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GastroSuisse

Votation Fédérale - Oui serré au financement additionnel de l'AI - au détriment de l'hôtellerie-restauration

Berne/Zurich (ots)

Le oui serré au financement additionnel de
l'AI, limité dans le temps, par l'augmentation de la TVA a un impact 
négatif direct sur l'hôtellerie-restauration. La discrimination par 
rapport au commerce de détail se renforce encore. GastroSuisse est 
contre la répartition inégale des charges et accueille avec regret 
cette décision néfaste, en particulier pour la restauration.
GastroSuisse considère elle aussi les institutions d'assistance 
sociale suisses comme un élément indispensable à la société 
contribuant à bien des égards à la solidarité. Toutefois, 
l'assainissement de l'AI s'effectue de façon très inégale et 
clairement au détriment de l'hôtellerie-restauration. Au lieu de 
s'attaquer de front aux problèmes de l'AI, les cordons de la bourse 
sont desserrés prématurément, contribuant par là même à discriminer 
davantage la restauration.
Le financement additionnel de l'AI entraîne une augmentation des 
taux de TVA limitée dans le temps. Le taux réduit de 2,4% (commerce 
de détail, vente à emporter) est augmenté de seulement 0,1% pour 
atteindre 2,5%, alors que le taux normal de 7,6% appliqué dans la 
restauration subit une augmentation quatre fois plus importante 
(0,4%) pour atteindre 8,0%. Le déséquilibre entre les différents 
canaux de vente ne fera que croître au détriment de l'hôtellerie- 
restauration.
Cette distorsion de la concurrence au détriment des restaurants 
nuit à la branche. GastroSuisse critique le fait qu'un client buvant 
un café à l'intérieur d'un établissement traditionnel contribue, en 
termes relatifs, quatre fois plus au financement du déficit de l'AI 
que quelqu'un qui consomme un café dans un établissement de vente à 
emporter. De plus, les répercussions nécessaires de l'augmentation de
la TVA sur les prix de vente se révèleront difficiles, dans la 
situation économique actuelle, surtout s'agissant des petites 
consommations, contraignant ainsi les entrepreneurs à les prendre de 
nouveau à leur charge.
Depuis des années, GastroSuisse lutte par la voie parlementaire 
contre l'inégalité en matière de TVA. Elle se prépare désormais au 
lancement de sa propre initiative pour la TVA.
GastroSuisse est la Fédération nationale leader de l'hôtellerie et
de la restauration. Près de 21 000 membres (hôtels, pensions, 
auberges, restaurants et cafés), organisés en 26 sections cantonales 
et quatre groupements sectoriels, font partie de la plus grande 
fédération d'employeurs de la branche.

Contact:

GastroSuisse
Marketing et communication
Brigitte Meier-Schmid
Tél.: +41/44/377'53'07
E-Mail: brigitte.meier@gastrosuisse.ch

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