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25.01.2006 – 08:30

Verkehrshaus der Schweiz

Strategische Partnerschaft für die Verkehrshaus-Gastronomie

Luzern/Zürich (ots)

Das Verkehrshaus der Schweiz in Luzern und
die ZFV-Unternehmungen gehen eine strategische Partnerschaft ein: Die
Zürcher Gemeinschaftsgastronomie-Profis investieren in den geplanten
(Restaurant-)Neubau des Verkehrshauses CHF 6 Mio. Bereits per
01.07.2006 überträgt das Verkehrshaus die Leitung der heutigen
Restaurants an die ZFV-Unternehmungen. Diese übernehmen das gesamte
Gastronomiepersonal sowie die entsprechende Infrastruktur. Alle
Arbeitsplätze bleiben erhalten.
Die Vertragsunterzeichnung ist der formale Abschluss einer über
zwei Jahre geübten und gelebten Partnerschaft. Erst wirkten die
ZFV-Unternehmungen in beratender Funktion im Verkehrshaus der Schweiz
(VHS) mit. Seit sieben Monaten stellt der ZFV auch den
Geschäftsführer der Restaurationsbetriebe. Per 01.07.2006 überträgt
nun das VHS die Führung des Gastronomiebereichs ganz dem ZFV. Dieser
wird per 2008/09 dann auch die Restauration im geplanten Neubau des
Verkehrshauses (Projekt VHS 2009) führen und gleichzeitig 
CHF 6 Mio. investieren. Ziel der strategischen Partnerschaft ist es,
im VHS in allen Outlets gastronomische Dienstleistungen anzubieten,
welche dem hohen Qualitätsstandard gerecht werden, dem das VHS im
Museumsbereich sowie im Bereich der Besucherattraktionen verpflichtet
ist. Obschon es neu zwei verschiedene Anbieter (VHS und ZFV) sind,
soll das gesamte Angebot auf dem Areal des VHS - museumseitig wie
gastronomieseitig - für den Besucher als positives Gesamterlebnis
wahrgenommen werden.
Das VHS begeht im Jahr 2009 sein 50-jähriges Jubiläum. Im Zeitraum
von 2005 bis 2009 soll ein in seiner Art aussergewöhnliches bauliches
Attraktivierungsprogramm mit nachhaltiger Wirkung realisiert werden.
Das Investitionsvolumen für die bauliche Erneuerung beträgt insgesamt
CHF 50 Mio. Stadt und Kanton Luzern wollen je CHF 5 Mio., die
Eidgenossenschaft CHF 10 Mio. investieren. Weitere CHF 10 Mio.
beschafft das Verkehrshaus als Darlehen, zusätzliche CHF 20 Mio.
sollten gemäss Konzept des VHS die Privatwirtschaft in Form von
Ausstellungsinhalten (Strassenverkehr, Telekommunikation) und, wie
nun erfolgreich abgeschlossen, ein Gastronomie-Investor beitragen.
Die ZFV-Unternehmungen sind ein in der ganzen Deutschschweiz
tätiges Gastronomieunternehmen mit eigenen Hotels und Restaurants,
aber auch Personalrestaurants sowie Universitäts- und Schulmensen mit
insgesamt 80 Betrieben. Sie sind auf die Restauration in Museen
spezialisiert; so betreiben sie beispielsweise das Restaurant im
Technorama in Winterthur, das Bistro Steinhalle im Historischen
Museum in Bern sowie die gesamte Restauration im neu eröffneten
Zentrum Paul Klee in Bern. Im Jahr 2005 erzielten die
ZFV-Unternehmungen einen Gesamtumsatz von CHF 117,6 Mio. und einen
Cash-Flow von gut CHF 15 Mio. Sie beschäftigen 1'100 Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter.
Kontakte:
Verkehrshaus der Schweiz
Daniel Suter
Direktor
Lidostrasse 5
6006 Luzern
Tel.:     +41/41/375'74'01
E-Mail:daniel.suter@verkehrshaus.ch
Internet: www.verkehrshaus.ch
ZFV-Unternehmungen
Dr. Regula Pfister
Vorsitzende der Geschäftsleitung
Mühlebachstrasse 86
8032 Zürich
Tel.:     +41/44/388'35'35
E-Mail:rpfister@zfv.ch
Internet: www.zfv.ch
Verkehrshaus der Schweiz
Sandra Winterberg
Leiterin Unternehmenskommunikation
Lidostrasse 5
6006 Luzern
E-Mail:sandra.winterberg@verkehrshaus.ch
Internet: www.verkehrshaus.ch
Tel.:     +41/41/375'74'72