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Schweizerischer Bauernverband

L’Union suisse des paysans soutient la lutte des producteurs de lait contre la baisse exagérée des prix du lait

Brugg (ots)

Plusieurs centaines de paysans ont manifesté, ce
matin tôt, devant le siège principal du groupe EMMI, à Lucerne, leur 
mauvaise humeur face à la baisse annoncée des prix du lait. La base 
a ainsi exprimé de vive voix son insatisfaction par rapport aux 
résultats obtenus par une délégation chargée des négociations avec 
le groupe lucernois. L’Union suisse des paysans (USP) soutient la 
lutte des producteurs contre une baisse exagérée des prix du lait. 
Comme la Fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL, elle a 
toujours souligné que les baisses du prix du lait ne sauraient 
excéder l’ampleur de la réduction du soutien du marché.
Les baisses de prix avancées par les acheteurs de lait ne sont 
justifiables ni par la situation du marché, ni par la réduction du 
soutien lié aux produits. Le comité de l’USP avait d’ailleurs appelé 
la semaine dernière les transformateurs et les distributeurs à faire 
preuve de responsabilité et à ne pas faire payer aux paysans les 
dégâts de la guerre des prix dans laquelle ils sont engagés. L’Union 
suisse des paysans participait à la manifestation de ce matin, à 
laquelle plusieurs de ses sections étaient également présentes, par 
le truchement de son vice-président, le Lucernois Josef Dissler et 
de plusieurs représentants. Josef Dissler a expliqué que l’ampleur 
des réductions annoncées aura pour conséquence une aggravation 
supplémentaire de la situation économique des familles paysannes. 
Aujourd’hui déjà, pourtant, cette situation est très précaire. Le 
revenu annuel moyen par unité de main-d’œuvre familiale pour 
2001-2003 s’élevait en effet à 28 000 francs seulement, soit 2350 
francs par mois. Quant à la rentabilité du capital propre sur les 
exploitations laitières, elle a atteint durant la même période moins 
7,2 %. Cela signifie que de nombreuses exploitations laitières sont 
contraintes de vivre sur leur capital ou de trouver une source 
annexe de revenu. Au cours des dernières années, les producteurs de 
lait ont pourtant fait preuve d’un grand dynamisme et ont consenti 
de gros efforts pour adapter leurs structures à la modification des 
conditions politico-économiques. Durant l’année laitière 2003/2004, 
le nombre de producteurs de lait ne s’élevait plus qu’à 33 000 
environ, soit 17 200 ou 35 % de moins que durant l’année laitière 
1990/1991. La production laitière moyenne par exploitation a pour sa 
part augmenté de plus de 50 % depuis le lancement de la réforme de 
la politique agricole, pour atteindre 92 000 kilos par exploitation. 
Les paysans, producteurs de lait compris, sont parfaitement 
conscients de la nécessité d’adapter encore l’agriculture aux 
changements. Ils ne veulent pas nier cette réalité. Mais s’ils sont 
disposés à faire leur travail, ils ne sont en revanche pas prêts à 
faire le boulot des autres.
L’USP exige des entreprises de la transformation et du commerce 
qu’elles fassent preuve de loyauté et d’esprit de partenariat. Comme 
ces principes n’ont malheureusement pas présidé aux négociations sur 
le prix du lait, l’Union suisse des paysans appelle la direction 
d’EMMI à revenir sur sa décision, qui constitue un mauvais signal, 
et à faire un pas en direction des producteurs de lait.
Compléments d’information:
Josef Dissler, Wolhusen
vice-président, mobile 079 674 80 81
Urs Schneider
directeur suppléant et chef de l'état-major / communication, 
tél. 056 462 51 11, mobile 079 438 97 17
Martin Rufer, département de l’économie agraire, 
tél. 056 462 52 17, mobile 078 803 45 54
www.sbv-usp.ch

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