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Olympiade der Bergkäse / Olympiades Des Fromages De Montagne

Bilan des 6e Olympiades des fromages de montagne, dans le Jura - Des gens et des médailles pour les fromages de montagne

Saignelégier (ots)

Après trois jours de fête des fromages de
montagne, les organisateurs tirent le bilan des 6e Olympiades des 
fromages de montagne : 40'000 personnes ont visité le village 
olympique avec 70 exposants, 6 concerts, les 50 animations ainsi que 
le bar olympique avec la bière jurassienne, long de 50 mètres. Aucune
place n'est restée inoccupée à la fondue géante préparée pour 1'000 
personnes, pour laquelle il avait fallu 250kg de fromage, et il en 
est allé de même du plus grand buffet de fromage que l'on n'ait 
jamais vu en Suisse, avec 631 différents fromages qui ont fait le 
bonheur d'environ 4'500 personnes ! La veille, quelque 2'500 
visiteurs se sont rendus dans la digne abbatiale de Bellelay pour 
observer le travail du jury de composition internationale, fort de 
100 personnes, chargé de désigner le meilleur fromage de montagne du 
monde. Les fromagers suisses ont décroché 39 médailles, tandis que 25
autres l'ont été par leurs collègues d'autres pays.
Les milieux politiques ont été très présents, notamment avec la 
conseillère fédérale Doris Leuthard et MM., Michel Probst et Andreas 
Rickenbacher, représentants des gouvernements des deux cantons ; ils 
ont été très intéressés par cette manifestation qui a également 
attiré les représentants d'une centaine de médias, étrangers pour la 
moitié. La seule ombre au tableau est l'incident malheureusement 
survenu le vendredi pendant la cérémonie d'ouverture, lorsque des 
producteurs de lait militants ont refusé d'établir un dialogue 
constructif avec la très patiente représentante du gouvernement 
national. Jacques Gygax, directeur de FROMARTE et président du comité
d'organisation, tire malgré tout un bilan positif : «Avec cette belle
fête du fromage, nous avons prouvé que ceux qui croient en leur 
avenir prédominent. Les fromagers de montagne de ce monde, eux, ne 
peuvent pas se permettre d'auto-goal. Au contraire, avec leurs 
remarquables produits, ils sont d'excellents représentants de 
l'économie laitière.»
La région du Jura célèbre encore jusqu'à ce soir les fromages de 
montagne du monde entier à l'occasion de ces 6e Olympiades des 
fromages de montagne - les deuxièmes à être organisées en Suisse 
après celles de 2004.
Lors de la cérémonie finale, la flamme olympique sera remise à la 
France qui organisera les prochaines Olympiades des fromages de 
montagne, en 2011.
Indications à l'attention des rédactions
la version complète sur le site Internet:
http://www.caseusmontanus.ch/2009/fr/media/
Images sur: http://www.photopress.ch/image/aktuell/oktober+09

Contact:

Olivier Isler
Tél.: +41/31/390'33'33
E-Mail: olivier.isler@fromarte.ch

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