Neueröffnung Macardo Swiss Distillery GmbH mit Fasslager 4.0 - eine Weltneuheit.
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Macardo Swiss Distillery GmbH eröffnet am 28. November 2020die nachhaltigste Brennerei der Schweiz mit dem innovativstem Fasslager der Welt.
"Ein Meilenstein in der Schweizer Spirituosen-Branche", sagt Augustin Mettler, Präsident von "Die Schweizer Brenner".
Die neue Macardo-Welt beinhaltet nicht nur die nachhaltigste Brennerei der Schweiz und das innovativste Fasslager der Welt. Sondern auch ein Premium Bed & Breakfast mit zehn Zimmern und zwei Apartments, eine Eventlocation, eine Honesty Bar mit Cigar Lounge und einen Walk-in-Shop.
"Ein Meilenstein in der Schweizer Spirituosen-Branche", sagt Augustin Mettler, Präsident von Die Schweizer Brenner. "Ein touristischer Leuchtturm, der den Thurgau in die Welt hinaustragen wird", freut sich Rolf Müller, Geschäftsführer von Thurgau Tourismus. "Der Thurgau ist dankbar für diese Erfolgsgeschichte", würdigt Regierungsratspräsident Walter Schönholzer die Arbeit und Investitionen vom Inhaber-Ehepaar Martina und Andy Bössow und ihrem Team.
Macardo präsentiert eine Weltneuheit - Das Fasslager 4.0
Macardo gehört zur Generation der jungen Destillerien. Umso beachtlicher ist der Leistungsausweis, der über 20 nationale und internationale Auszeichnungen umfasst. Das Erfolgsrezept erklärt Andy Bössow so: "Swissness, Tradition, Innovation, Handwerk, Small-Batch, Premium Qualität und Nachhaltigkeit. Eine Philosophie, die wir im Neubau noch gezielter verfolgen können." Damit spricht Bössow auch das neue Fasslager an. Dafür hat sich Macardo besonders hohe Ziele gesetzt und gemeinsam mit der Hochschule Winterthur eine Innovation entwickelt. "Wir nennen es Fasslager 4.0", sagt Andy Bössow stolz. "In unserem Fasslager herrscht ein Mikroklima, das beste Reifung ermöglicht. Die Fässer sind einzeln aufgehängt und mit Sensoren überwacht." Bedenkt man, dass Fass und Reifung rund 60% der endgültigen Destillats-Qualität und Charakter bestimmen, ist dies eine Investition, die sich vermutlich auszahlen wird.
Nachhaltigkeitskonzept wegweisend für die Brennerszene
Betrachtet man den komplexen Bau von Macardo, stellt man sich heute unweigerlich die Frage, wie viel Energie für den Betrieb bereitgestellt werden muss. Darauf haben Bössow und sein Team ebenfalls eine zeitgemässe Antwort gefunden. Der Neubau ist ein Mehrgenerationen-Projekt und basiere auf einem in der Brennerszene einzigartigen Nachhaltigkeitskonzept. "Wie Macardo ist keine andere Destillerie konzipiert. Wir nutzen Brennholz, Solarenergie, Erdwärme, Wasser aus eigener Quelle und regionale Zutaten. Dank unserem Kreislauf wird kein Holzscheit, keine kWh, kein Liter Wasser und kein Rohstoff verschwendet", so Andy Bössow. Und sogar aus den Brennabfällen werde auf einem nahegelegenen Bauernhof Biogas produziert.
Zwei Whisky-Neuheiten zur Eröffnung
Ob soviel Neuheit darf nicht fehlen, womit alles begonnen hat: Der Swiss Premium Whisky von Macardo. Just auf die Eröffnung lanciert die Edel-Destillerie gleich zwei neue Whiskys. Die "Opening Edition 1904" und "The Slightly Smoky", beides Single Malts.
Eröffnung am 28. November 2020
Macardo eröffnet am 28. November 2020. Ab dann stehen Walk-in-Shop, Premium B&B, Honesty Bar, Cigar Lounge und Eventlocation für Sie offen. Kostenlose Führungen können ab sofort über die Website gebucht werden: www.macardo.ch
Mehr Informationen zur exklusiven Welt der Macardo Swiss Distillery entnehmen Sie der Medienmitteilung und Medienmappe im Anhang.
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Bildrechte: Agentur BBK / Fotograf: Daniel Schmid
Für Fragen oder individuelle Interview-Terminwünsche mit dem Macardo-Inhaber Ehepaar Martina und Andy Bössow stehen wir Ihnen per Rückmail oder unter 071 973 80 80 gerne zur Verfügung.
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Beste Grüsse Markus Kammermann
i.A. der Macardo Swiss Distillery GmbH BBK - Agentur für Kommunikation AG Markus Kammermann Lindenstrasse 22 CH - 8370 Sirnach 071 973 80 80 kammermann@agentur-bbk.ch www.agentur-bbk.ch
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