The Alpina Mountain Resort & Spa
Zwei Kochkünstler schwingen die Kellen im Bündner Boutiquehotel The Alpina Mountain Resort & Spa
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Storys zum Thema Hotellerie
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Deutsch
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Das Schweizer Schiff Excellence Princess ist bestes Flussschiff des Jahres
mehr Das Gastgewerbe sagt Nein zum "Projekt Largo", Verordnungsrecht zum Lebensmittelgesetz / GastroSuisse erteilt dem "Bürokratie-Monster" eine klare Absage
Zürich (ots) - Der Branchenverband GastroSuisse lehnt die revidierten 28 Verordnungen zum Lebensmittelgesetz in aller Deutlichkeit ab. Die teils über das EU-Recht hinausgehenden neuen Bestimmungen sind bürokratisch und untauglich für die Praxis. Der "Swiss Finish" bei der Deklarationspflicht von Rohstoffen baut ...
mehrhotelleriesuisse fördert energieeffiziente Küchenlüftungen in Hotels
Bern (ots) - In grösseren Hotelbetrieben gehören die Lüftungen in Küchen zu den energieintensivsten Anlagen. Mit dem Förderprogramm "Küchenlüftung" von hotelleriesuisse können Hoteliers ihre Grossküchen energieeffizient lüften und ihre Stromverbrauch um mindestens 50 Prozent reduzieren. Durchschnittlich ein Viertel der Stromkosten fallen bei Hotels in den ...
mehrAnspruchsvolle Wintersaison 2015/16 für Schweizer Hoteliers
Bern (ots) - Die kommende Wintersaison 2015/2016 fordert die Schweizer Hoteliers heraus. Dies ist das Fazit einer Umfrage von hotelleriesuisse bei Mitgliedern des Verbandes. Neben einem voraussichtlichen Rückgang der Gäste aus Europa bleiben auch die Preise unter Druck. hotelleriesuisse führte im September eine Umfrage bei Mitgliedern des Verbands durch. ...
Ein DokumentmehrDas Schweizer Boutiquehotel The Alpina Gstaad macht seine Gäste diesen Winter glücklich
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Guide MICHELIN Schweiz: Restaurant "Cheval Blanc" erhält 3 Sterne / 116 Sterne-Adressen - höchste Dichte pro Einwohner in Europa
Zürich (ots) - Das Restaurant "Cheval Blanc" mit Chefkoch Peter Knogl im Basler "Grand Hotel Les Trois Rois" erhält erstmals drei MICHELIN Sterne. Damit steigt im Guide MICHELIN Schweiz 2016 die Zahl der eidgenössischen 3-Sterne-Adressen auf drei Häuser. Insgesamt liegt die Zahl der für die Neuauflage des ...
mehrStänderat stärkt Cassis-de-Dijon-Prinzip / Weitere Belastung für das Gastgewerbe abgewendet
Zürich (ots) - Der Ständerat hat sich gegen die Ausnahme von Lebensmitteln aus dem Geltungsbereich des Cassis-de-Dijon-Prinzips ausgesprochen. Er folgt damit nicht dem Nationalrat, der dies befürwortet hatte. GastroSuisse begrüsst den wirtschaftsfreundlichen Entscheid der kleinen Kammer. Die geplante ...
mehrMILESTONE 2015 - 16 Projekte und Persönlichkeiten nominiert
Bern (ots) - Die renommierte MILESTONE Jury stand vor der grossen Herausforderung, von den 76 Eingaben aus den vielfältigen Bereichen der Schweizer Tourismuslandschaft 16 Projekte und Persönlichkeiten zu nominieren. Diese sind noch im Rennen für einen der begehrten MILESTONE, die wichtigste Auszeichnung im Schweizer Tourismus. Die diesjährigen Gewinner werden am Dienstag, 3. November 2015 unter dem Motto «Von ...
mehrGastroJournal und Bischofszell Nahrungsmittel AG verleihen "Zukunftsträger 2015" / Die besten Lehrmeister des Jahres werden ausgezeichnet
Zürich (ots) - Bereits zum fünften Mal zeichnen das GastroJournal und die Bischofszell Nahrungsmittel AG die "Lehrmeister des Jahres" in der Lebensmittelbranche aus. Für besonderes Engagement in der Berufsbildung erhalten die besten Chefs in den Berufen Fleischfachmann/-frau, Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur, ...
