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Hotel & Gastro Union

Hotel & Gastro Union : Echec des négociations salariales dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration

Lucerne (ots)

Après quatre rondes de négociations, les
négociations sur les conventions collectives pour l'année 2004 ont
échoué entre les partenaires sociaux du secteur de la restauration,
avec du côté patronal la Société suisse des hôteliers, Gastrosuisse
et l'AGAB (Restauration de collectivité et établissements sans
alcool), et Hotel & Gastro Union du côté des travailleurs.
Hotel & Gastro Union aurait donné son accord à une solution à ces
négociations, vu la situation économique actuelle difficile de la
branche, qui aurait permis de relever les salaires minimaux des
conventions collectives de 1 % et de compenser la hausse des prix
prévue.
Pourtant, les associations patronales ont préféré en rester là.
L'issue est désormais entre les mains du tribunal fédéral arbitral,
qui devra trancher.
Hotel & Gastro Union regrette la position sans compromis des
associations patronales. C'est un mauvais signal pour une branche qui
n'arrive pas à trouver les collaborateurs qualifiés nécessaires, à
cause de la situation actuelle du marché du travail, et dont les
salaires moyens sont inférieurs d'environ 35 % à la moyenne suisse.

Contact:

Eric Dubuis
secrétaire romand
Tél. +41/21/616'27'07
Natel +41/79/290'76'26