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Künstliche Intelligenz in der Küche: Computer können jetzt auch kochen
Universität Hildesheim und Empolis gewannen mit ihrer Software die Koch-Weltmeisterschaft für Computer in Seattle

Kaiserslautern (ots)

Hausfrauen und Hobbyköche können Ihre
Schürze an den Nagel hängen. Nicht nur, dass immer mehr Roboter die 
Hausarbeit übernehmen, künftig kocht auch noch der Computer. Ganz so 
weit ist es mit dieser Zukunftsvision zwar noch nicht, aber Computer 
helfen heute schon bei der intelligenten und fehlerfreien Erstellung 
von Kochrezepten. So können auch ungeübte Köche garantiert etwas 
Schmackhaftes zaubern und Hobbyköche ihrer Kombinations- und 
Innovationsfreude freien Lauf lassen. Mit der Kochsoftware von 
Empolis gelingt alles.
Dies bewiesen die Softwarefirma und die Universität Hildesheim mit
dem Weltmeister-Sieg der Koch-Software "CookIIS" beim 2. 
International Computer Cooking Contest (CCC), der kürzlich im Rahmen 
der International Conference on Case-Based Reasoning in Seattle (USA)
stattfand. "CookIIS" basiert auf einem maschinellen Lernverhalten der
Anwendung "Empolis Research & Discovery" und wurde von einem Team der
Universität Hildesheim entwickelt. Empolis Research & Discovery wurde
erst kürzlich vom Wissensmanagement-Fachmagazin KMWorld als 
"Trendsetting Product of the Year 2009" ausgezeichnet.
Beim CCC hatten die teilnehmenden Teams die Aufgabe, auf Basis 
einer bekannten und vor dem Wettbewerb festgelegten Rezeptsammlung 
ein Software-System zu entwickeln, das es bei der Menü-Planung und 
Zusammenstellung der Zutaten mit professionellen Sterne-Köchen 
aufnehmen kann. In einer Live-Show wurden die Systeme mit konkreten, 
vorher aber unbekannten, Aufgabenstellungen und Zutaten konfrontiert,
auf deren Basis dann "gekocht" werden musste. Die entsprechenden 
Menü-Vorschläge der Computer wurden anschließend von einer 
internationalen Jury - inklusive eines Chef-Kochs - live bewertet und
kommentiert.
Die finale und entscheidende Aufgabe im Wettbewerb, die CookIIS am
besten löste, lautete "Pizza mit Lauch". Unter den 1.500 Rezepten 
innerhalb der Datenbank gab es aus naheliegenden Gründen kein Rezept,
das hierzu genau passte. CookIIS wählte aus der Datenbank die "No 
Meat Bean Burn Pizza" aus - mit dem Hinweis, Zwiebeln durch Lauch zu 
ersetzen. In den Augen der Fach-Jury stellte dies die kulinarisch und
technisch überzeugendste Lösung dar.
"Auf Basis der Empolis-Software hat unser Team mit CookIIS eine 
intelligente Applikation entwickelt und letztendlich den Computer 
Cooking Contest gewonnen. Empolis Research & Discovery ist aus 
unserer Sicht eine herausragende Lösung zur Extraktion und Analyse 
von unstrukturierten Informationen", erklärte Prof. Dr. Klaus-Dieter 
Althoff, Leiter der Arbeitsgruppe "Intelligente Informationssysteme" 
des Instituts für Informatik der Universität Hildesheim.
Das Koch-Beispiel zeigt in anschaulicher Weise, dass Computer in 
der Lage sind, unstrukturierte Daten in nutzbare Informationen zu 
verwandeln - zumindest, wenn sie vorher mit intelligenter Software 
"gefüttert" worden sind. Was hier im Bereich Kochen möglich ist, ist 
natürlich auch für viele weitere Einsatzbereiche denkbar und wird 
auch bereits genutzt. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter h
ttp://www.empolis.de/applications-services/applications/research-disc
overy.html
Weitere Informationen zum Computer Cooking Contest finden Sie 
unter: Hhttp://www.computercookingcontest.net Das CookIIS-System kann
hier getestet werden: http://cookiis.iis.uni-hildesheim.de
Was ist Case-Based Reasoning?
oder auf Deutsch "Fallbasiertes
Schließen" - ist ein maschinelles Lernverfahren zur Problemlösung mit
Beispielen und Analogie. Im Klartext bedeutet dies, dass in einer 
umfangreichen Datenbasis bereits gelöste Probleme als Fälle 
gespeichert sind. Das System greift bei neuen Problemen auf diese 
Datenbasis zu und entwickelt auf dieser Grundlage eine neue Lösung. 
Diese Lösung wird bei Erfolg anschließend als neues Beispiel in die 
Datenbasis aufgenommen. So entwickelt sich das System kontinuierlich 
weiter.
Über die ICCBR
Die 8. Internationale Case-Based Reasoning Konferenz fand vom 20. 
bis 23. Juli 2009 in Seattle (USA) statt. Zusammen mit der 
Europäischen Schwesterkonferenz war es seit 1993 bereits die 17. 
Veranstaltung in Folge. Die Konferenz möchte die Zusammenarbeit 
zwischen CBR und verwandten Wissenschaftsgebieten stärken und neue 
Anwendungsmöglichkeiten aufzeigen. Empolis ist Sponsor des ICCBR. 
Weitere Informationen erhalten Sie unter: http://www.iccbr.org/
Über Empolis Empolis, an Attensity Group Company, bietet eine 
integrierte Suite von Business Applications, die mit Hilfe 
semantischer Informationstechnologien die exponentiell wachsende 
Menge unstrukturierter Daten analysieren, interpretieren und 
automatisiert verarbeiten kann. Entscheider, Experten, 
Supportmitarbeiter und Kunden erhalten so stets situations- und 
aufgabengerecht genau das Wissen, das für ihre Arbeit relevant ist. 
Empolis ist der Lösungslieferant für Firmen und Organisationen, die 
den hohen Nutzen eines intelligenten Informationsmanagements für ihr 
Unternehmen erkannt haben. Informationen aus unterschiedlichsten 
Formaten und beliebiger Herkunft werden automatisch zu Wissen 
aufbereitet und in Echtzeit zum Entscheider geliefert. Information 
wird zu nutzbarem Wissenskapital und Geschäftsprozesse werden 
optimiert. Viele namhafte nationale und internationale Unternehmen 
sowie öffentliche Institutionen vertrauen bereits auf 
Empolis-Lösungen und unser über 20-jähriges Branchen- und 
Prozess-Know-how. Weltweit nutzen mehr als 200.000 Anwender in 
Unternehmen Geschäftsanwendungen der Attensity Group. www.empolis.de
Ansprechpartner Empolis GmbH:
Martina Tomaschowski
Empolis GmbH
Europaallee 10
67657 Kaiserslautern
Telefon: +49 631 303 5503
Mobil: +49 170 233 7849
Email:  Hmartina.tomaschowski@empolis.com
Thomas Huber
semanticom GmbH
Unter den Linden 21
10117 Berlin
Telefon: +49  30  74 69 73 97
Mobil: + 49  151  14 96 58 10
Email:  Thomas.Huber@semanticom.eu

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