11.02.2003 – 09:00

Sucht Schweiz / Addiction Suisse / Dipendenze Svizzera

Prevenzione: il consiglio mensile dell'ISPA: L'alcol contro il freddo invernale: una fonte di calore illusoria

Losanna (ots) Come proteggersi efficacemente dal freddo glaciale
di questo periodo, se non con una bevanda calda? Soprattutto gli
appassionati di sport invernali pretendono conoscere alcune "ricette
segrete" a base di alcol per riscaldarsi velocemente. L'Istituto
svizzero di prevenzione dell'alcolismo e altre tossicomanie (ISPA) di
Losanna ci ricorda che l'alcol è una fonte di calore illusoria.

(ISPA) Chi porta con sé sulle discese e sulle piste la fiaschetta
per bersi un sorso di superalcolico oppure assapora un punch al rum
al bar proverà effettivamente un iniziale senso di calore, perché
l'alcol dilata i vasi sanguigni cosicché il sangue circola meglio in
tutto il corpo. L'inganno sta nel fatto che il sangue, a contatto con
la bassa temperatura esterna, si raffredda più velocemente. La
conseguenza è: nell'incapacità di valutare la temperatura effettiva,
si corrono seri pericoli di raffreddamento e congelamento

Alternative al punch a base di alcol contro il freddo invernale
Non ci stancheremo mai di ripeterlo: per riscaldarsi veramente,
uscire al freddo oppure di praticare uno sport invernale,
occorrerebbe mangiare bene, muoversi continuamente e indossare un
abbigliamento adeguato. Quelli che desiderano bere comunque qualcosa
di caldo, anziché consumare un punch a base di alcol, dovrebbero
provare questa bevanda all'olivello spinoso, ricca di vitamine:

2,5 dl tè nero, 1 cucchiaio di sciroppo di olivello spinoso, 3,5
dl di succo di sambuco, 1 limone (succo e buccia), 1 chiodo di
garofano, 1 stecca di cannella, zucchero. Portare a ebollizione tutto
assieme, ad esclusione dello sciroppo e dello zucchero, filtrare,
aggiungere questi due ultimi ingredienti e versare la bevanda ancora
calda in una caraffa termica preriscaldata.

Fonti: Kreativküche Weidmann: Kreative Drinks ohne Alkohol. 
          Müller Rüschlikon Verlag, 1987

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