Peter Knogl est nommé «Cuisinier de l'année» pour 2011

 

	Quelle: Grand Hotel Les Trois Rois

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«Cuisinier de l'année» pour 2011, Peter Knogl et son équipe (de gauche à droite): Mathias Rüsch, Marco Schreiner, Mathias Achatz, Flurina Maissen, Rainer Schmitt, Susumu Sasaki (sous-chef), Peter Knogl (chef de cuisine). Texte complémentaire par ots et sur www.presseportal.ch. L'utilisation de cette image est pour des buts redactionnels gratuite. Publication sous indication de source: "obs/Grand Hotel Les Trois Rois".

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Bâle (ots) -

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Peter Knogl, chef de cuisine du Restaurant Cheval Blanc au Grand 
Hotel Les Trois Rois à Bâle, a été désigné aujourd'hui «Cuisinier de 
l'année» pour 2011 par le guide gastronomique suisse GaultMillau. 
Cette nomination constitue l'apogée de la carrière de ce cuisinier de
la gastronomie déjà primé plusieurs fois.

Ces dernières années, l'excellence de sa cuisine méditerranéenne a
valu à Peter Knogl de nombreuses récompenses: en décembre 2007, au 
Cheval Blanc, il reçut une étoile Michelin après seulement sept mois 
d'activité. L'année suivante, il fut désigné «Promu alémanique de 
l'année» avec 18 points au guide gastronomique suisse GaultMillau et 
reçut sa deuxième étoile au Guide Michelin. Par la désignation de 
«Cuisinier de l'année» pour 2011, Peter Knogl et son équipe feront 
partie pendant toute une année des professionnels les plus exclusifs 
de la gastronomie suisse.

Informations détaillées et matériel visuel: www.spirithotels.com

"Presse", "Section presse, Grand Hôtel Les Trois Rois, Bâle"

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