Bundesamt fĂĽr Gesundheit

BAG: Acrylamide: La branche de la pomme de terre met en oeuvre des mesures prometteuses

      (ots) - Après deux ans de travaux prĂ©paratoires intensifs et dÂ’efforts
communs, la branche de la pomme de terre a atteint une Ă©tape
importante dans sa lutte pour la réduction de l’ingestion
d’acrylamide. Les consommateurs disposent désormais de pommes de
terre appropriées au rôtissage, à la friture et à la cuisson au
four. Pour en savoir plus :
http://www.bag.admin.ch/verbrau/lebensmi/Acrylamid/f/index.htm



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