contre les tromperies ainsi que l'accès au marché pour les produits suisses et les produits importés. ...
La consommation d'aliments biologiques en Suisse Neuchâtel (ots) - En 1998, 5% en moyenne des denrées alimentaires consommées par les ménages en Suisse provenaient de l'agriculture biologique. La moitié des consommateurs consacraient moins de 1% de leur budget alimentaire aux produits biologiques, tandis que la part de ces produits était supérieure à 45% pour 1% des consommateurs. La consommation de ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - Le Conseil fédéral a approuvé aujourd'hui les modifications d'ordonnances nécessaires à la mise en uvre de l'accord agricole. La nouvelle ordonnance sur le fromage permettra après cinq ans un accès réciproque illimité au marché pour l'ensemble du commerce de fromage entre la Suisse et l'Union européenne (UE). La Suisse a signé en juin 1999 sept accords sectoriels avec l'UE. L'un d'entre ...
Berne (ots) - La viande d'agneau en provenance de Grande-Bretagne peut à nouveau être importée en Suisse avec effet immédiat. L'Office vétérinaire fédéral a pris cette décision après que les autorités britanniques ont exposé de manière crédible que leur pays a éradiqué la fièvre aphteuse. Les deux cas suspects apparus dernièrement n'étaient pas ...
Le niveau des prix reste stable Berne (ots) - En février 2002, l'indice des prix à la consommation établi par l'Office fédéral de la statistique (OFS) est resté inchangé par rapport au mois précédent, se maintenant à 101,4 points (mai 2000 = 100). En rythme annuel, le renchérissement a atteint 0,7%, contre 0,5% en janvier 2002 et 0,8% en février 2001. La progression du renchérissement annuel en dépit ...
Berne (ots) - Depuis la semaine dernière, les laboratoires cantonaux ont effectué des contrôles ciblés visant les importations de poulet en provenance de Chine. Au vu des résultats, l'Office vétérinaire fédéral (OVF) et l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) ont décidé d'interdire toute ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - L'Office fédéral de l'agriculture (OFAG) a évalué les données concernant le contingentement laitier 2000/2001. D'après cette statistique, le contingent moyen avoisine, sur le plan national, 80'000 kilogrammes. Les fédérations laitières régionales sont chargées de l'exécution du contingentement laitier; une fois par an, elles transmettent les données afférentes à l'OFAG, qui en effectue ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - L'Office fédéral de l'agriculture a publié aujourd'hui la demande d'enregistrement de l'appellation d'origine contrôlée (AOC) "Formaggio d'alpe ticinese" dans la Feuille d'avis officielle suisse du commerce. C'est la Società ticinese di economia alpestre (STEA) qui a demandé la protection de cette dénomination. Le "Formaggio d'alpe ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - La loi sur l'agriculture prescrit l'évaluation des mesures importantes prises en vue de la promotion de la production et des ventes. Sur mandat de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), l'EPF Zurich a donc évalué les mesures de soutien du marché dans les domaines du lait, de la viande et des oeufs. Les résultats des études de l'EPF et les ...
Lucerne (ots) - Le groupe laitier suisse Emmi poursuit sa politique de croissance et reprend le secteur fromager de Swiss Dairy Food (SDF) au sein duquel se trouvent Gerberkäse AG, Thoune, et plusieurs entreprises de production ou de commercialisation actives sur le marché du fromage. La majorité des parts de la société Emmental AG passe aux mains de l'Association suisse des producteurs de lait SMP. Suite à ...
Lucerne (ots) - Désormais, le groupe Emmi est aussi le numéro 1 de l'industrie laitière suisse en termes de chiffre d'affaires. Pour plus d'informations nous vous convions donc à assister à une conférence de presse: Jeudi, 14 février 2002, 10h00 Aula-Saal, Gare de Lucerne (1er étage "Bahnhofgalerie, Restaurant"). Avec meilleurs salutations Fritz Wyss, CEO groupe Emmi ots Originaltext: Emmi ...
Bâle (ots) - Pour son catering, Crossair s'est vu décerner une précieuse distinction. A Cologne, elle a obtenu la médaille d'or Mercury Award de l'IFCA et de l'IFSA dans la catégorie «Produits alimentaires et boissons» pour son concept de sandwich «Pan'e Olio». Les Mercury Awards sont décernées par l'Association Internationale de la restauration en vol (IFCA) et l'Association internationale du service de ...
Administration fédérale des douanes (AFD
Berne (ots) - Le Conseil fédéral a adopté aujourd'hui la nouvelle ordonnance concernant les allégements en matière de redevances dans le trafic des voyageurs avec effet au 1er mars 2002. Cette ordonnance est censée garantir que la lutte contre la criminalité transfrontière et contre la contrebande à grande échelle ne soit pas compromise par des ...
Office fédéral de l'agriculture
Berne (ots) - Le Conseil fédéral a décidé, aujourd'hui, d'augmenter de 1,5 pour cent supplémentaire le volume total des contingents laitiers dès le 1er mai 2002. Ainsi, il prend acte des conditions favorables qui persistent dans le domaine de l'écoulement des produits laitiers et de la situation actuelle de la production laitière. Le Conseil fédéral a déjà augmenté les contingents laitiers de 3 pour ...
Berne (ots) - Des mises en garde provenant de l'étranger, en particulier du Canada, et du laboratoire cantonal de Bâle et concernant un risque de suffocation associé à la consommation de produits de gelée (mini-coupes) contenant l'épaississant konjac (E425) ont été publiées récemment. Les produits incriminés sont vendus dans de petites coupes, de la grandeur d'une portion de crème à café (voir exemple ...