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MICHELIN Schweiz

Sterne-Regen über der Schweiz - Guide MICHELIN Schweiz 2011 kommt am 18. November in den Handel

Nidau (ots)

Die Schweizer Top-Gastronomie im Höhenflug: Mit dem
Restaurant "Schauenstein" in Fürstenau (Kanton Graubünden) unter 
Leitung von Andreas Caminada zeichneten die Michelin Inspektoren für 
die 2011er- Ausgabe des Guide MICHELIN Schweiz erstmals ein Haus im 
deutschsprachigen Landesteil mit drei Sternen aus. Darüber hinaus 
erhalten drei Schweizer Restaurants erstmals zwei Sterne und 14 
Adressen erstmals einen Stern - ein Zuwachs wie schon lange nicht 
mehr.
1'537 Adressen in allen Preisklassen
Der Guide MICHELIN Schweiz 2011, der am 18. November 2010 in den 
Handel kommt, empfiehlt auf 520 Seiten insgesamt 871 Hotels und 666 
Restaurants in allen Komfort- und Preiskategorien. Die Auswahl der 
unabhängig und anonym arbeitenden Tester belegt das hohe Niveau der 
Gastronomie zwischen Basel und Lugano: Mit insgesamt 93 
Sterne-Restaurants ist die Schweiz weiterhin das Land mit den meisten
Michelin Sternen pro Einwohner.
Die Zahl der Schweizer 3-Sterne-Häuser bleibt trotz des Aufstiegs 
des "Schauenstein" mit zwei Adressen weiterhin unverändert. Der 
Grund: Das "Le Pont de Brent", seit 1998 mit dem höchsten 
gastronomischen Prädikat ausgezeichnet, erhält im Guide MICHELIN 2011
zwei Sterne. Inhaber und Küchenchef Gérard Rabaey übergibt im Januar 
2011 nach mehr als drei Jahrzehnten das Haus an seinen langjährigen 
Mitarbeiter Stéphane Décotterd.
Auch die Entwicklung im 2-Sterne-Bereich ist erfreulich. Die 
Gesamtzahl steigt im Vergleich zum Vorjahr um drei Häuser auf 
insgesamt 16 Adressen. Erstmals mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde 
das Restaurant "Ecco" im Hotel "Giardino" in Ascona (Tessin). Als 
weiteres neues 2-Sterne-Haus listet der Guide MICHELIN "Homann's 
Restaurant" in Samnaun-Ravaisch (Graubünden) auf. Dritter Neuzugang 
in die 2-Sterne-Liga ist "The Restaurant" im Zürcher Hotel "The 
Dolder Grand".
Zusätzlich wird das 1-Stern-Restaurant "Auberge de Floris" in 
Anières (Genf) als "Hoffnungsträger" für einen zweiten Stern 
ausgewiesen. In der Kategorie Hoffnungsträger führt der Guide 
MICHELIN die Anwärter auf einen Michelin Stern oder die nächst höhere
Anzahl an Sternen auf. Weitere 75 Häuser zeichneten die Michelin 
Inspektoren mit einem Stern aus, sechs mehr als im Vorjahr. Insgesamt
14-mal vergaben sie den begehrten Stern neu.
Adressen für jedes Budget
Bei den vom Guide MICHELIN empfohlenen Häusern handelt es sich 
nicht nur um Betriebe der Spitzengastronomie, sondern gleichermassen 
um Hotels und Restaurants, die für den kleineren Geldbeutel 
zugeschnitten sind. Das Spektrum reicht von der einfachen und gut 
geführten Familienpension über das Sport- und Wellness-Haus bis hin 
zum traditionsreichen Grand Hotel sowie vom Landgasthof bis zum 
renommierten Gourmetlokal. Diese Vielfalt macht den Guide MICHELIN 
zum idealen Nachschlagewerk für Ferien- und Geschäftsreisende.
Insgesamt 18 Restaurants zeichnet der renommierte Hotel- und 
Gastronomieführer neu mit einem Bib Gourmand aus, dem beliebten 
Prädikat für sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders 
guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Im Guide MICHELIN Schweiz 2011 
finden sich insgesamt 79 Bib-Gourmand-Adressen. Weitere 42 Häuser 
erhielten einen Bib Hotel, das Qualitätszeichen für gute und 
preiswerte Übernachtungen. Sieben Betrieben wurde das Prädikat neu 
erteilt.
Als neuer Service sind die Empfehlungen aus dem Guide MICHELIN 
Schweiz ab März 2011 erstmals als iPhone®Applikation für das Apple 
iPhone® und den Apple iPod Touch® erhältlich.
Download dieser Pressemeldung unter: www.michelin-presse.de
Hier können Sie auch die vollständige Pressemappe und 
übersichtliche Tabellen zu allen Empfehlungen des Guide MICHELIN 
Schweiz sowie ein Coverfoto herunterladen.

Kontakt:

Tony Staub
Pressestelle Michelin Schweiz
nyou ag
Mittelstr. 23
2560 Nidau
Tel.: +41/32/332'87'87
E-Mail: tony.staub@nyou.ch

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  • 17.11.2009 – 10:07

    Neue Sterne über der Schweiz - Guide MICHELIN 2010 kommt in den Handel

    Brügg (ots) - - Hinweis: Die vollständige Medienmitteilung kann kostenlos im pdf-Format unter http://presseportal.ch/de/pm/100003931 heruntergeladen werden - Neue Top-Adressen für Geniesser in der Schweiz: Die unabhängigen Tester des Guide MICHELIN zeichneten für die ...

    Ein Dokument
  • 30.06.2004 – 12:11

    Alarmierende Werte beim Reifendruck - Messungen auch in der Schweiz

    Bern (ots) - Europaweit wird mit zu wenig Reifendruck gefahren. Alarmierend sind die Zahlen in Frankreich, Deutschland, Osteuropa und der Schweiz. 2002 kam eine Messung der Stadt Basel bei 7999 Personenwagen auf 67 Prozent schlecht gepumpte Reifen. Laut den Strassenverkehrsunfall-Zahlen des Bundesamtes für Statistik BFS waren zwischen 1992 und 2002 2222 Personen in ...