Le Gruyère Premier Cru gagne à nouveau une distinction internationale
Düdingen (ots)
Au concours international du fromage qui s'est déroulé les 28 et 29 juillet 2009 à Nantwich, Walo von Mühlenen de Fribourg, avec son fromage le Gruyère Premier Cru, a obtenu pour la deuxième fois, après 2006, la distinction du meilleur fromage étranger. Le Gruyère Premier Cru a aussi été primé, avec le «LTS Litman Trophy» comme meilleur fromage de coupe étranger et il a été classé tout de suite derrière le fromage indigène Stilton, comme le deuxième meilleur fromage de tout le concours. Au total il y avait 2'761 sortes de fromages provenant de 24 pays. Voici l'ensemble des distinctions que l'entreprise von Mühlenen a obtenu cette année à Nantwich:
Le Gruyère Premier Cru, fromagerie Châtonnaye, Alexandre Guex (14 mois):
- meilleur fromage de coupe étranger (LTS Litmann Trophy)
- meilleur fromage étranger (Supreme Champion Overseas)
- deuxième meilleur fromage de tout le concours (Reserve Supreme Champion)
Campanule des Alpes, fromagerie Strauss, Franz Jungo, St. Ursen (8 mois):
- Certificat d'or dans la catégorie fromage de coupe étranger
Swiss Premium Mozzarella, fromagerie à Dietikon:
- Certificat de bronze dans la catégorie «Mozzarella»
Le concours international de fromage à Nantwich se déroule depuis 1897 et est l'un des événements fromagers les plus importants au monde. Avec ce nouveau succès, la famille von Mühlenen, après les titres de Champions aux World Cheese Award 1992, 2002, 2005 et le titre de Champion du monde 2006 dans le Wisconsin USA remporte à nouveau une grande victoire pour le fromage suisse.
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