Communiqué de presse

Contrôle des aliments pour animaux en 2002: davantage d'échantillons examinés

Posieux (ots) -

L'année dernière, le contrôle officiel des aliments
pour animaux de la Station fédérale de recherches en production 
animale à Posieux (RAP) a examiné 1'414 échantillons, soit 17 % de 
plus qu'en 2001. Les contestations sont restées dans le même ordre 
de grandeur que l'année précédente. Le développement dans la lutte 
contre l'ESB est réjouissant : les échantillons contaminés par du 
matériel animal ont à nouveau diminué.

La RAP a examiné l'année dernière 1'414 échantillons d'aliments pour 
animaux. Elle a vérifié si les prescriptions légales étaient 
respectées. La plus grande partie des échantillons contrôlés étaient 
en ordre ou ont montré de légères fautes (45,3 % et 41 % 
respectivement). Dans un peu moins de cas que l'année précédente (13 
%), des contestations avec conséquences financières ont été faites. 
Dans 9 cas une plainte pénale a été déposée auprès des tribunaux 
cantonaux, ce qui représente 0,6 % des échantillons examinés. En 
2001 cela représentait 0,7 %.

Des 1'414 échantillons prélevés au total, 203 échantillons ont été 
examinés quant à la présence d'organismes génétiquement modifiés 
(OGM). De plus les organes douaniers ont envoyé 51 échantillons à la 
RAP pour contrôle. Pour trois matières premières et un aliment 
composé, la part en OGM se situait au-dessus de la limite de 
déclaration de 3 et 2 % respectivement. Les trois matières premières 
non déclarées ont été contestées.

Mesures prises dans la lutte contre l'ESB Des 1'414 échantillons 
prélevés au total l'année dernière, la RAP a examiné 1'251 
échantillons quant à la présence de contaminations avec du matériel 
animal. Comparativement à l'année précédente, le nombre 
d'échantillons a augmenté de 77 %. Ceci a été possible grâce à la 
mise sur pied de l'Unité ESB, ce qui a permis de renforcer le 
contrôle des aliments pour animaux à la RAP. Au total plus que 1,5 % 
des échantillons examinés étaient contaminés. Avant 1999, la RAP 
devait contester en moyenne un tiers des échantillons examinés, en 
2000 encore 14 % et 3 % en 2001. L'interdiction totale 
d'affouragement des farines animales depuis début 2001 déploie ainsi 
ses effets. La marchandise n'est plus présente dans les moulins et 
les sources de contaminations, comme les installations de 
transformation et de stockage, ne sont plus d'une si grande 
signification qu'au temps où les produits d'origine animale étaient 
encore autorisés pour la fabrication des aliments pour porcs et 
volailles.

Nouvelles mesures législatives L'Ordonnance sur les aliments pour 
animaux et l'Ordonnance sur le Livre des aliments pour animaux sont 
entrées en vigueur au 1er janvier 2003. Les aliments pour animaux 
peuvent cependant être fabriqués et mis en circulation encore 
jusqu'à fin 2003 selon les anciennes exigences. Les modifications 
principales concernent les animaux de compagnie et l'autocontrôle. 
Le domaine de validité des deux Ordonnances a été étendu aux 
aliments pour animaux de compagnie. Le devoir d'autocontrôle a été 
introduit pour les entreprises qui produisent, importent ou mettent 
des aliments pour animaux en circulation. Des exigences concrètes 
ont été formulées pour les domaines suivants : locaux et 
installations, personnel, production, contrôle de qualité, stockage, 
documentation ainsi que contestations et rappel des produits.

Renseignements complémentaires:
Monika Boltshauser
Station fédérale de recherches en production animale (RAP)
CH-1725 Posieux
tél. 026 407 72 30
e-mail: monika.boltshauser@rap.admin.ch

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