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DSM Nutritional Products: Retarder la démence: le bêta-carotène améliore la mémoire

Kaiseraugst (ots)

Une nouvelle étude scientifique a permis de
démontrer que la consommation de bêta-carotène pendant une période
prolongée peut contribuer à préserver les capacités mentales en
améliorant le fonctionnement du cerveau et, plus important encore, de
la mémoire. Bien que l'on reconnaisse depuis longtemps déjà que la
consommation d'aliments riches en bêta-carotène ou de suppléments de
cet antioxydant peut aider à protéger la peau des effets dommageables
des rayons du soleil et à protéger la vue, ces nouveaux résultats
laissent croire que nous avons maintenant une nouvelle raison de la
rendre essentielle à la nutrition.
Deux expériences (The Physicians Health Study I et II) ont permis
de démontrer que le bêta-carotène avait une influence considérable
sur les résultats de tests de rendement cognitif. Nous avons
découvert que les volontaires participant aux deux études pendant
plusieurs années ont beaucoup mieux réussi les tests que ceux qui ont
seulement consommé du bêta-carotène pendant la durée de la deuxième
étude ou que ceux qui ont reçu un placebo. Ce fut particulièrement le
cas lors des tests liés à la mémoire.
Manfred Eggersdorfer, vice-président directeur de la recherche et
du développement pour DSM Nutritional Products, important producteur
de bêta-carotène, a observé : "Ces résultats montrent que la
consommation de bêta-carotène pendant une période prolongée peut
avoir un effet positif sur la santé du cerveau. Une alimentation
équilibrée et riche en nutriments peut aider les gens à retarder
l'apparition de la démence."
Le bêta-carotène est produit naturellement. On le retrouve dans
les carottes, les tomates et plusieurs autres légumes verts à feuille
et fruits. Toutefois, il est également possible de le produire de
façon commerciale. Il joue en effet un rôle important dans la
composition de plusieurs aliments et boissons enrichis, ainsi que
dans des suppléments vitaminiques.
Nous devons visiblement continuer à évaluer les mérites du
bêta-carotène afin d'être en mesure de comprendre l'ensemble de son
potentiel d'influence sur la préservation de la mémoire. Ces
résultats nous ont donné une bonne raison de le faire.
Énoncés prospectifs
Le présent communiqué de presse contient des énoncés prospectifs.
Ces énoncés sont basés sur les attentes, estimations et prévisions
actuelles de DSM, ainsi que sur les renseignements qui sont
actuellement à la disposition de la société. Ces énoncés impliquent
certains risques et incertitudes qui sont difficiles à prévoir et, de
ce fait, DSM ne garantit aucunement que ses attentes se
concrétiseront. En outre, DSM rejette toute obligation de mettre à
jour les énoncés contenus dans le présent communiqué. La version
anglaise du présent communiqué de presse prévaut sur la traduction.

Contact:

DSM Nutritional Products
Emma Peyrachon
Tél.: +41/61/815'89'34
Fax: +41/61/815'88'90
E-Mail: emma.peyrachon@dsm.com

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