Neue Organisation "Emmentaler Switzerland Tradition" gegründet
Langnau (ots) - Die Weltmeisterkäser Christian Wüthrich von Rüderswil und Anton Wyss von Mutten sowie die Käsereien Leimiswil, Schärlig, Stettenbach, Wohlen und Schüpbach haben beschlossen zusammen mit der Firma von Mühlenen AG eine eigene Organisation zu gründen. Diese Organisation ist offen für Käsereien, die Emmentaler nach der herkömmlichen Art produzieren, ohne Chargen und mit der Milch aus der Umgebung ...
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