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Campagna "5 al giorno"

Feste davvero serene con "5 al giorno"

Berna (ots)

Con le sue innumerevoli cene natalizie e le varie
altre occasioni di fare "peccati" di gola il mese di dicembre si
prospetta tutt'altro che leggero. Per non parlare dei pasti sontuosi
che si consumano intorno a Natale. Cinque porzioni al giorno di
frutta e di verdura portano un po' di variazione nei menù natalizi e
contribuiscono in modo creativo a ridurre le calorie che si assumono
durante le feste.
A tanta gente anche il solo pensiero dell'avvicinarsi delle feste
natalizie fa letteralmente passare l'appetito. Si avvicendano pasti
abbondanti, il pranzo è spesso seguito da caffè e dolci e poco più
tardi è già ora di far cena. Consumando frutta e verdura è più facile
interrompere questo circolo vizioso; e per di più questi alimenti
sono facilmente digeribili, contengono vitamine, microelementi e
fibre alimentari, favorendo il benessere e aiutando a rimaner sani.
Leggere e facilmente digeribili
Il piacevole sentimento di non essere strapieni e appesantiti dopo
mangiato non dipende solo dalla quantità di cibo, ma anche dal modo
in cui è preparato. È semplice sostituire alcune componenti di un
pranzo sontuoso. Ad esempio al posto della terrina o del paté si può
mangiare un'insalata o una deliziosa minestra di verdura, e un
contorno pesante può essere sostituito da semplice verdura. Per
evitare che il dessert appesantisca il pasto anziché coronarlo basta
sostituire la torta, la crema o i biscotti natalizi con una piacevole
macedonia di frutta o anche, più semplicemente, con della frutta
fresca. In questo modo non si guasta il piacere di mangiare e stare a
tavola.
Suggerimenti e ... provvedimenti immediati
Se nonostante i buoni propositi non si riesce ad evitare la
maratona culinaria, con un paio di trucchetti si riesce comunque a
difendere il proprio benessere. Essendo invitati si possono gustare
tutte le portate, facendo però attenzione a limitare la quantità,
mangiare lentamente e masticare bene. Conversare piacevolmente coi
commensali aiuta a non svuotare il piatto troppo in fretta e quando
ci viene proposto il bis si può rifiutare cortesemente ma con
fermezza. Una bella passeggiata nella fresca aria invernale stimola
la digestione ed aiuta ad evitare la pesantezza di stomaco.
Se invece il menù lo decidiamo noi, per esempio quando invitiamo
qualcuno a casa nostra, possiamo organizzare un menù creativo ricco
di verdura e di frutta cruda o cotta, succhi, tè e acqua. Cos"
evitiamo che il corpo si appesantisca e facciamo un passo verso
un'alimentazione varia ed equilibrata.
"5 al giorno" è una campagna per incoraggiare il consumo di
verdura e frutta della Lega svizzera contro il cancro, Promozione
Salute Svizzera e l'Ufficio federale della sanità pubblica.
Licenziatari sono Migros (www.migros.ch) e Freshbox
(www.freshox.ch).

Contatto:

Ursula Zybach
responsabile della campagna "5 al giorno"
Tel. +41/31/389'91'51
E-Mail: zybach@swisscancer.ch

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