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 In vista dell’abbandono del contingentamento lattiero, il 
commercio con i contingenti lattieri è aumentato in modo 
considerevole. Nel corso dell’anno lattiero 2003/2004 sono stati 
acquistati o locati complessivamente 297 milioni di chilogrammi di 
contingenti. Il quantitativo di contingenti commercializzati è 
aumentato di quasi il 30 per cento rispetto all’anno precedente. Le 
federazioni lattiere regionali sono preposte all’esecuzione del 
contingentamento lattiero; una volta all’anno esse trasmettono 
all’Ufficio federale dell’agricoltura (UFAG) i dati relativi al 
contingentamento lattiero. Dalla valutazione statistica condotta 
dall’UFAG dei dati relativi al contingentamento lattiero dell’anno 
2003/2004 emerge quanto segue. Nell’anno in rassegna, il commercio 
con i contingenti lattieri ha sùbito un incremento notevole. Il 
fatto di rispondere all’esigenza dei produttori lattieri e dei 
titolari di contingenti di vedere regolata la situazione iniziale 
prima dell’abbandono del contingentamento ha sicuramente contribuito 
in modo determinante a tale risultato. Nel corso dell’anno lattiero 
2003/2004, 5'697 produttori hanno acquistato circa 129 milioni di 
chilogrammi di contingenti e 9'573 produttori ne hanno affittati 
circa 168 milioni di chili. Attualmente, vale a dire 5 anni dopo 
l’introduzione del commercio, 868 milioni di chilogrammi delle 3,1 
milioni di tonnellate di contingenti ripartiti sono stati acquistati 
o locati. Ciò corrisponde ad una quota pari a quasi il 28 per cento 
del contingente. La statistica offre inoltre uno spaccato sui 
rapporti strutturali della produzione lattiera: nell’anno lattiero 
2003/2004, 33'072 produttori hanno commercializzato latte. Pertanto, 
rispetto all’anno precedente, il numero di produttori lattieri è 
diminuito di 1'599 unità, ovvero del 4,6 per cento. Si tratta di un 
valore che si colloca nella media della diminuzione annua registrata 
dal 1° maggio 1999 a oggi. Nel corso dell’anno lattiero 2003/2004, 
il contingente medio è aumentato del 5,1 per cento, ossia di 4'449 
chilogrammi, raggiungendo quota 91'612 chili. Nelle regioni di 
pianura il contingente medio è aumentato del 5,6 per cento, ossia di 
5'839 chilogrammi e ammonta a 109'306 chili; nelle regioni di 
montagna l’aumento è stato del 4,4 per cento, vale a dire di 2'858 
chilogrammi raggiungendo quota 68'542 chili. L’evoluzione è stata 
dunque leggermente più rapida che nell’anno lattiero precedente, in 
particolare nelle regioni di montagna. La pubblicazione “Analisi dei 
dati concernenti il contingentamento lattiero – Anno lattiero 
2003/2004“ può essere richiesta presso l’UFAG, Sezione 
Contingentamento lattiero o scaricata dal sito Internet: 
http://www.blw.admin.ch/rubriken/00114/index.html?lang=de.

Per ulteriori informazioni:
Théodore Muller, Sezione Contingentamento lattiero, tel. 031 322 26 
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Ufficio federale dell’agricoltura
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