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GastroSuisse

Recours d'hotelleriesuisse dans le cadre du procès des étoiles: Entrave inutile pour de nombreux hôtels

Zurich (ots)

GastroSuisse prend acte avec regret
qu'hotelleriesuisse fait recours contre la décision motivée du
Tribunal de commerce de Zurich. Ainsi, hotelleriesuisse agit contre
les intérêts de la branche. De nombreux hôtels ne savent pour
l'instant pas quand ils pourront enfin être eux aussi catégorisés
avec des étoiles.
Le Tribunal de commerce de Zurich a décidé en février 2009 que
GastroSuisse, en tant que Fédération nationale leader de l'hôtellerie
et de la restauration, est autorisée à utiliser des étoiles pour sa
catégorisation hôtelière. Dans sa décision motivée, le Tribunal de
commerce s'est entièrement prononcé en faveur de GastroSuisse. La
catégorisation hôtelière de GastroSuisse est un système moderne et
global, qui remplit des critères européens reconnus. Le Tribunal de
commerce a explicitement mentionné que la catégorisation avec des
étoiles de GastroSuisse ne représente aucune concurrence interdite et
ne suscite chez le consommateur aucune idée erronée à prendre en
considération. Le recours d'hotelleriesuisse fait état d'un manque de
bon sens et nuit aux intérêts de la branche, en particulier de la
petite et moyenne hôtellerie.
Les petits et moyens hôtels de Suisse - près de 3 000
établissements qui génèrent environ 40% des recettes liées aux
nuitées en Suisse - ne savent donc pour l'instant pas quand ils
pourront être catégorisés avec des étoiles. Particulièrement en cette
période de situation économique difficile, ces hôtels souffrent
encore davantage s'ils ne peuvent pas se positionner via les étoiles
utilisées internationalement depuis près de cent ans. En outre, les
clients ne peuvent malheureusement pas encore profiter des avantages
qui accompagneront la catégorisation à étoiles de GastroSuisse.
Les répercussions de la plainte inutile d'hotelleriesuisse sont
graves et ont causé de grands dommages à GastroSuisse ainsi qu'à
toute la branche. Depuis de nombreuses années, l'interdiction
d'utiliser des étoiles a sérieusement empêché et continuera
d'entraver l'introduction sur le marché du système de GastroSuisse.
GastroSuisse est la Fédération nationale leader de l'hôtellerie et
de la restauration. Près de 21 000 membres (hôtels, pensions,
auberges, restaurants et cafés) organisés en 26 sections cantonales
et quatre groupements sectoriels, font partie de la plus grande
association d'employeurs de la branche en Suisse.

Contact:

GastroSuisse
Brigitte Meier-Schmid, Marketing et communication
Tél.: +41/44/377'53'53
E-Mail: maco@gastrosuisse.ch

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