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Gourmesse 2008: Qualität vor Quantität

Zürich (ots)

Die Gourmesse 2008 - die führende Schweizer
Geniessermesse - ist nach vier fulminanten Tagen zu Ende gegangen.
Rund 10 000 Geniesser fanden trotz wunderschönem Herbstwetter und
Finanzkrise den Weg ins Zürcher Kongresshaus. Über 140 Aussteller
zeigten auf 4000 Quadratmetern eine einzigartige Produktvielfalt.
"Ich bin mit dem Produkt-Mix der diesjährigen Messe sehr zufrieden",
sagt Messe-Direktor Stefan Schramm. Den Organisatoren war es
gelungen, die Flut von Olivenölen und Weinen zugunsten vielfältiger
Delikatessen einzuschränken. Einmal mehr bewies sich die Gourmesse
als Plattform für Produzenten und Einkäufer, notabene Geniesser und
Gastroprofis. Ein Erfolg war auch die erstmals durchgeführte
Kochinsel, in der verschiedene Top-Köche, wie etwa David Martinez
(Hotel Greulich) oder Antonio Colaianni (Il Casale) gratis und franko
für ein überaus zahlreiches Publikum kochten. Trotzdem ortet Stefan
Schramm noch Optimierungsmöglichkeiten. "Die Kochinsel ist ein
Pilotprojekt, das gut funktionierte, jedoch noch
Optimierungspotenzial hat." Sehr zufrieden zeigte sich der
Messedirektor dafür mit dem Messe-Publikum. "Wir beobachten seit
einigen Jahren eine starke Verjüngung der Besucher. Dieser Trend hat
auch dieses Jahr angehalten".
Gourmesse 2009, 9. bis 12. Oktober

Kontakt:

Stefan Schramm
Tel.: +41/76/560'19'01
E-Mail: sschramm@salz-pfeffer.ch
Internet: www.gourmesse.ch

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