Tous Actualités
Suivre
Abonner Belvoirpark Hotelfachschule

Belvoirpark Hotelfachschule

Hotelfachschule Belvoirpark: Neue Wege in der Ausbildung

Zürich (ots)

Die Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich geht neue
Wege in der Ausbildung. Im Bestreben, die Hotelfachschüler und
-schülerinnen mit modernsten didaktischen Lernmethoden bestmöglich
auf die Praxis vorzubereiten, wurde in Zusammenarbeit mit den
Spezialisten der game solution AG, Zürich, unter dem Namen
"oekonomikus hotel" eine neu- und einzigartige  Brettspielsimulation
entwickelt. Dieses lässt die Zusammenhänge in der finanziellen und
betrieblichen Führung eines Hotels erkennen. Über den Einsatz in der
Schulausbildung hinaus wird das Brettspiel auch den Mitgliedhotels
des Dachverbandes Gastrosuisse und allen Interessierten der Branche
angeboten.
Die neuartige Lernmethode wurde entwickelt aufgrund der
Erkenntnis, dass im Ausbildungskonzept der Hotelfachschulen die
Vermittlung der finanziellen Zusammenhänge in der Hotelführung noch
nicht genügend stark entwickelt ist. "Wir haben nach Lösungen
gesucht, um den Lernenden die Abhängigkeiten von betrieblicher und
finanzieller Führung auf gut verständliche Art näher zu bringen.
Dabei sind wir auf die Kompetenzen von game solution gestossen. Ich
bin stolz auf unsere gemeinsame Brettspielentwicklung "oekonomikus
hotel". Sie ist einfach in der Anwendung und stösst bei unseren
Schülerinnen und Schülern auf grossen Anklang", so Paul Nussbaumer,
Direktor der Hotelfachschule Belvoirpark im Rahmen der offiziellen
Spielpräsentation in Zürich.
Im Spiel übernehmen zwei bis vier Spieler als Führungsteam die
Leitung eines neu renovierten Stadthotels. Es gilt, den Markt zu
analysieren und den Betrieb im Konkurrenzvergleich erfolgreich
strategisch zu positionieren. Das Lernziel ist es, Zusammenhänge in
der betrieblichen und finanziellen Führung eines Hotelbetriebes
praxisnah erkenntlich zu machen. Gleichzeitig werden den Lernenden
die Unterschiede in der immateriellen und materiellen
Leistungserbringung erlebbar gemacht und die Eigenheiten des
Produktes "Dienstleistung" näher gebracht.
Mit diesem realitätsnahen Spiel will die Hotelfachschule
Belvoirpark neue Wege gehen in der Ausbildung im
Dienstleistungsmanagement. Das Spiel stellt im Rahmen des "blended
learning" (schnellstmögliche Erreichung des Lernziels unter Anwendung
verschiedener Methoden), eine ideale Ergänzung zum Frontalunterricht
dar. Erste Erkenntnisse und Lernergebnisse sind viel versprechend.
Aufgrund des Erfolges mit dem Pilotprojekt wird das Brettspiel auch
Hotels und interessierten Unternehmungen als Ausbildungsinstrument
zur Miete angeboten. Die Schulung und Betreuung übernimmt die Firma
game solution.
Hotelfachschule Belvoirpark:
Die Schule wurde im Jahre 1925 in Zürich gegründet. Sie umfasst
nebst dem Schulbetrieb auch das bestbekannte Restaurant Belvoirpark
in einer klassizistischen Villa mit grossem Park im Zürcher
Engequartier. Der Ausbildungslehrgang dauert insgesamt zwei Jahre.144
Schüler und Schülerinnen aus über 10 Ländern lassen sich zur Zeit zu
Hotel- und Gastronomiefachkräften ausbilden. Die Hotelfachschule
steht seit 1993 unter der Leitung von Paul Nussbaumer. Dieser ist
seit 2005 auch Präsident von Zürich Tourismus.
game solution ag:
Die game solution ag wurde Anfang 2002 in Zürich gegründet. Die
Firma spezialisiert sich auf spielerische Lösungen in der Aus- und
Weiterbildung sowie im Bereich der internen und externen
Kommunikation und des Marketings. Die Lösungen basieren auf selbst
entwickelten Brettspielen, computergestützten Simulationen und
Rollenspielen.

Kontakt:

Johanna Altenberger
Sales & Marketing Verantwortliche
Belvoirpark Hotelfachschule
Seestrasse 141
8002 Zürich
Tel. +41/44/286'88'13
Fax +41/44'286'88'10
E-Mail: johanna.altenberger@belvoirpark.ch