claro fair trade AG: Grains précieux en provenance du Laos
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Orpund (ots)
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sous: http://www.presseportal.ch/fr/pm/100003874 -Riz noir complet et parfumé de très haute qualité au goût affirmé, le Khaw Dam prouve bien que le riz n'a pas toujours besoin d'être blanc. Préparé avec du lait de noix de coco et des fruits, il se transforme en un savoureux dessert. Il est également parfait en riz à la créole. Si le grain de ce riz est blanc, son enveloppe est en revanche noire. La peau n'étant pas retirée, la couleur subsiste tandis que les nombreux et précieux éléments nutritifs demeurent à l'intérieur du grain. Le riz complet à l'arôme raffiné en provenance de Sangthong, district des collines situé dans le Nord du Laos, est une ancienne variété de riz qui, comme beaucoup d'autres, est éclipsée aujourd'hui par des variétés plus rentables. Pour les Laotiens, ce riz préparé lors de fêtes représente un délice raffiné réservé à des moments exceptionnels.
Nouveau produit phare riche en saveurs destiné aux gastronomes avertis et aux amateurs de couleurs, le Khaw Dam entre dans la gamme des produits du commerce équitable à côté des différentes variétés de riz blanc Bio et de riz complet, du Hom Mali rouge et du Vangvien lilas. Le riz noir complet Khaw Dam de claro est emballé dans des boîtes de 500 g pratiques et refermables.
Informations générales:
Le riz Khaw Daw de claro est le produit du projet pilote "ProRice", que l'organisation de coopération au développement Helvetas a lancé en 2006, en s'appuyant notamment sur l'aide financière de la Direction du développement et de la coopération (DDC). L'accent est mis sur la culture de variétés de riz Bio spécifiques,la transformation autonome en produits finis et la commercialisation directe sur le marché intérieur et d'exportation.
Dès le 19.8.08, vous trouverez du matériel visuel et des informations supplémentaires sur le riz noir complet du Laos et l'organisation des producteurs "Greenfield Miller Group" en vous référant à www.claro.ch
Contact:
Yolanda Roggo
Responsable Communication
Byfangstrasse 19
2552 Orpund
Tel.: +41/32/356'07'73
E-Mail: roggo@claro.ch