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Igeho 07, le salon où se dessinent les tendances de l'hôtellerie et de la restauration

Bâle (ots)

Les professionnels de l'hôtellerie et de la
restauration se réunissent du 17 au 21 novembre 2007 à Bâle à
l'occasion d'Igeho 07, le salon international de l'hôtellerie, de la
gastronomie et de la consommation hors domicile. La plus importante
plate-forme de la branche en Suisse et dans l'espace germanophone
limitrophe présente des solutions et des nouveautés qui s'inscrivent
dans le droit fil des évolutions à venir de l'hôtellerie et de la
restauration. Igeho accueille pour la première fois un nouveau
secteur indépendant consacré au snacking, à la vente à emporter et à
la vente de plats prêts à servir, s'ouvrant ainsi à de nouveaux
groupes de visiteurs cibles tels que les propriétaires de
boulangeries et exploitants de kiosques et de points de vente de
stations service.
844 exposants (2005: 832) venus de 19 pays présentent leurs
produits et leurs services, dont de nombreuses nouveautés, sur une
surface brute de 69'000 m_. Les diverses manifestations annexes et
présentations spéciales proposent non seulement de nouveaux concepts
donnant matière à s'inspirer, mais aussi des plates-formes d'échange.
Avec la tenue simultanée de Mefa, le salon de l'industrie de la
viande qui se tient pour la première fois à Bâle, près de  80'000
professionnels de la branche sont attendus dans les halles de la
Foire Suisse. Igeho est un carrefour central de l'offre et de la
demande pour les solutions sectorielles d'avant-garde et un événement
qui dynamise la branche bien au-delà des frontières nationales dans
la perspective des grands défis du futur.
Consolidation du salon professionnel
Igeho 07 se positionne clairement comme salon exclusivement dédié
aux professionnels de la branche. Pour la première fois, l'accès au
salon sera réservé aux personnes ayant 18 ans révolus.  Les
stagiaires et apprentis de la branche visitent Igeho dans le cadre du
programme de la relève U21. Ce programme comprend un parcours que ces
jeunes espoirs sont invités à suivre en groupes. La distribution
d'alcool aux visiteurs est soumise à une nouvelle réglementation qui
prévoit une contribution pour la dégustation de bière. Cette mesure a
été prise pour limiter l'accès des visiteurs privés à Igeho dans
l'intérêt des exposants (visiteurs privés en 2005: 18%).
Synergies avec Mefa, le salon de l'industrie de la viande
Le Centre de Foires de Bâle accueillira pour la première fois à
Bâle et pour la première fois parallèlement à Igeho, du 17 au 21
novembre, le salon de l'industrie de la viande Mefa. Jusqu'en 2003,
ce salon traditionnel des bouchers s'était tenu à Zurich. A Mefa 07,
113 exposants présentent leurs produits et leurs services sur une
surface d'exposition brute de 13'050 m_. Les visiteurs de Mefa et
ceux d'Igeho accèdent librement au salon parallèle sur présentation
de leur ticket. Ils profitent ainsi des contacts et des informations
professionnels qu'ils peuvent recueillir sur les deux salons.
Informations complémentaires sous www.igeho.ch
Igeho 07 en bref
Date:               du samedi 17 au mercredi 21 novembre 2007
Lieu:               Centre de Foires de Bâle
Organisateur:       MCH Foire Suisse (Bâle) SA
Heures d'ouverture: tous les jours de 9.00 à 18.00 heures 
Prix d'entrée:      carte journalière CHF 60.--
                    Accèstransports publics recommandés. Ticket
                    salon des CFF et mise en circulation de trains
                    spéciaux. 
Internet         www.igeho.ch

Contact:

Contact pour les médias
Daniel Buser
Responsable Communication Igeho
MCH Foire Suisse (Bâle) SA
CH-4005 Bâle
Tel.: +41/58/206'22'73
Fax: +41/58/206'21'91
E-Mail: daniel.buser@messe.ch
Internet: www.igeho.ch

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