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Migros-Genossenschafts-Bund

In futuro Midor preparerà i biscotti con uova svizzere provenienti da allevamenti all'aperto

Zürich (ots)

In futuro Midor, un'impresa del Gruppo Migros,
preparerà i biscotti "Tradition" utilizzando solo uova di galline 
svizzere allevate all'aperto. In questo modo, s'intende favorire la 
vendita di uova svizzere e lasciare un segno importante nel settore 
industriale.
Le ricette della linea di biscotti "Tradition" verranno modificate
a partire dal 20 aprile. Per la prima volta, questi dolci verranno 
prodotti con uova di galline svizzere allevate all'aperto. Le galline
ovaiole vivono in ambienti idonei e luminosi, dove hanno la 
possibilità di trascorrere molto tempo all'aria aperta. "Vogliamo 
offrire alle nostre clienti e ai nostri clienti prodotti con valore 
aggiunto e per questo abbiamo deciso di passare dalle uova in polvere
importate alle uova svizzere provenienti da allevamenti all'aria 
aperta", afferma Irene Geilinger, responsabile Sviluppo/Assicurazione
qualità di Midor SA. In particolare dopo Pasqua si può utilizzare in 
modo sensato l'eccedenza di uova.
Per la produzione di questi dolci, l'azienda di biscotti di Meilen 
avrà bisogno di circa 200.000 uova svizzere di allevamento all'aperto
all'anno.
Al momento non è ancora possibile attuare una conversione completa
di tutto l'assortimento di biscotti alle uova svizzere perché in 
Svizzera non saranno disponibili nel breve termine i quantitativi 
necessari. Tuttavia, con questa prima decisione, Midor anticipa i 
concorrenti del settore e compie un importante passo in avanti per la
sostenibilità e il progetto Swissness.
I biscotti della linea "Tradition" sono prodotti senza coloranti 
né conservanti e contengono aromi naturali al 100%.
Zurigo 6 aprile 2010

Contatto:

Brigitte Delemeschnig, Responsabile PR Midor SA, Tel. 044 925 82 05,
brigitte.delemeschnig@midor.ch, www.midor.ch

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