Lünen (ots) - Fast 18 Millionen Menschen haben Verdacht auf oder leiden an Laktose-Intoleranz. Obwohl der Anteil der Betroffenen mit 15 bis 20 Prozent verhältnismäßig hoch ist, sind Ärzte, Heilpraktiker, Diätassistenten und Ernährungsberater bei der Betreuung dieser Patienten häufig vollkommen ...
Lünen (ots) - Immer noch wird von Fachkreisen eine kohlenhydratreiche und fettarme Ernährung u. a. für Diabetiker gepredigt. Eine neue klinische Studie beweist jetzt jedoch: Genau das Gegenteil scheint gesund zu sein! Mit fettreicherer und kohlenhydratärmerer Ernährung konnte rund die Hälfte der ...
Lünen (ots) - In den USA sorgt derzeit eine Diätwelle auf dem Lebensmittelmarkt für heftige Turbulenzen: "Low Carb"! Auch wenn wir in Europa die Euphorie des amerikanischen Marktes für Neuerungen nicht immer teilen, die neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse der Harvard Universitätsklinik in ...