Auch in die Backwaren hält Chemie Einzug
Predmerice nad Labem (ots) - In der Backbranche sind derzeit zwei gegenläufige Trends zu beobachten. Auf der einen Seite gibt es Super- und Hypermärkte sowie kleinere Bäckereien, die Backwaren mit möglichst einfacher Zubereitung des in der Regel Weizenteigs produzieren.Geschulte Bedienung der Öfen bäckt mit modernen Lebensmittelzusätzen ein optisch schönes Brot und andere Backwaren. Doch die Qualität solch ...