Alle Storys
Folgen
Keine Story von Bundesamt für Landwirtschaft mehr verpassen.

Bundesamt für Landwirtschaft

L'assenzio potrà fregiarsi della DOC?

(ots)

Il 1° marzo 2005 l'assenzio sarà legalizzato. La decisione di sopprimere il divieto imposto a suo tempo su questo prodotto, adottata oggi dal Consiglio federale, concretizza la volontà del Parlamento nell'ordinanza sulle derrate alimentari. La fata verde della Val-de-Travers, quella che taluni chiamano semplicemente "la bleue", sarà l'unica bevanda distillata di assenzio maggiore a fregiarsi di una denominazione di origine controllata (DOC) e potrà essere protetta dalle varie imitazioni che non mancheranno di affacciarsi sul mercato?

L'Ufficio federale dell'agricoltura (UFAG) cercherà di dare una 
risposta a questi interrogativi nella sua decisione concernente la 
domanda di registrazione della denominazione "Assenzio DOC". I 
produttori della Val-de-Travers avevano depositato la loro domanda 
già il 15 settembre 2000, ma l'UFAG non aveva potuto entrare nel 
merito poiché questa bevanda distillata era proibita. Il 1° marzo 
prossimo tale divieto sarà soppresso e la pratica potrà essere 
trattata applicando la procedura usuale.
Nonostante il divieto imposto nel 1908, nella Val-de-Travers vi è 
sempre stata una modesta produzione che veniva smerciata 
clandestinamente in diverse regioni svizzere. È questo il motivo per 
cui la designazione "assenzio" non è sparita dall'immaginario 
collettivo e designa tuttora un prodotto ottenuto dalla 
distillazione dell'assenzio maggiore (Artemisia absinthium L.). 
Benché tutto lasci supporre che si tratta di un prodotto svizzero, i 
produttori della regione del Vallon dovranno fornire la prova che 
l'assenzio è originario della Val-de-Travers e che non si tratta di 
un termine generico. L'utilizzo del termine "assenzio" 
nell'ordinanza sulle derrate alimentari non è una questione 
pregiudiziale per quanto concerne il suo carattere generico. 
L'analisi di questo aspetto assume un significato fondamentale nel 
quadro dell'esame della domanda di registrazione della DOC.
La registrazione di questa denominazione protetta potrebbe 
contribuire a stimolare l'economia regionale della Val-de-Travers. A 
tal riguardo va sottolineato che il Parlamento aveva tenuto conto 
proprio di questo aspetto nella decisione di principio concernente 
la soppressione del divieto imposto a suo tempo sul distillato in 
questione.
Per ulteriori informazioni:
Isabelle Pasche, Divisione principale Produzione e affari 
internazionali, Servizio giuridico, tel. 031 322 25 39
Philippe Herminjard, Sezione Colture speciali e vitivinicoltura, 
tel. 031 322 25 26
Ufficio federale dell'agricoltura
Servizio della stampa e dell'informazione

Weitere Storys: Bundesamt für Landwirtschaft
Weitere Storys: Bundesamt für Landwirtschaft
  • 28.12.2004 – 13:36

    Notevole incremento del commercio con i contingenti lattieri

    (ots) - In vista dell’abbandono del contingentamento lattiero, il commercio con i contingenti lattieri è aumentato in modo considerevole. Nel corso dell’anno lattiero 2003/2004 sono stati acquistati o locati complessivamente 297 milioni di chilogrammi di contingenti. Il quantitativo di contingenti commercializzati è aumentato di quasi il 30 per cento rispetto all’anno precedente. Le federazioni lattiere ...

  • 23.12.2004 – 08:59

    Vendemmia 2004: ansia in estate e soddisfazione in autunno

    (ots) - Dopo un 2003 considerato eccellente, si temeva un anno scarso a causa delle condizioni clima-tiche non sempre favorevoli nel corso della primavera e dell’estate. Malgrado tali timori, le con-dizioni autunnali propizie alla maturazione hanno ridato il sorriso ai viticoltori elvetici. La vendemmia 2004 ha fornito 116 milioni di litri di mosto; essa supera dunque i risultati ottenuti l’anno scorso (+18,9 ...

  • 20.12.2004 – 07:43

    Venduto all’asta il contingente doganale per i bovini da allevamento

    (ots) - L’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) ha venduto all’asta il contingente doganale per i bovini da allevamento. Il prezzo d’aggiudicazione medio è stato di 799 franchi. Il contingente doganale parziale oggetto del bando, pubblicato nel mese di ottobre 2004 in virtù dell’ordinanza sull’allevamento di animali, comprendeva 840 capi. Tutte le ...