Frankfurt (ots)

Omega-3-Fettsäuren sind lebenswichtige
Nährstoffe, die für die Entwicklung der Gehirn- und Sehleistung
benötigt werden. Eine gute Versorgung kann
Herz-Kreislauf-Erkrankungen einschließlich deren lebensbedrohlichen
Komplikationen vorbeugen. Viele Studien belegen zudem, dass Menschen
mit rheumatischen Erkrankungen von einer an Omega-3-Fettsäuren
reichen Ernährung profitieren, weil aus ihnen gebildete
hormonähnliche Stoffe entzündungshemmende Wirkung entfalten.
Fachgesellschaften empfehlen, zwei Fischmahlzeiten pro Woche; eine
davon sollte aus fettreichem Kaltwasserfisch - Lachs, Hering,
Makrele, Thunfisch, Sardine - bestehen. Dies betonen auch Lee Hooper
und sein Team, die Autoren einer am 24. März 2006 im British Medical
Journal (BMJ) erschienenen Metaanalyse 1). Die Ergebnisse ihrer
Auswertung von insgesamt 89 Omega-3-Studien sorgten allerdings für
Verwirrung, denn fälschlicherweise wurde daraus geschlossen, dass
generell der Nutzen von Omega-3-Fettsäuren fraglich sei. Dr. Peter
Singer, einer der führenden Experten für Omega-3-Fettsäuren in
Deutschland, sowie anerkannte Wissenschaftler weltweit kritisieren
insbesondere die Methodik der Metaanalyse von Dr. Hooper und seinem
Team sowie die Auswahl der Studien und lehnen beides als
unwissenschaftlich ab. "Ihr stehen über 15.000 Publikationen über
Omega-3-Fettsäuren mit positiven Resultaten gegenüber. Sie können
durch eine einzelne Negativmeldung nicht in Frage gestellt werden,"
kommentiert Dr. Peter Singer.

Es besteht also kein Anlass, an der günstigen Wirkung von
Omega-3-Fettsäuren zu zweifeln. Mindestens 0,3 Gramm der langkettigen
Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA
(Docosahexaensäure) aus marinen Quellen - also Fisch und speziellen
Meeresalgen - sollte jeder Mensch täglich zu sich nehmen. Lachs,
Hering, Makrele, Thunfisch und Sardine enthalten besonders viel
dieser wertvollen Fettsäuren. Wer keinen Fisch mag oder verträgt,
kann Omega-3 auch in Form von Kapseln mit Fischöl oder DHA-Algenöl
oder mit angereicherten Omega-3-Produkten wie Brot, speziellen
Margarinesorten oder mit DHA angereicherten Eiern zu sich nehmen. Die
Einnahme größerer Mengen EPA/DHA zu therapeutischen Zwecken - z. B.
zur Verminderung des Risikos eines zweiten Herzinfarkts, zur Senkung
von Bluthochdruck und der Triglycerid-Werte im Blut, bei rheumatoider
Arthritis, bei Neurodermitis oder Psoriasis (Schuppenflechte) -
sollte unbedingt mit dem behandelnden Arzt besprochen werden.

Weitere Informationen unter www.ak-omega-3.de

Über den Arbeitskreis Omega-3 e. V.:

Der Arbeitskreis Omega-3 e. V. wurde in 2003 ins Leben gerufen und
ist eine Initiative von Wissenschaft und Wirtschaft. Sein Ziel ist,
den Austausch und die Diskussion von Wissenschaftlern zu fördern und
die Bevölkerung über die Bedeutung der Omega-3-Fettsäuren aufzuklären
und darüber zu informieren, wie jeder seine Versorgung mit den
lebenswichtigen Fettsäuren sichern kann. Dies geschieht auf Basis
aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse. 
Der Arbeitskreis Omega-3 e. V. arbeitet mit Lebensmittelproduzenten
zusammen, um Produkte zu entwickeln und zu fördern, die reich an
Omega-3-Fettsäuren sind und gleichzeitig gut in das Konzept einer
gesunden Ernährung passen. Produkte, die diese Voraussetzungen
erfüllen, dürfen das Signet des Arbeitskreis Omega-3 e. V. tragen -
ein neutrales Gütezeichen, das Verbrauchern Sicherheit beim Einkauf
gibt.

Vorstand:
   Prof. Dr. troph. Michael Hamm, Hamburg (Vorsitzender)
   Dipl. oec. troph. Dirk Neuberger, Flensburg (Stellv. Vorsitzender)
   Michael Gusko, Hamburg (2. Stellv. Vorsitzender)

Wissenschaftlicher Beirat:
   Prof. Dr. med. Heinrich Kasper, Würzburg
   Prof. Dr. med. Hans-Ulrich Klör, Gießen
   Dipl. oec. troph. Dirk Neuberger, Flensburg
   Prof. Dr. rer. nat. Volker Richter, Leipzig
   Priv. Doz. Dr. med. Peter Singer, Bensheim
   Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg, Münster

Pressekontakt:

Pressestelle des Arbeitskreis Omega-3 e. V.
Postfach 70 08 42
60558 Frankfurt am Main
Fon: 069 / 963 652-36
Fax: 069 / 963 652-15
E-mail: info@ak-omega-3.de
Ansprechpartnerin: Iris Löhlein

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