20.02.2004 – 10:14

Wetterfeste Haut für Süsskirschen

Süsskirschen können schon bald jedem Regen trotzen
und die schönste Frucht des Sommers werden. Normalerweise bereitet
ein Regenschauer jeder reifen Süsskirsche ein schnelles Ende: Die
Kirsche reisst auf, wird unansehnlich und verdirbt rasch. Grund dafür
ist der starke Innendruck der Frucht: Ihre ohnehin schon zum Bersten
gedehnte Haut lässt zu viel Wasser ins Innere. Forscher der
Universität Halle-Wittenberg sind aber nun dabei, eine Methode für
die Züchtung von regenfesten Kirschen zu entwickeln. Sie können dann
sagen, welche Sorten man kreuzen muss, um die Leitfähigkeit der Haut
zu ändern, ohne dass die Qualität der Kirschen darunter leidet. Das
berichtet das Wissensmagazin NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND in der
März-Ausgabe (EVT 23.02.2004).

Kontakt:

NATIONAL GEOGRAPHIC DEUTSCHLAND
Public Relations
Anke Sinnigen
Kehrwieder 8
D-20457 Hamburg
Tel. +49/40-3703-5526
Fax +49/40-3703-5590
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