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Bundesamt für Gesundheit

BAG: Acrylamid: Kartoffelbranche setzt Erfolg versprechende Massnahmen um

03.11.2004 – 15:17

(ots)

Nach 2-jährigen intensiven Vorarbeiten und gemeinsamen Anstrengungen der Kartoffelbranche ist ein weiterer wichtiger Meilenstein zur Reduktion der Acrylamidaufnahme erreicht. Den Konsumentinnen und Konsumenten stehen neu Kartoffeln zur Verfügung, die speziell geeignet sind fürs Braten, Backen und Frittieren. Weitere Infos auf: http://www.bag.admin.ch/verbrau/lebensmi/Acrylamid/d/index.htm ;

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