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«Hotelstars Union»: des étoiles hôtelières uniformes pour l'Europe

Berne (ots)

Une première pierre importante a été posée
aujourd'hui à Prague sur la voie vers des étoiles hôtelières 
uniformes pour l'Europe: les associations hôtelières de Suisse, 
d'Autriche, d'Allemagne, de Suède, des Pays-Bas, de République 
tchèque et de Hongrie ont créé l'«Hotelstars Union» afin d'introduire
un système de classification harmonisé dans leur pays et, ainsi, 
d'accroître la transparence et la sécurité pour les hôtes.
Les associations hôtelières de Suisse, d'Autriche, d'Allemagne, de
Suède, des Pays-Bas, de République tchèque et de Hongrie ont signé 
aujourd'hui à Prague le contrat-cadre de la nouvelle «Hotelstars 
Union» sous le parrainage de l'HOTREC (hôtels, restaurants & cafés en
Europe). Ce contrat constitue la base d'un système harmonisé de 
classification des hôtels qui sera introduit progressivement dans 
chaque pays. Il doit permettre de rapprocher au mieux les normes 
propres aux différents pays afin de renforcer les systèmes de 
classification dans chaque pays et de donner une nouvelle dimension à
la comparabilité des étoiles hôtelières en Europe. Dès janvier 2010, 
l'Allemagne, l'Autriche, la Suède et la République tchèque 
appliqueront les critères communs. La Hongrie leur emboîtera le pas 
courant 2010 après la création des bases légales. En Suisse et aux 
Pays-Bas, les critères seront introduits en 2011.
Les pays germanophones ont préparé le terrain
En mars 2009 déjà, hotelleriesuisse, la Deutsche Hotel- und 
Gaststättenverband (DEHOGA) et l'association faîtière de l'hôtellerie
autrichienne avaient scellé un partenariat stratégique visant à 
harmoniser les systèmes de classification des hôtels des trois pays. 
Les associations posent désormais les bases de l'harmonisation 
prochaine. Celle-ci repose sur un catalogue de critères communs pour 
les catégories de base 1 à 5 étoiles, y compris avec la distinction 
Superior, et les hôtels garnis dans les catégories 1 à 4 étoiles. Le 
catalogue recense 270 critères composés de critères minimaux et de 
critères facultatifs pour chaque catégorie, pour lesquels sont 
attribués les points correspondants. Le catalogue de critères actuel 
met l'accent sur la gestion de la qualité et le confort du sommeil. 
Des sondages auprès des hôtes doivent permettre de développer les 
critères et de les adapter aux attentes et aux exigences des hôtes. 
Dans le même temps, chaque association conserve une marge de 
manoeuvre suffisante pour insister sur d'autres aspects dans le cadre
du catalogue de critères communs et en dehors de celui-ci,ainsi que 
pour prévoir des spécifications.
La classification suisse des hôtels est un modèle international
Avec la signature de ce contrat-cadre, hotelleriesuisse souligne 
aujourd'hui l'importance d'un système de classification obligatoire 
qui s'applique au-delà des frontières nationales, qui soit reconnu et
qui accroisse la transparence de l'offre hôtelière pour les hôtes. 
Les efforts d'harmonisation laissent cependant aussi de la place à la
diversité des hébergements et aux particularités nationales. 
hotelleriesuisse a introduit la classification des hôtels en 1979. À 
l'époque, il s'agissait du premier et du seul système privé de ce 
type au monde. Il fait figure de modèle au niveau international et a 
notamment servi de base dans l'espace germanophone pour l'élaboration
des différents systèmes de classification nationaux. Depuis 2004, le 
système de classification d'hotelleriesuisse est ouvert à tous les 
hôtels en Suisse. Les normes de la classification des hôtels sont 
régulièrement adaptées aux exigences de qualité internationales et 
aux besoins des hôtes en constante évolution. Aujourd'hui, les 
établissements classés par hotelleriesuisse génèrent près de 76 pour 
cent du total des nuitées en Suisse. À l'avenir, la classification 
suisse des hôtels doit aussi orienter l'hôte de manière fiable dans 
l'offre hôtelière et offrir à l'hôtelier un instrument efficace de 
positionnement sur le marché, national et international, ainsi qu'un 
instrument de garantie et de développement de la qualité.
Hotelstars Union: www.hotelstars.eu
Classification suisse des hôtels: www.hotelsterne.ch
Classification des hôtels en Europe: www.hotelstars.org

Contact:

hotelleriesuisse
Nora Fehr
Responsable de la Communication
Tél.: +41/31/370'42'80
Mobile: +41/79/310'48'32
E-mail: kommunikation@hotelleriesuisse.ch

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