Communiqué de presse

Manger, de la meilleure à la bonne adresse : Le nouveau guide-bleu.ch 2003

Kriens (ots) -

Avec l’édition 2003 du guide-bleu.ch, le plus
ancien guide gastronomique de Suisse (1976) présente ses nouvelles
recommandations y compris les établissements trends & musts pour
jeunes et moins jeunes, pour tous ceux qui aiment manger. Pour la
première fois, le guide recommande plus de 130 établissements
exotiques où à la mode.

Une inscription dans le guide-bleu.ch ne peut pas s’acheter, les
rédacteurs chargés des tests paient leur repas, l’idée étant de
rester objectif. Il n’est pas fait mention de critiques, mais l’on ne
recherche pas non plus le meilleur. Le guide-bleu.ch ne propose que
les établissements qui présentent un abord agréable. Les 77 critiques
gastronomiques de l’édition 2003 ont eu à répondre à la question:
"Pourquoi je reviens manger ici". La cuisine régionale constitue une
priorité qui est appréciée. De nouvelles données permettent, par
exmple, de savoir quels restaurants sont ouverts le dimanche.

Le guide-bleu.ch 2003 comprend 1250 établissements qui ont été
comparés et qui constituent le devant de la scène gastronomique
suisse, dont 250 d’entre eux sont nouveaux et 140 ont été nominés. En
vente en librairie pour CHF 48.-

Contact:

Anton Herbert Honegger
rédacteur en chef
Tel. +41/61/281'46'72
Fax +41/61/283'90'42
mailto: info@guide-bleu.ch
Internet: http://www.guide-bleu.ch
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Permalink:

https://www.presseportal.ch/fr/pm/100002647/100020620