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Migros-Genossenschafts-Bund

La Migros passa al caffè di produzione sostenibile

Zürich (ots)

La Migros punta sulla produzione sostenibile e
socialmente compatibile anche nel proprio assortimento di caffè.  La 
conversione inizia con il caffè espresso di produttori certificati 
dall'organizzazione non profit UTZ CERTIFIED, attiva nel mondo 
intero. Con questa mossa la Migros si assume le proprie 
responsabilità ecologiche e sociali e crea trasparenza 
nell'assortimento di caffè pur continuando a offrire la buona qualità
di sempre. Sul sito internet www.migros.ch/coffee gli estimatori del 
caffé espresso potranno scoprire per primi dove è stato coltivato il 
loro caffé.
Il 90 per cento del caffè viene acquistato alle borse del caffé di
New York e Londra. Spesso è impossibile risalire all'esatta 
provenienza del caffé e ai metodi di coltivazione o al tenore di vita
dei coltivatori. Perciò la Migros ha deciso di migliorare la 
trasparenza in questo settore. In collaborazione con l'organismo di 
certificazione UTZ CERTIFIED, attivo nel mondo intero, da qualche 
giorno offre, nell'assortimento standard, anche il caffè espresso di 
produzione sostenibile, riconoscibile dall'imballaggio blu. 
Quantitativamente, questo sottoassortimento rappresenta circa mille 
tonnellate di caffé crudo proveniente da diversi Paesi. Al termine di
una fase introduttiva di sei mesi, la Migros deciderà se 
contrassegnare anche il resto dell'assortimento standard (eccettuati 
gli articoli Max Havelaar e M-Budget) con il marchio UTZ CERTIFIED.
UTZ CERTIFIED significa trasparenza e produzione sostenibile
Il programma di certificazione UTZ CERTIFIED è sinonimo di metodi di 
coltivazione professionali, basati sui principi della produzione 
integrata. Garantisce inoltre che i lavoratori e le loro famiglie 
possano vivere in alloggi confacenti e abbiano accesso a cure 
mediche, scuole e opportunità di perfezionamento professionale. 
Oltretutto, il programma garantisce che i diritti riconosciuti ai 
lavoratori dalle convenzioni dell'Organizzazione internazionale del 
lavoro (OIL) vengano rispettati. UTZ CERTIFIED sostiene i contadini 
con programmi di formazione professionali sulla coltivazione del 
caffè, corsi di marketing e di management e mette loro a disposizione
informazioni di mercato. Grazie a questo sostegno, i produttori di 
caffè possono introdursi su nuovi mercati internazionali e quindi 
beneficiare di migliori opportunità di contrattazione per ottenere 
prezzi più vantaggiosi e instaurare rapporti clientelari migliori.
Certificato UTZ CERTIFIED - controllato da organismi indipendenti
Aziende agricole di ogni dimensione che aderiscono al programma UTZ 
CERTIFIED producono secondo gli standard Eurepgap e si impegnano a 
rispettare il codice di condotta UTZ CERTIFIED. Le aziende affiliate 
ricevono ogni anno la visita di ispettori qualificati indipendenti  
(ad es. IMO, SGS) che controllano il rispetto dei requisiti.
UTZ CERTIFIED a complemento di Max Havelaar
Oltre al caffè certificato UTZ CERTIFIED, la Migros continuerà a 
vendere anche i prodotti del marchio del commercio equo Max Havelaar 
(in una proporzione del 5% circa).  Max Havelaar e UTZ CERTIFIED sono
due tra i più noti e importanti programmi di certificazione. Entrambi
si adoperano per guidare il settore del caffè verso la sostenibilità.
Max Havelaar è un programma di aiuto che garantisce alle cooperative 
di piccoli coltivatori un prezzo minimo per il loro lavoro alfine di 
migliorare il loro tenore di vita. Le attività dei coltivatori UTZ 
CERTIFIED, invece, sono maggiormente orientate in funzione del 
mercato. Il modello praticato consente alle aziende certificate di 
ogni dimensione e Paese di contrattare prezzi migliori per il loro 
caffè, che coltivano professionalmente e secondo i crismi della 
produzione responsabile. La Migros sopporta maggiori costi accessori 
per il caffè UTZ CERTIFIED, per il quale si assume premi e spese 
logistiche. Il prezzo di vendita del caffè espresso subisce dunque un
aumento che varia da 10 a 40 centesimi, a seconda del peso della 
confezione.
Tracciabilità tramite internet
UTZ CERTIFIED non è soltanto sinonimo di produzione sostenibile, ma 
anche di trasparenza e tracciabilità. A partire da oggi stesso, 
grazie a un "Coffee Tracer" accessibile sul sito 
www.migros.ch/coffee, i clienti Migros estimatori del caffè espresso 
possono scoprire dove viene coltivato il loro caffè. Il Coffee 
Tracer, sinora unico strumento di questo genere disponibile sul 
mercato svizzero, informa sulla provenienza del caffé e fornisce 
ulteriori informazioni e materiale fotografico sulla piantagione. Il 
sistema di tracciabilità di UTZ CERTIFIED è verificato da ispettori 
esterni.
UTZ CERTIFIED è un'organizzazione indipendente multi stakeholder. 
Creata nel 1997 da un coltivatore di caffè guatemalteco e un 
torrefattore europeo, nel 2002 è diventata un'istituzione non profit 
ed ora è uno dei principali sistemi di certificazione del caffé. UTZ 
CERTIFIED è formata da un'amministrazione indipendente, composta da 
rappresentanti dei produttori di caffè, di commercianti, torrefattori
e ONG. Attualmente, il caffè UTZ CERTIFIED viene coltivato in 18 
Paesi. Il volume smerciato nel 2007 supererà verosimilmente le 50'000
tonnellate. www.utzcertified.org.
Mercato del caffè
Con un volume annuo superiore alle 11'350 tonnellate (tra cui 600 
tonnellate di caffè Max Havelaar), la Migros è il leader del mercato 
svizzero del caffè. Il caffè viene acquistato dalla Delica SA, 
impresa Migros che si occupa anche della torrefazione. www.delica.ch
Zurigo, 20 settembre 2007
Materiale fotografico scaricabile da internet disponibile 
all'indirizzo www.migros.ch/medien.
Federazione delle Cooperative Migros
Corporate Communications
Limmatstrasse 152
Casella postale 1766
CH-8031 Zurigo
Centralino +41 (0)44 277 21 11
Fax	  +41 (0)44 277 23 33 
media@migros.ch
www.migros.ch

Contatto:

Migros
Monika Weibel, portavoce Migros, tel. 044 277 20 63, e-mail:
monika.weibel@gmgb.ch

Contatti UTZ CERTIFIED
Anita Aerni, portavoce della Utz Kapeh, tel. 031 921 58 67, e-mail:
anita.aerni@utzcertified.org

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