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Doetsch Grether AG

Grillplausch ohne Nebenwirkungen

Basel (ots)

Das sommerliche Wetter macht Lust auf einen
vergnüglichen Grillplausch. Doch das unbeschwerte "Bräteln" hat auch
seine Tücken: Übersäuerungsgefahr für den Körper.
Gegrillt und konsumiert werden an Grillfesten vor allem Fleisch-
und Wurstwaren, die im Körper säurelastig "verstoffwechselt" werden.
Ein Zuviel an säurebildenden Nahrungsmittel, verursacht vor allem
durch Eiweisse oder auch Alkohol und Kaffee, führen im Körper zu
einem Säureüberschuss. Wird bei der Ernährung nicht auf die Aufnahme
von genügend basischer Kost (Gemüse, Salat, Obst, Molkeprodukte)
geachtet, um die überschüssige Säure zu neutralisieren, kommt es zu
einem Ungleichgewicht. Die Folge: Fehlende, notwendige Basen werden
aus bestimmten Körperspeichern wie z.B. dem Knochen abgebaut, oder
die Säuren werden im Bindegewebe zwischengelagert.
Überwiegt der Säureanteil im Körper während längerer Zeit, was
während der Grillsaison oft vorkommt, kann sich diese Überlastung des
Säure-Basen-Gleichgewichts negativ auf die Steuerung der
Stoffwechselvorgänge auswirken. Mögliche Signale für eine
Übersäuerung können vermehrtes Stressempfinden, Nervosität,
Leistungsabfall, Konzentrationsschwäche und eine höhere Anfälligkeit
für Infektionen sein.
Was also tun, wenn man bei häufigem Eiweisskonsum eine
Übersäuerung befürchten muss? Von einem Verzicht auf die
Grillspezialitäten kann nicht die Rede sein. In der richtigen
Kombination und Zusammenstellung der Mahlzeit liegt die Lösung. Man
soll sich neben der feinen Bratwurst auch genügend basisch wirksame
Nahrungsmittel wie gegrilltes Gemüse oder frischen Salat und reife,
süsse Früchte gönnen. Steht dem säurebildenden Eiweiss genügend
basenbildende Kost gegenüber, kann die Grillsaison ohne Reue genossen
werden.
Ausgleich des Säure-Basen-Haushalts
Nicht nur während der Grillsaison, sondern auch in der
Alltagshektik und im Berufsstress ist es nicht immer möglich, sich
optimal, also basenreich, zu ernähren. Hier kann der
Säure-Basen-Haushalt durch die Zufuhr von entsprechenden hochwertigen
basisch wirkenden Mineralstoffsupplementen (z.B. Basica® *)
ausgeglichen werden.
Der kostenlose Säure-Basen-Ratgeber mit "Ernährungstest" kann bei 
info@basica.ch oder bei der Basica-Infoline 0800'80'40'42 angefordert
werden. Weitere Informationen unter www.basica.ch
* Basica® gibt es rezeptfrei in Apotheken, Drogerien und
Reformhäusern.

Kontakt:

Doetsch Grether AG
Frau U. Fankhauser
Steinentorstrasse 23
4002 Basel
Tel. +41/61/287'35'54
mailto:info@basica.ch
Internet: www.basica.ch
www.saeure-basen-forum.de
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