Tous Actualités
Suivre
Abonner Stiftung Gastro-Audit

Stiftung Gastro-Audit

«guide-bleu.ch» à l'agonie?

Coire (ots)

Le «guide-bleu.ch» sortira de presse pour la
dernière fois au printemps 2011. La collaboration avec l'équipe de 
rédaction a été dénoncée le 26 octobre 2010 avec effet immédiat.  «Le
manque d'intérêt de nos partenaires et de nos abonnés est à la base 
de notre décision» est ce qu'on peut lire dans la lettre de 
résiliation.
Tony Honegger, ancien rédacteur en chef, voit une nouvelle voie 
pour le développement du principe des AUDITS. C'est-à-dire: 
L'ancienne formule des guides gastronomiques a vécu. Ce dont ont 
besoin les restaurateurs est un nouveau moyen de gestion, par 
l'analyse et par l'audit de son établissement, de son entourage ainsi
que la reconnaissance de ses qualités. Honegger a introduit ce 
système depuis 2008. Une organisation à but non lucratif est mise sur
pied sous le nom de FONDATION GASTRO-AUDIT
Les buts de la Fondation:
  • Analyse et contrôle des restaurants, par un audit facultatif et payant
  • La mise en valeur des ressources du pays
  • Soutien des authenticités régionales
  • Promotion des offres saisonales
La Fondation «Gastro-Audit» met à disposition du restaurateur tous
les résultats de l'audit, une véritable fiche de contrôle et un 
excellent instrument de gestion. L'équipe de «Gastro-Audit» jouit 
d'une longue experience et se tient à disposition des restaurateurs 
souhaitant promouvoir leur établissement.

Contact:

FONDATION Gastro-Audit
Informations aux medias creaTrend medien
P.O.Box 130
7007 Coire
Tél.: +41/81/771'52'22
E-Mail: info@creatrend.ch

A.Honegger
Tél.: +41/61/281'46'72 (ligne directe)
E-Mail: honegger@gastro-audit.ch