mehrBerufsbildnerin der Zürcher Kronenhalle wird Lehrmeisterin des Jahres
mehrGottlieb Duttweiler Institute GDI
Neue GDI-Foodstudie «Bits over Bites: Wie die Digitalisierung den Food-Konsum neu definiert»
Rüschlikon (ots) - Die digitale Revolution überrollt die Lebensmittel-Branche. Mit welchen Folgen für Konsumenten und Anbieter? Antworten liefert die neuste GDI-Studie «European Food Trends Report - Bits over Bites: Wie die Digitalisierung den Food-Konsum neu definiert». Sie ist erhältlich unter: gdi.ch/eftr2015 Das Silicon Valley investiert in Food-Startups. Und ...
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Auszeichnung "Lehrmeister des Jahres" geht an Traditionsmetzgerei in Appenzell
mehrKulinarischer Entdeckungsreisen mit Travelhouse: "Say cheese"!
Glattbrugg (ots) - Die einen mögen ihn zart-schmelzend und cremig-mild, während die anderen nussig-würzig und kräftig-herb bevorzugen. Eines ist aber klar: Guten Käse gibt es nicht nur in der Schweiz, Frankreich, Italien oder in den Niederlanden. Nein, auch Afrika, das Baltikum, Wales, Australien und die USA wissen um die Kunst, Käse herzustellen. Also, ab auf kulinarischer Entdeckungsreise! Eine Käseprobe in ...
mehrKoch im Insel Spital Bern erhält Auszeichnung "Lehrmeister des Jahres"
mehrHotelplan mit neuem Rundreise-Angebot
Glattbrugg (ots) - Neu bietet die Schweizer Traditionsmarke Hotelplan aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach begleiteten Reisen die neue Rundreise-Broschüre "Traumreisen weltweit" an. Darin enthalten sind neun ausgewählte und begleitete Reisen rund um die Welt. Neben stets steigender Buchungseingänge für Individualreisen, werden vermehrt auch wieder begleitete Rundreisen gewünscht. Diesem Trend folgt die Schweizer ...
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ICOMOS-Jubiläumspreis für einen ganz besonderen Familienbetrieb: das Hotel Waldhaus Sils
mehr Tessin - Herbstnews aus dem Süden der Schweiz
Bellinzona (ots) - Die Eröffnung des neuen Kulturzentrum LAC in Lugano, eine Woche rund um kulinarische Besonderheiten des Tessins in Locarno, der Genussstadt 2015, familienfreundliche Kurztrips für den Herbst, eine Wanderattraktion der Superlative und eine innovative Smartphone-App als wertvoller Wanderbegleiter: Das Tessin lockt mit spannenden Themen zu ...
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Nominierte Destinationen Swiss Holiday Home Award 2015
Zürich (ots) - Die nominierten Destinationen für den Swiss Holiday Home Award 2015 stehen fest: Anzère, Davos Klosters, Engadin St. Moritz, Engelberg-Titlis, Gstaad-Saanenland, Interlaken, Jungfrau Region, Jura, Lenk Simmental, Lenzerheide, Leukerbad, Lugano, Nendaz, Ovronnaz, Portes des Alpes-Villars, Aletsch Arena Riederalp, Savognin, Montreux-Vevey, Viamala und Zermatt können auf die Auszeichnung hoffen. Der Award ...
mehrGastroSuisse: Bundesrat sagt Nein zu höheren Zöllen auf Würzfleisch / Ein wichtiges Signal für das Schweizer Gastgewerbe
Zürich (ots) - Der Bundesrat hat die Parlamentarische Initiative "Aufhebung der zolltariflichen Begünstigung der Importe von gewürztem Fleisch" abgelehnt. Der Branchenverband GastroSuisse begrüsst diesen wirtschaftsfreundlichen Entscheid. Insbesondere angesichts der Frankenstärke ist das ein positives Signal ...
mehrHotelplan Suisse: Ich geh ins Kloster
Glattbrugg (ots) - Klöster haben eine spezielle, ja fast magische Wirkung. Wo früher verzichtet, gebetet und hart gearbeitet wurde, herrscht heute buntes und geschäftiges Treiben. Ehemalige Klöster bestechen oftmals durch eine imposante Architektur - wie beispielsweise mit erhaltenem Kreuzgang -, eine hervorragende Lage sowie charmantem Ambiente. Also, ab ins Kloster... Ins Kloster nach Frankreich Zwischen Gebirge und ...
mehrGastroSuisse: Ein Schritt in die richtige Richtung / WAK-N unterstützt Parlamentarische Initiative "Überhöhte Importpreise" von Hans Altherr
Zürich (ots) - Die Kommission für Wirtschaft und Abgaben des Nationalrates (WAK-N) unterstützt die Parlamentarische Initiative von FDP-Ständerat Hans Altherr. Der Branchenverband GastroSuisse begrüsst diese Haltung. Gleichzeitig schreiten die Vorbereitungen für die Bekämpfung überhöhter Importpreise über ...
mehrTop 205: Die besten Zürcher Restaurants
mehrTUI Eilmeldung - Anschlag in Tunesien
Zürich (ots) - Am heutigen Freitag ist ein Anschlag im tunesischen Ort Port El Kantaoui verübt worden. Die Sicherheitskräfte und zuständigen Behörden vor Ort sind im Einsatz. Es liegen aktuell noch keine gesicherten Erkenntnisse vor, ob Gäste der TUI Suisse betroffen sind. Der Krisenstab der TUI Suisse ist aktiviert und hat unverzüglich alle notwendigen Massnahmen eingeleitet. TUI Gäste, die in der aktuellen ...
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Onlinebewertungen: Fluch und Segen
Zürich (ots) - Gemäss Onlinebewertungen erfüllen oder übertreffen osteuropäische Hotels die Erwartungen ihrer Gäste oft. Sauberkeit und Lage werden fast überall am höchsten bewertet, auch in Zürich und Genf. Fünfsternehotels reagieren tendenziell besser auf Feedback als Drei- und Viersternehotels. Kapstadt führt insgesamt bei der Onlinereputation. Auf Bewertungen zu reagieren, bietet Chancen und ist erst der Anfang. Dies sind Ergebnisse aus der PwC-Studie "Online ...
mehrZusammenkunft der deutschsprachigen Hotellerie- und Gastronomieverbände vom 14. bis 16. Juni 2015 in Bad Ragaz und Zürich
mehrKeine Ausnahme für Lebensmittel beim Cassis de Dijon-Prinzip
Bern (ots) - Am 17. Juni 2015 befindet der Ständerat über die Parlamentarische Initiative Bourgeois, welche die Ausnahme von Lebensmitteln beim sogenannten Cassis-de-Dijon-Prinzip verlangt. hotelleriesuisse fordert die Ablehnung dieses Vorstosses, weil für Hotels und andere Beherbergungsbetriebe die vereinfachte Beschaffung von Lebensmitteln ein wichtiger Kostenfaktor ist. Mit der parlamentarischen Initiative Bourgeois ...
mehrThe Alpina Mountain Resort & Spa
Winterferien in Graubünden - Halbpension kostenlos
Tschiertschen (ots) - Eröffnungsangebot eine ganze Saison lang Im Dezember wird das legendäre Alpina im Bündner Ski- und Ferienort Tschiertschen neu eröffnet. Das Traditionshaus aus der Hochblüte der Hotellerie ist mit viel Engagement zum «The Alpina Mountain Resort & Spa» ausgebaut worden. Nun macht der von Tschiertschen begeisterte malaysische Unternehmer und Hoteleigentümer Ah Khing Teo seinen Gästen ein ganz ...
mehrKreuzflug mit Globus Reisen: In 24 Tagen um die Welt
Glattbrugg (ots) - Bequem die schönsten Orte der Welt besuchen und das Flugzeug mit der gleichen Crew wartet bereits an jeder Etappe: eine einzigartige Reisemöglichkeit rund um den Globus! Gewissermassen die Traumreise von Jules Vernes reichem englischen Gentleman Phileas Fogg - in der heutigen Version allerdings in 24 statt in 80 Tagen und bedeutend luxuriöser. Warum nur in ein Land reisen, wenn man gleich die ganze ...
mehrOldtimer-Reisen: Die guten alten Zeiten
Glattbrugg (ots) - Früher war alles besser... Ob dem wirklich so ist? So oder so ist gegen etwas Nostalgie nichts einzuwenden - insbesondere, wenn man sie in den schönsten Tagen des Jahres erleben kann. Sich während einer Tour im "Döschwo" die schönsten Ecken von Paris zeigen lassen, in einem 1974 MGB Roadster Schottland entdecken, sich in Udaipur in die Zeit der Maharajas zurückversetzen, sich in einem Oldtimer ...
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